Dupéré Barrera Nowat 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera, à la tête d'un domaine de 7 ha, se sont lancés dans un style de vinification bien à eux: le Nowat... comprenez no watt, sans électricité. De quoi s'agit-il? D'un travail manuel de A à Z, depuis l'égrappage, le foulage aux pieds, jusqu'au pressurage. Les vins connaissent un élevage de dix-huit mois en fûts de un à deux vins, puis sont mis en bouteilles sans filtration préalable. Au final, une cuvée grenat brillant, dont les arômes évoquent le cassis et la groseille. Des tanins riches étayent sa chair ronde et persistante, non dénuée d'élégance. Déjà agréable, cette bouteille le restera encore jusqu'en 2008. Une citation revient au Domaine du Clos de La Procure 2004 rouge (11 à 15 €): un vin chaleureux qui évoque le sous-bois et la réglisse.
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Détails du vin
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Le Dupéré Barrera Nowat 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- SASU PROVENCE WINE HERITAGE (DUPÉRÉ-BARRERA)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera, à la tête d'un domaine de 7 ha, se sont lancés dans un style de vinification bien à eux: le Nowat... comprenez no watt, sans électricité. De quoi s'agit-il? D'un travail manuel de A à Z, depuis l'égrappage, le foulage aux pieds, jusqu'au pressurage. Les vins connaissent un élevage de dix-huit mois en fûts de un à deux vins, puis sont mis en bouteilles sans filtration préalable. Au final, une cuvée grenat brillant, dont les arômes évoquent le cassis et la groseille. Des tanins riches étayent sa chair ronde et persistante, non dénuée d'élégance. Déjà agréable, cette bouteille le restera encore jusqu'en 2008. Une citation revient au Domaine du Clos de La Procure 2004 rouge (11 à 15 €): un vin chaleureux qui évoque le sous-bois et la réglisse.
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DUPÉRÉ BARRERA
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DUPÉRÉ BARRERA
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No watt, soit pas d'électricité pour l'élaboration de ce vin (foulage aux pieds, pas de pompage mais soutirage par gravité, pigeages manuels…). Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera signent une cuvée parée d'une robe foncée, nuancée de rubis. Rappel des dix-huit mois de fût, le nez intense de fruits rouges s'accompagne d'accents toastés et vanillés. Matière et bois se marient harmonieusement en bouche, soutenus par des tanins soyeux. Une daube de sanglier, ou tout autre gibier en sauce, sera bien accompagnée.
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Le vigneron
SASU PROVENCE WINE HERITAGE (DUPÉRÉ-BARRERA)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat ...
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