Domaines et vignerons de Provence et Corse
Aux environs de ce domaine se trouvent des trésors: le château de Grimaud ainsi que la cité lacustre créée de toutes pièces par l'architecte François Spoerry à partir de 1966. Une découverte classique ...
Guide 2008
Voilà dix ans que la cave produit des côtes-de-provence. Non sans succès à en juger par cette cuvée rubis, riche d'arômes de fruits rouges et noirs associés aux notes épicées. La bouche est ample, éta ...
Guide 2008
Une cuvée issue d'un assemblage de grenache et de cinsault cultivés sur le terroir de gravoches, argilo-calcaire, de Puyloubier, village provençal dominé par la Sainte-Victoire. D'un rose tendre brill ...
Guide 2008
Lassé de voyager en Perse, Amédée Jaubert s'installe en 1820 sur les terres familiales où il débute la culture de la vigne. Depuis 1991, Aurore Jaubert perpétue la tradition. Assemblage de grenache (5 ...
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Ici, on a gardé en mémoire le terrible tremblement de terre de 1909 qui ravagea le pays d'Aix et détruisit les bâtiments du domaine. Tout a été reconstruit, et le vaste domaine s'étend sur 89 ha. Il a ...
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Première vinification pour Didier Grasso, qui a pris en 2005 les commandes de cette propriété créée sous le règne de Louis XIV et acquise en 1911 par sa famille: 47 ha de terres, 26 ha de vignes et un ...
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La famille Ravaute se transmet depuis le début du XX e s. un vaste domaine (92 ha) qui saute la Durance pour se prolonger au nord dans les côtes-du-luberon. Le siège de l'exploitation est installé sur ...
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Un domaine repris en 2002 par deux amis d'enfance: 42 ha de vignes et une cave rénovée cette année-là. Son rosé assemble grenache (40 %), syrah et cabernet (30 % chacun). Un séducteur, écrit une dégus ...
Guide 2008
Veillé par son château perché sur un piton rocheux, Pontevès, dans le haut Var, est dominé par le massif des Bessillons. J.-C. Caillou est installé à l'écart du village, au pied des pentes boisées. As ...
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Un record peut-être: ce domaine, situé à 3 km à l'est de Brignoles, est dans la famille depuis 1496. La dernière génération, qui en a pris les rênes en 2007, propose en revanche un rosé résolument mod ...
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Ce négociant a bien choisi ce vin à la cave du Roy René de Lambesc. Il fournit un rosé à la robe fraise écrasée aux reflets bleus. Le nez, très élégant, exprime la groseille, arôme qui persiste longue ...
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Ce groupement de coopératives basé à Brignoles propose un rosé en robe claire à reflets argent, intense et aromatique au nez. La bouche souple et ronde persiste sur la framboise et la fraise des bois. ...
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Fondée en 1920 par le maire de la commune, la cave de Lambesc a fusionné en 1998 avec celle de Saint-Cannat pour devenir le plus important producteur de cette appellation. Aujourd'hui, la coopérative ...
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Grenache (60 %) et syrah donnent à cette Ophélie des couleurs, un teint de rose, des joues rouge cerise. Elle laisse dans son sillage une profusion de parfums de fruits rouges, d'épices avec une point ...
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Appuyée par son compagnon, Laetitia Tola est à la tête des 10 ha du domaine et du chai bien équipé, depuis 1995. Les trois couleurs présentées ont été retenues cette année. Le rosé, de teinte pâle, ar ...
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Sur la route du Finosello, le domaine domine la ville d'Ajaccio et son golfe. Louis Musso est presque un viticulteur citadin.... Fidèles du Guide, vous savez que ce domaine réserve d'agréables surpris ...
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La fête de la Saint-Vincent, saint patron des vignerons d'Ajaccio, s'est déroulée cette année chez Isabelle Courrèges. Cette vigneronne et oenologue de talent propose un 2005 au nez poivré, typique du ...
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À la tête du domaine depuis 1994, Pierre Richarme cultive ses vignes en biodynamie. Équilibre, le nom est bien choisi pour ce 2005 intensément coloré qui accorde une large place aux fruits rouges et a ...
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Implanté dans le centre de l'île, ce domaine propose cette année trois vins sélectionnés dans les trois couleurs. Le rosé se présente dans une robe limpide de teinte saumonée. Son nez délicat exprime ...
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Non loin des sites qui font la célébrité des environs de Porto-Vecchio, Monika et sa fille Gwenaële poursuivent l'oeuvre entreprise par André Boucher, en respectant ses principes d'agriculture biologi ...
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Un opus composé par le vermentinu qui satisfera les amateurs d'huîtres élevées dans les vastes étangs de la côte orientale. L'équilibre le caractérise, car sous une teinte claire typique du cépage, se ...
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Une cuvée à base de 70 % de niellucciu et de 30 % de syrah qu'il faudra servir à 16 °C pour en apprécier les arômes de fruits, la rondeur, la souplesse et le subtil équilibre tannique. Pourquoi ne pas ...
Guide 2008
Fondée en 1975, la coopérative propose une large palette de vins représentatifs de la production corse. Cette cuvée, vêtue d'une robe saumon, développe d'intenses arômes floraux qui persistent avec él ...
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Depuis trente-sept ans, les frères Lazzarini, Maurice et Maxime, conduisent ce domaine de 37 ha, créé dans les années 1940. Récolté sur sol argilo-calcaire, le niellucciu est à l'origine d'un 2006 cou ...
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Situé non loin des portes nord de la station balnéaire de Saint-Florent, ce domaine familial remonte au début du XX e s. Napoléon Brizi propose un patrimonio dont la douce teinte jaune pâle est bien e ...
Guide 2008
Les quelque 15 ha de vignes ondulent juste sous les falaises des Strettes, aux marches de Patrimonio. Jolie couleur pour ce rosé dont les fins arômes fruités, évocateurs de groseille, trouvent écho da ...
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C'est au lieu-dit Casta, au pied du mont Genova dans les Agriates, que Christian Giacometti a trouvé en 1987 un domaine correspondant à ses ambitions vinicoles: 35 ha qui se répartissent sur trois par ...
Guide 2008
Pas moins de cinq cépages forment l'assemblage de ce vin: sur une base de grenache (50 %), la syrah (25 %) et le cinsault (10 %) apportent leur contribution, complétés par une touche de mourvèdre (8 % ...
Guide 2008
La cave de Cogolin, fondée en 1912, défend bien les couleurs des côtes-de-provence. En témoigne cette cuvée issue d'un assemblage de grenache et de cinsault. Rose saumon, elle exprime des arômes inten ...
Guide 2008
En sept ans, depuis son rachat par la famille Castel, ce domaine est passé de 50 à 130 ha sur les sols sablo-argileux de la région de Vidauban. Son rosé fait bel effet dans sa robe saumon classique. L ...
Guide 2008
Dans un cadre parfaitement préservé, ce château et ses dépendances bâtis au milieu du XVIII e s. commandent un domaine de 16 ha. C'est vers l'avenir que se tourne ce vin d'un rouge intense, prêt à aff ...
Guide 2008
Puyloubier a offert à la famille Gassier des sols argilo-calcaires et une exposition favorables à la vigne. Grenache, cinsault et syrah composent un vin bien typé Provence. Classique, il mêle des sent ...
Guide 2008
Caroline et Thierry Giroud, jeunes vignerons, mènent ce domaine de plus de 11 ha depuis 2003. Leur rosé de teinte saumon pâle se distingue par la finesse de ses arômes de fleur d'oranger et d'agrumes ...
Guide 2008
Un centurion romain martyrisé en 304 après J.-C. – saint Julien – et une petite rivière, l'Aille. Voilà pour le nom de ce domaine de 170 ha qui a appartenu à l'institut Pasteur jusqu'en 1973. Couleur ...
Guide 2008
Cette imposante bastide du XVIII e s., aux boiseries peintes en vert (d'où son nom), a commandé jusqu'à 800 ha au tournant du XX e s. Aujourd'hui, ce sont plus de 30 ha sur les sols argilo-schisteux d ...
Guide 2008
Ancienne propriété des comtes de Provence, aujourd'hui grand séminaire diocésain, le domaine étend ses 146 ha sur un terroir de gravoches calcaires. L'assemblage de rolle et d'ugni blanc a donné naiss ...
Guide 2008
Sis à la sortie de Hyères, sur la route de La Londe-les-Maures, le château des Anglades est une belle bastide devancée par une allée de palmiers et commandant un domaine de 24 ha. Depuis 2000, la fami ...
Guide 2008
Du grenache majoritaire (92 %) sur sol siliceux et c'est un rosé pâle qui apparaît dans le verre. De la syrah, quelques reflets roses plus francs sont l'héritage. Aucune timidité dans les arômes, mais ...
Guide 2008
Cengle est le nom du contrefort de la montagne Sainte-Victoire, au flanc duquel s'accrochent les vignes trentenaires de ce domaine qui propose un 2005 élégant, aux arômes chaleureux de fruits rouges. ...
Guide 2008
Le saviez-vous? La vigne est un excellent pare-feu et protège les forêts au plus fort de l'été. C'est dans ce but que fut planté ce vignoble au début du XX e s., autour d'une bastide de style italien. ...
Guide 2008
Issue d'un assemblage original de mourvèdre et de cinsault, cette cuvée se distingue par ses fragrances de fleurs blanches et de pêche de vigne. Si elle se montre légère au palais, elle n'en est pas m ...
Guide 2008
Implanté au pied de la Sainte-Victoire, sur un terroir de cailloutis calcaires, le domaine fut la propriété d'un ami de Paul Cézanne, Aurélien Houchart. Ses descendants conduisent aujourd'hui ses 90 h ...
Guide 2008
Luc Nivière, enfant du pays, a décidé de voler de ses propres ailes et c'est face à un menhir qu'il a choisi de construire sa cave. Son premier millésime est conforme à ce que l'on attend d'un rosé de ...
Guide 2008
Rolle (90 %) et clairette cultivés selon les règles de l'agriculture biologique constituent l'assemblage de ce vin dont la production est confidentielle. Au bouquet floral et fruité répond une chair s ...
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Propriété familiale de 27 ha proche des gorges de Pennafort, Canta Rainette propose un 2005 grenat, encore timide dans son expression olfactive, mais plus disert au palais. Les fruits rouges accompagn ...
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Un domaine de 27 ha implanté sur un sol de roches volcaniques. Le rolle y a trouvé un terroir favorable à l'expression de ses arômes typiques de fleurs et de fruits frais. Il donne à ce vin un caractè ...
Guide 2008
Sous la protection du massif des Maures, le domaine accorde le plus grand respect à ses vieux ceps de carignan, donnant à ce cépage des lettres de noblesse qu'on lui a trop souvent refusées faute de l ...
Guide 2008
Une robe chatoyante habille ce vin aux reflets grenat. Au nez plutôt discret répond une chair ronde en attaque. Les tanins se manifestent en milieu de bouche et laissent dans leur sillage final des fl ...
Guide 2008
Non loin du château de Trets qui abrite la vinothèque Sainte-Victoire, ce domaine de 50 ha ménage une jolie vue sur le mont. Son 2005 d'un rubis lumineux passe des arômes de fruits rouges au nez à ceu ...
Guide 2008
Non loin du village des tortues, cette propriété de plus de 46 ha propose une cuvée bien typée par le grenache (80 %). De l'élégance et de la discrétion au nez, puis une plus grande intensité aromatiq ...
Guide 2008
Joliment frais ce 2006 qui s'épanouit en notes de fleurs, de buis et de menthol. Minéral, complexe, il laisse une agréable sensation. Plus vive, le cuvée Cristal 2006 rosé est citée pour ses arômes ex ...
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Le tibouren est un cépage adapté au terroir de Roquebrune-sur-Argens. En témoigne ce rosé de teinte saumon dans lequel il s'associe au grenache et au mourvèdre. Une palette de fleurs blanches et de pê ...
Guide 2008
Établi au pied de la montagne Sainte-Victoire, le domaine bénéficie d'un terroir de cailloutis calcaires des plus favorables à la vigne. Gaëlle Maclou propose un rosé pâle, légèrement saumon, qui sous ...
Guide 2008
Un assemblage de grenache, de syrah et de cinsault est à l'origine de ce vin rubis brillant, au nez complexe de fruits noirs et d'épices. Après une attaque puissante, les tanins soutiennent avec éléga ...
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Entre Pierrefeu et Cuers, ce domaine de 38 ha se répartit entre trois îlots, sur un sol de gravoches, argilo-calcaire. Cinsault, syrah et grenache s'assemblent dans ce rosé de teinte saumon brillant, ...
Guide 2008
La production de ce tout nouveau domaine se met en place sereinement, à l'image de ce vin finement aromatique, rond et soyeux qui laisse un goût de revenez-y. Idée d'accord gourmand: quenelles à la cr ...
Guide 2008
Implanté sur le site d'une villa romaine, ce domaine de 35 ha est resté dans la même famille depuis 1795. Il se distingue par un rosé de teinte saumon pâle, aux arômes d'agrumes nuancés de minéral. Ro ...
Guide 2008
Au nord du village médiéval des Arcs-sur-Argens, sur les coteaux argilo-calcaires, une ancienne confrérie du XII e s. est devenue domaine viticole. On y trouve ce 2006 rose tendre qui s'épanouit avec ...
Guide 2008
Propriété familiale créée en 1890 par Alexandre Castellan, le vignoble est implanté sur les contreforts sud du massif des Maures, au sol de schistes et de gneiss. Syrah, grenache et cabernet-sauvignon ...
Guide 2008
Le Jas des Oliviers est une ancienne bergerie convertie à la vigne; ses 20 ha se dispersent sur le territoire de Fréjus, à 1 km à peine de la mer, sur le terroir de roche volcanique d'Estérel. Un vin ...