Domaines et vignerons de Provence et Corse
Une nouvelle équipe conduit depuis 2007 ce domaine, première cave à avoir installé un assainissement par les bambous pour le traitement des effluents vinicoles. Bien équilibré, ce blanc pâle offre un ...
Guide 2009
Les cépages traditionnels (cabernet-sauvignon, grenache, syrah, mourvèdre), issus de graves argilo-calcaires, constituent cette cuvée aux arômes de fruits rouges macérés et d'épices (poivre). La bouch ...
Guide 2009
À l'origine, une fabrique de tuiles, mais cela fait bien longtemps que la vigne a pris ses marques (quatre générations). Cet assemblage syrah (80 %) et grenache (20 %) est équilibré, plaisant au nez e ...
Guide 2009
Lantéri est le nom du grand-père de Walter Gilpin, à la tête de ce vignoble en restanques, parsemé d'oliviers et d'amandiers depuis 1979. Ce 2007 rose tendre est un vin vif et fruité, dominé par les n ...
Guide 2009
Le vignoble de 147 ha situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, commandé par une bastide provençale du XVIII e s., a donné ce blanc à reflets verts 100 % rolle. De la présence, de la mâche, de la ...
Guide 2009
Repris en 2005 par Cécile et Thomas Carteron, ce domaine est en cours de conversion vers la biodynamie. Ce rosé, à la robe pâle saumonée, très couleur locale, est marqué du début à la fin par la douce ...
Guide 2009
Depuis 2002, le domaine est conduit en agriculture raisonnée. Il propose un Esprit de Provence aux jolis reflets verts et au nez frais. La bouche ronde, longue et bien équilibrée offre un bouquet de f ...
Guide 2009
Fruit du travail des vignerons de la cave coopérative de Montfort et de leur oenologue, Valérie Courrèges, ce rosé à la robe pâle aux reflets violines est issu d'un assemblage de cinsault et de grenac ...
Guide 2009
Longtemps emblème de l'étiquette, le cyprès millénaire du domaine, haut de 32 m, s'est rompu sous les rafales du mistral. L'avenir se veut plus souriant pour ce 2007, à la teinte douce et claire. Agré ...
Guide 2009
Dominé par le grenache (75 %), complété par la syrah, ce rosé se présente dans une élégante robe couleur fraise à reflets violines. Au nez, la groseille se marie harmonieusement au pamplemousse et à l ...
Guide 2009
Une référence de l'appellation. On ne compte plus ses coups de coeur et encore moins ses étoiles. Cette année encore, mais doit-on s'en étonner, ce domaine de 1 000 ha récolte à nouveau une moisson d' ...
Guide 2009
La cave a été reconstruite sur les vestiges d'une ancienne bergerie et les 28 ha du vignoble ont été conquis en partie sur la colline. Voici un rosé bien élaboré. D'une couleur très pâle, il conjugue ...
Guide 2009
Un domaine de 150 ha, commandé par un élégant château de style quattrocento italien. Son 2007, vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets dorés, offre un nez très sauvignon (40 % de l'assemblage, complété ...
Guide 2009
À la vigne, pas de désherbant chimique, les propriétaires conduisent leur vignoble de 27 ha en agriculture biologique. À la cave, modernité de l'équipement. Dans le caveau voûté du XII e s., vous déco ...
Guide 2009
Cinsault, grenache, syrah et carignan, un assemblage classique pour ce rosé expressif, vêtu d'une élégante robe pétale de rose. Au nez, fruits blancs frais se mêlent harmonieusement aux épices et aux ...
Guide 2009
Les frères Tobias sont trois, Vincent, Pierre et Gabriel, à la tête de l'exploitation familiale depuis 1985. Ils signent un assemblage rolle-sauvigon à l'intensité croissante, d'abord sur des notes d' ...
Guide 2009
À quelques kilomètres de Brignoles, cité des comtes de Provence, le domaine est situé à 250 m d'altitude, sur des coteaux argilo-calcaires. Ce vin se présente sous une robe dense aux reflets violacés. ...
Guide 2009
Ce jeune agriculteur, installé en 2003, signe un rosé de grenache et de syrah, à la robe limpide et brillante, aux reflets argentés. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, suivies de nuances m ...
Guide 2009
Entre Rians et Jouques, ce domaine, conduit en agriculture biologique depuis 1994, est situé à 400 m d'altitude, où il jouit d'un microclimat exceptionnel et rude, été comme hiver. Cela a donné un 200 ...
Guide 2009
Marie-Laure Merlin, jeune femme à la tête de ce domaine familial depuis 2003, signe à travers ce 2005 un mariage réussi entre le fruité apporté par la syrah et les tanins bien fondus, effet du caberne ...
Guide 2009
Pierre et Marie Leonetti, médecins reconvertis à la vigne, oeuvrent au renouveau de ce domaine de 15 ha laissé à l'abandon depuis soixante ans. Leur 2006 franc, aux reflets violines, dévoile un nez en ...
Guide 2009
Reprise en 2003, cette propriété commandée par une bastide provençale du XVI e s. comptait alors 3 ha; Christian Valensisi en a aujourd'hui doublé la superficie. Dans la chapelle qui donne son nom au ...
Guide 2009
Propriété de la famille Orenga de Gaffory, le clos San Quilico est un magnifique domaine de 35 ha situé sur la commune de Poggio-d'Oletta. Derrière la robe pâle, presque diaphane, on découvre un nez é ...
Guide 2009
Président de la Chambre d'agriculture de Haute-Corse depuis plusieurs années, Étienne Suzzoni oeuvre pour la collectivité avec passion et détermination. De sa propriété de 55 ha, il a tiré ce 2006 pou ...
Guide 2009
Le Clos d'Orléa est une jolie propriété de 55 ha située non loin du fort d'Aléria, sur la RN 200 reliant Cateraggio à Corte. François Orsucci a récemment retravaillé la totalité de sa production, simp ...
Guide 2009
Vigneronne engagée, Lina Venturi a assuré pour la première fois cette année la responsabilité de l'organisation de la Fiera Di u Vinu, le rendez-vous incontournable des vignerons corses chaque premier ...
Guide 2009
Ce domaine est la plus grande propriété de Corse avec ses 250 ha de vignes en production. Régulièrement sélectionné, il voit cette année trois de ses vins mis à l'honneur. Cette cuvée assemblant niell ...
Guide 2009
Régulièrement sélectionné, ce domaine est retenu dans le Guide en blanc et en rouge comme l'an dernier. Privilégiant la clairette (60 %) aux côtés de l'ugni blanc et d'une touche de sauvignon, ce 2007 ...
Guide 2009
Souvent sélectionné pour ses rosés, coup de coeur l'an dernier, Philippe Barthès, installé depuis 1991, prouve à nouveau avec ce 2007 sa maîtrise. La robe pâle et tendance se lève sur un bouquet aux s ...
Guide 2009
Le Moulin de la Roque est un groupement de producteurs qui, outre cette marque, vinifient quelques terroirs sous leurs propres noms. Cette cuvée pâle, à la teinte pomelo, est élaborée à partir de gren ...
Guide 2009
Situé au pied des Alpilles, ce domaine de 39 ha de vignes, conduites en agriculture biologique, signe un rosé composé à 45 % de mourvèdre (associé au grenache, à la counoise et à un soupçon de syrah), ...
Guide 2009
Ce domaine est situé au pied de la falaise éponyme, à quelques encablures du port de Cassis. Très marqué par les arômes de buis et de pamplemousse, ce 2007 séduira dans sa robe jaune clair aux reflets ...
Guide 2009
Si le domaine fut créé en 1632 par le marquis de Fesques, les archives mentionnent la présence de vignes ici dès 1430. Né d'un assemblage équilibré entre cinsault, grenache et mourvèdre, ce 2007 est u ...
Guide 2009
Ce domaine familial créé en 1714 fut l'un des initiateurs de la création de l'appellation cassis en 1936. Après un coup de coeur l'an dernier pour son 2005, on le retrouve avec ce 2007 plein de jeunes ...
Guide 2009
Francis Adam propose un rosé couleur melon soutenu, bien maîtrisé du début à la fin. Le nez intense et élégant dévoile des notes de fruits à chair jaune et de fleurs. Après une attaque franche et fraî ...
Guide 2009
Bien que le mourvèdre entre pour 90 % dans cette cuvée rubis intense, le nez complexe laisse deviner la présence du cabernet-sauvignon. La bouche est bien construite sur des tanins déjà fondus. La lon ...
Guide 2009
Jusqu'au tristement célèbre hiver 1956 et son terrible gel, les sols de graves argilo-calcaires du domaine étaient plantés d'oliviers et de vignes. N'ont subsisté que ces dernières, qui donnent aujour ...
Guide 2009
Mi-syrah, mi-cabernet, cette cuvée d'un rouge profond séduit par son nez de fruits rouges légèrement vanillé. En bouche, les tanins bien présents soutiennent une matière riche, dense et s'accompagnent ...
Guide 2009
Un assemblage d'ugni blanc (50 %), de rolle (30 %) et de clairette (20 %). Le nez est expressif, typé agrumes et fruits exotiques. La bouche est élégante, tout en rondeur, avec un retour de l'ananas e ...
Guide 2009
Geneviève et Patrick Gualtieri exploitent 80 ha dans le vignoble londais, et signent un rosé d'une élégante et lumineuse pâleur. Tout en douceur, la bouche bien faite laisse une franche expression fru ...
Guide 2009
Cette cuvée est un assemblage à parts égales de syrah et de grenache. La robe framboisée affiche un bel éclat. Le nez libère des parfums intenses et élégants d'agrumes et de fruits rouges. Dans la con ...
Guide 2009
Situé sur les contreforts du massif des Maures, sur la route qui descend vers Saint-Tropez, ce domaine, propriété de l'Institut Pasteur jusqu'en 1973, présente un 2007 rolle à 100 %. La vinification e ...
Guide 2009
Assemblage de grenache (70 %) et de cinsault (30 %), né sur les sols schisteux du contrefort sud du massif des Maures, cette cuvée aux reflets saumonés révèle des arômes de petits fruits rouges (frais ...
Guide 2009
Assemblage à dominante de syrah associée au cabernet-sauvigon, ce vin rouge sombre aux reflets cerise conjugue notes épicées et fruitées. En bouche, les tanins fins et francs accompagnent des arômes d ...
Guide 2009
Grenache et syrah composent ce 2007 rose clair aux reflets magenta. Notes florales et fruitées pour le nez, fraîcheur qui compense le gras et la rondeur de la bouche, voilà un vin bien équilibré, que ...
Guide 2009
Souvent mentionnés pour leurs vins rosés, les époux Rosinoer et leur fille se distinguent ici avant tout par leur rouge à la robe profonde. Fruits noirs (myrtille, mûre), épices et café composent un n ...
Guide 2009
Installés en 1990, Yves et Roseline Schelcher signent un vin à la robe pourpre, au nez puissant et intense qui associe notes de cuir et nuances animales et torréfiées. La bouche, dont la bonne structu ...
Guide 2009
La cuvée Éléonore marie harmonieusement les cépages traditionnels de Provence: grenache, syrah, cinsault et tibouren. Son charme rayonne dans une robe d'un rose brillant. Le nez est des plus variés: p ...
Guide 2009
Cet important vignoble de 500 ha entoure le château, dont le parc de platanes a été planté par le duc de Sully sur ordre d'Henri IV, que les vins du domaine avaient conquis. Ce rosé pâle aux reflets s ...
Guide 2009
Cette cuvée jaune pâle aux reflets verts est issue d'un assemblage de rolle, de clairette et d'ugni blanc, cultivés sur les coteaux de schistes de ce domaine de 24 ha. Le nez élégant et complexe libèr ...
Guide 2009
Chaque année, au printemps, le domaine vous invite à effectuer de l'oenotourisme dans l'environnement exceptionnel du site du cap Camarat: visite en 4x4 des vignes ou balades pédestres, pique-nique ch ...
Guide 2009
Agrumes, abricot sec et fruits mûrs composent le bouquet de ce rosé aux reflets orangés, né de l'assemblage de mourvèdre, de grenache et de tibouren à parts égales. La bouche confirme le nez, mais sa ...
Guide 2009
Les vignes, situées sur le site classé de Bénat, bénéficient de l'influence maritime. Syrah, grenache et cabernet composent ce vin d'un rouge pourpre. Sur le fruit, au nez comme en bouche, ce 2006 se ...
Guide 2009
Voici le dix-septième millésime présenté par Véronique et Alain Baccino, depuis la création du domaine en 1991, aujourd'hui en conversion à l'agriculture biologique. La chaleureuse expression de fruit ...
Guide 2009
Implanté sur les coteaux argilo-calcaires proches de Draguignan, le vignoble du domaine, entièrement rénové dans les années 1990, propose un vin à la robe pourpre parée de reflets violines. Le nez com ...
Guide 2009
Depuis 2000, Marie-Christine et Philippe Guillanton oeuvrent à la renaissance de ce vignoble abandonné dans les années 1950. Ils signent un rosé pâle, bien parfumé, sur des notes fruitées de pêche et ...
Guide 2009
Le domaine, conduit en biodynamie depuis 1989, a été racheté en 2006 par l'ancien propriétaire du château Montrose à Saint-Estèphe. Ce 2007, rolle à 90 % complété par une touche d'ugni blanc, évolue d ...
Guide 2009
Conduit depuis 2004 par des nouveaux propriétaires, ce domaine de 650 ha dont 30 ha de vignes présente un vin grenache et cabernet à parts égales. Si le nez est encore fermé, la bouche dévoile beaucou ...
Guide 2009
Ce 2006 est issu d'une sélection rigoureuse de raisins (syrah et grenache à parts égales), puis d'un élevage de six mois en fût. Une robe carmin cerise habille un bouquet original de fleurs de Grasse ...
Guide 2009
Ce domaine de plus de 27 ha conduit ses vignes en agriculture biologique. Grenache (45 %) et syrah (40 %) en majorité, carignan et mourvèdre en appoint, composent un vin complexe, où les notes de cuir ...