Domaines et vignerons de Provence et Corse
Incontournable dans l'appellation, ce domaine traditionnel se fait régulièrement remarquer pour la qualité de ses vins. Le jury a retenu ce rosé pâle, dont le nez fin évoque la fraise et le pamplemous ...
Guide 2007
En provençal, soouvi signifie sauge, un parfum qui flotte dans l'air de cette propriété en restanques, plantée d'oliviers et de vignes. Un cadre qui enchanta l'actrice Danielle Darrieux, un temps prop ...
Guide 2007
Les vignes appartiennent au Conservatoire du littoral et les raisins qu'elles produisent sont vinifiés par le Moulin de la Roque. Terroir et savoir-faire sont au rendez-vous dans ce vin où domine le f ...
Guide 2007
Cuvée phare du domaine, l'Estagnol est élaborée quasi exclusivement à partir du raisin de vieux mourvèdre, complété de celui de grenache. Encore jeune, le 2004 apparaît timide au nez, mais des soupçon ...
Guide 2007
La mer s'arrêtera-t-elle au pied de cette stèle, comme l'a prédit Nostradamus, cité sur l'étiquette? En tout cas, vous serez bien avisé de vous arrêter au domaine pour déguster cette cuvée, au nez fla ...
Guide 2007
Depuis 1995, Bernard Nicoletti développe son vignoble sur de superbes restanques dominant la vallée du Var. Le jury a apprécié son rosé 2005 rose tendre, au nez élégant de fleurs blanches et d'abricot ...
Guide 2007
Le vignoble fut créé, en 1890 après la crise phylloxérique, par Émile Bodin, sacré par son ami Frédéric Mistral Prince vigneron de Cassis. Sous sa robe or jaune clair, ce 2004 livre des notes d'agrume ...
Guide 2007
Hommage à Cézanne et à la musique: la montagne Sainte-Victoire a résonné des notes de la symphonie n° 5 de Mahler, interprétée par l'orchestre philharmonique de Berlin lors d'un concert unique donné d ...
Guide 2007
Dans la toute nouvelle cave souterraine de son château de style provençal, Sylvain Massa a vinifié cette cuvée de pur rolle, à la robe chatoyante, peu soutenue, presque vaporeuse. Encore timide au nez ...
Guide 2007
Né sur un terroir de schistes, ce vin de syrah, grenache et mourvèdre présente une couleur pourpre, puis un nez intense et complexe: la violette se mêle à des notes animales et aux petits fruits noirs ...
Guide 2007
Ce domaine présente une chronologie de l'Histoire à travers ses différents bâtiments: cimetière romain, chapelle du XVII e , bastide du XVIII e et cave du XIX e s., conçue par l'inventeur du béton arm ...
Guide 2007
Originaire des coteaux gréseux et calcaires de Taradeau, ce vin à la robe rose tendre, né du grenache et du cinsault, laisse s'épanouir des arômes intenses de fleurs blanches et de pêche de vigne. La ...
Guide 2007
Cette ancienne propriété de la famille Grimaldi, prince de Monaco, vient d'être rachetée en 2005 par l'actuel propriétaire du château Sainte-Roseline. Le charme opère à la dégustation de cette cuvée r ...
Guide 2007
En 2006, cette propriété familiale fête son bicentenaire. À nouveau, sa cuvée Clarendon, hommage à Bernard Gavoty qui signait ses critiques musicales au Figaro sous ce pseudonyme, remporte un franc su ...
Guide 2007
Une réputation non usurpée et une signature pour ce rosé très pâle, presque transparent. Son premier nez est marqué de senteurs d'agrumes (pamplemousse), mais en bouche, ce sont des notes florales qui ...
Guide 2007
Ce 2004 est un assemblage de syrah (70 %), de grenache et de cabernet-sauvignon (15 % chacun) élevé quatorze mois en fût. À l'image du chat qui orne son étiquette, c'est un vin à la fois rond et prêt ...
Guide 2007
Ce domaine a été racheté en 2003 par Philippe et Juliette Deschamps qui se sont attelés à remettre le vignoble en état, puis ont entrepris la construction d'une cave en 2004. Leurs efforts semblent po ...
Guide 2007
Un chai ultramoderne côtoie une imposante bâtisse templière du XII e s. Là a été élaborée cette cuvée équilibrée. Les tanins agréables se fondent dans la chair ronde, empreinte de riches arômes de fru ...
Guide 2007
Le château La Rouvière est l'une des trois propriétés de la famille Bunan qui a six coups de coeur à son actif. Dernier millésime vinifié par R. Gago, qui vient de passer la main, ce 2004 illustre bie ...
Guide 2007
En 1978, Henri et Catherine de Saint-Victor, la cinquantaine, se sont lancés dans l'aventure viticole à Pibarnon, conquis par ce site remarquable, sur la colline du Télégraphe. Aujourd'hui, Éric de Sa ...
Guide 2007
Ce petit domaine s'était illustré l'an passé grâce à un rosé 2004 élégant. À l'époque, la cave hébergeait aussi un bandol rouge 2003 en plein mûrissement et qui a atteint aujourd'hui une certaine plén ...
Guide 2007
Luc Sorin exporte 50 % de sa production et destine 40 % à la restauration et aux cavistes. Vous trouverez donc aisément ses vins non loin de chez vous. Ce 2004, élevé dix-huit mois en fût, décline des ...
Guide 2007
Aux portes de Toulon, sous la pression de l'expansion urbaine, Terrebrune fait de la résistance. Il jouit d'une exposition idéale et de terroirs calcaires triasiques originaux dans l'appellation. Ce 2 ...
Guide 2007
Une cave récente, tout en pierre traditionnelle, qui ne manque ni de caractère ni de charme. Alain Pascal élabore des vins rouges structurés, au fort accent local. Ce 2003 s'inscrit dans cette lignée ...
Guide 2007
Dans un écrin grenat, ce 2004 issu de folle noire et de grenache joue une symphonie d'arômes balsamiques, mentholés et épicés. Il exprime avec beaucoup de personnalité la typicité de l'appellation. De ...
Guide 2007
Au Château Barbanau, on célèbre l'Afrique avec cette cuvée au nom et à l'étiquette évocateurs (un zèbre sur cette dernière). La robe jaune intense aux reflets dorés flatte l'oeil. Si les notes de torr ...
Guide 2007
Face au fort de Brégançon, où traditionnellement résident les présidents de la République en été, ce domaine de 52 ha s'étend autour d'une demeure du XVII e s., ancienne ferme où l'on produisait aussi ...
Guide 2007
Fidèle du Guide, ce domaine a été créé en 1994 grâce au défrichement de collines boisées. Le 2005, à dominante de syrah (80 %), s'habille d'une robe pourpre à reflets grenat. Son nez aussi puissant qu ...
Guide 2007
Situé sur le versant sud de la Montagne Sainte-Victoire, le domaine présente cette cuvée qui traduit bien sa position géographique: c'est l'un des plus élevés du secteur. Les dégustateurs l'ont décrit ...
Guide 2007
Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera, à la tête d'un domaine de 7 ha, se sont lancés dans un style de vinification bien à eux: le Nowat... comprenez no watt, sans électricité. De quoi s'agit-il? D'un ...
Guide 2007
Acquis par une famille écossaise en 1988, Rimauresq s'est agrandi de 18 ha en 2004 sur Cuers. Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée élevée en foudre de chêne porte une étiquette qui vous invi ...
Guide 2007
Adossée à la montagne Sainte-Victoire, cette bastide du XVIII e s. fréquentée par Paul Cézanne et Émile Zola peut être le point de départ d'une promenade sur les pas du peintre. Une touche de la palet ...
Guide 2007
En 2004, Stéphane Spitzglous décide de voler de ses propres ailes et, en hommage à son grand-père, donne le nom de celui-ci à la propriété. C'est ainsi que le domaine du Grand Côté quitte la coopérati ...
Guide 2007
Situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire, le vignoble est conduit en agriculture biologique. Des vignes de quarante-cinq ans d'âge ont produit ce vin dense en couleur et en expression. Encore marq ...
Guide 2007
Le domaine de Granajolo est l'un des précurseurs de la viticulure bio en Corse. Monika Boucher et sa fille Gwenaële, qui gèrent la propriété, font d'année en année progresser le niveau de qualité. Ce ...
Guide 2006
Au bord de la mer se situe l'imposante unité de vinification, d'élevage et de conditionnement de cette coopérative, créée en 1958. Hommage à son président fondateur, la marque Réserve du président se ...
Guide 2006
Grenache à 80 % et syrah pour ce rosé qui s'apparente à un vin gris tant sa couleur est pâle. Les arômes fruités sont bien soutenus par la vivacité de la matière ample et équilibrée. Le Di-Vin rosé 20 ...
Guide 2006
Au pied du massif des Maures, L'Esparron est un domaine de 47 ha. En 2004, la cave a été rénovée pour accueillir la nouvelle vendange. Syrah, grenache et cabernet y ont reçu les meilleurs soins et ont ...
Guide 2006
L'Estandon est une marque vieille de plus de cinquante ans. Elle désigne dans le millésime 2004 un rosé de teinte franche et cristalline. Au nez intense de fruits et de menthe poivrée répond une bouch ...
Guide 2006
La cave de Garlaban se trouve au coeur des collines que Marcel Pagnol dépeint dans La Gloire de mon père. Des senteurs intenses de réglisse, de vanille et de fruits noirs se libèrent de ce vin grenat. ...
Guide 2006
Dominant le golfe de Saint-Tropez, Grimaud marie le caractère pittoresque de son village médiéval à la modernité de la cité lacustre, Port-Grimaud, située en contrebas, créée par l'architecte François ...
Guide 2006
Un château de style florentin dans un parc ombragé et un domaine de 30 ha. Le grenache (50 %) allié à la syrah et au cabernet-sauvignon à parts égales a donné naissance à ce vin certes discret, mais e ...
Guide 2006
Issu de sols argilo-calcaires, ce vin laisse une impression de gaieté printanière et de légèreté. Celle-ci naît de sa robe presque transparente, de son nez et de sa bouche marqués par des arômes citro ...
Guide 2006
Pièces de monnaie, amphores et cuves carrelées retrouvées par les archéologues l'attestent: cette bastide, propriété de l'évêché d'Aix-en-Provence au XVI e s., se trouve à l'emplacement d'une villa ro ...
Guide 2006
Le Crésus provençal, c'est ainsi que l'on surnommait Pierre Maurel, financier aixois, qui fit construire en 1660 une riche demeure en forme de pavillon, près de laquelle se trouvent les bâtiments du d ...
Guide 2006
Situé dans le haut Var, aux portes du Verdon, le domaine doit son nom au lieu-dit Les Mercadiers, littéralement les marchands. Lucie Moutonnet est une mercadine fort recommandable. Elle a produit un v ...
Guide 2006
Un éclat bleuté dans la robe rose de ce vin et une puissante expression fruitée, nuancée de touches amyliques. Franche et tout aussi aromatique, la bouche est d'une séduisante légèreté. Une brise sur ...
Guide 2006
À Lambesc, deux rendez-vous à ne pas manquer: celui que vous donne à heures fixes le jacquemard de la ville, l'un des trois existant en France, et celui que vous propose cette coopérative, le plus imp ...
Guide 2006
Le Clos Ornasca fête cette année ses dix ans. Une pensée particulière pour Vincent Tola, son fondateur, disparu en 2001. Laetitia Tola, sa fille, conduit désormais avec son compagnon Jean-Antoine Mane ...
Guide 2006
Pierre Acquaviva, par ailleurs responsable syndical pour les vins corses, dirige cette propriété familiale de 27 ha depuis 1991. Le couvent du même nom jouxte le domaine et, non loin de là, débute le ...
Guide 2006
Ange Poli, créateur du vignoble dans les années 1970, dirige ce domaine, situé dans la commune de Linguizzetta. Ses enfants s'occupent aujourd'hui de la vinification et son épouse de la partie vente d ...
Guide 2006
Christian Imbert, fidèle au poste, défend avec passion la viticulture corse. Ce vin caractéristique du vermentinu affiche une teinte cristalline à reflets verts. Il évoque le cédrat et la fleur de cit ...
Guide 2006
Un vignoble de la région de Bravone, dont les vins sont vinifiés séparément par la coopérative de la Marana. Vous pouvez retrouver les différentes cuvées à la Ruche Foncière dans la commune de Vescova ...
Guide 2006
Si vous partez en vacances dans la région sartenaise, pourquoi ne pas séjourner dans le gîte rural de ce domaine. Vous en profiterez pour découvrir ce vin de teinte jaune à reflets verts qui développe ...
Guide 2006
Le clos Clementi fait son entrée dans le Guide. Le vignoble, créé en 1936 par Antoine Clementi, s'est transmis de père en fils. Antoine et Jean-Pierre Clementi sont aujourd'hui aux commandes. Des arôm ...
Guide 2006
Il faut un bon véhicule pour se rendre au Clos Teddi car il faut emprunter quelques kilomètres de piste qui démarrent de la route des Agriates, juste après le hameau de Casta. A votre arrivée, vous se ...
Guide 2006
Vous trouverez aisément ce domaine de 10 ha à la sortie de Patrimonio, côté mer, en empruntant la route ouest du cap Corse. Laurent Le Stunff, cheveux en brosse, le sourire chaleureux, vous invitera à ...
Guide 2006
Le domaine Brizi, fort de 12 ha, fait partie des propriétés historiques de l'appellation patrimonio. Une visite au caveau, situé sur la route de Saint-Florent, non loin de la mer, vous permettra de dé ...
Guide 2006
Henri Orenga est copropriétaire de ce domaine de 35 ha d'un seul tenant, situé dans la commune de Poggio-d'Oletta. Au centre du vignoble se trouve un magnifique corps de ferme. Ce 2004 limpide exprime ...
Guide 2006
Un joli nom et une étiquette d'une élégance charmante pour ce rosé tout aussi raffiné. Ce 2004 flatte le dégustateur par son nez de framboise qui traduit une grande maîtrise technique. Le vinificateur ...