Domaines et vignerons de Poitou Charentes
Ce pineau a été élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, exclusivement à base de merlot. Il présente au nez des arômes de fruits confits, témoins de l'élevage en fût. La bouche e ...
Guide 2008
À la fin du XV e s., le château de L'Oisellerie était un lieu réputé pour son cognac, mais aussi pour son élevage de gerfauts dressés pour la chasse royale. Le domaine est la propriété du Conseil géné ...
Guide 2008
Situé à Segonzac au coeur de la Grande Champagne, ce domaine possède un caveau de dégustation établi dans une maison charentaise du XVII e s. Vous pourrez y goûter ce pineau blanc qui mêle flaveurs ex ...
Guide 2008
En 1980, Jean-Yves et François Moine reprennent la petite exploitation familiale. La vente directe débute en 1986. Depuis 1990, ils proposent aux visiteurs un parcours initiatique, le circuit du chêne ...
Guide 2008
L'ugni blanc (50 %) s'associe au colombard (20 %), au sémillon (20 %) et au montils pour donner ce pineau à la robe jaune doré. À la dominante de miel et de fleur d'acacia perceptible au nez répond un ...
Guide 2008
Cela fait un demi-siècle que la famille Bossis, d'origine vendéenne, s'est lancée dans l'aventure viticole en Charentes. Aujourd'hui aux commandes, Jean-Luc Bossis, fils de Raymond, élabore un pineau ...
Guide 2008
Cette propriété familiale, située près de la ville thermale de Jonzac, existe depuis plus de cinq générations. Thierry Jullion, à la tête du domaine depuis 1980, a élaboré ce pineau 100 % merlot à la ...
Guide 2008
Établi entre Cognac et Pons, ce domaine familial de 32 ha produit ce pineau jaune doré au nez de fruits confits. La bouche ronde et souple offre une longue finale aromatique très agréable. Une bouteil ...
Guide 2008
Vincent Morandière, jeune viticulteur, a pris la succession de son père Guy depuis 2000. Son pineau est intense au nez comme en bouche, avec des tanins souples et soyeux. Pensez à la forêt noire pour ...
Guide 2008
Cette exploitation, qui compte 21 ha en Grande et Petite Champagne, propose un vieux pineau jaune d'or à reflets ambrés. Le premier nez exprime des parfums de figue et de pruneau, puis s'ouvre sur des ...
Guide 2008
Une propriété familiale de 60 ha en Grande Champagne. La robe ambrée de ce très vieux pineau témoigne de son long séjour en fût (plus de dix ans). Son nez élégant offre des nuances de fruits secs, de ...
Guide 2008
Situé à 6 km du Futuroscope de Poitiers, ce domaine familial de 14 ha propose un 2005 de teinte soutenue, presque noire. Celui-ci dévoile des arômes typiques du gamay, avec une dominante de bonbon ang ...
Guide 2007
Une couleur intense brille dans le verre, signe de la concentration de la vendange de gamay. Quoique timide encore, le vin libère des arômes francs de fruits confiturés auxquels se mêlent des notes fu ...
Guide 2007
Trois cépages entrent dans la composition de ce pineau: du sémillon à 50 %, du colombard à 30 % et de l'ugni blanc pour le reste. C'est ainsi que l'on découvre un nez complexe, riche d'arômes de fruit ...
Guide 2007
La Fromagerie, drôle de nom pour un village où l'on vient déguster le pineau-des-charentes des Favre. Vous servirez plutôt un crumble aux fruits rouges avec ce vin grenat, à la fois rond et frais, qui ...
Guide 2007
Ce pineau de l'île d'Oléron est aussi ensoleillé que les plages de la région. Au nez harmonieux, marqué par des arômes de fruits à noyau, succède une bouche souple et longue, tout en rondeur. Servez e ...
Guide 2007
Le four de la cave, creusé dans la craie tuffeau et qui servait à la cuisson de la nourriture des villageois, est l'emblème de l'exploitation. Jacques Baudon a produit un vin d'un rouge violacé qui ra ...
Guide 2007
Entreprise familiale créée en 1960 par André Petit, le vignoble est implanté sur des coteaux argilo-calcaires. Non loin se trouve une église des XI e et XII e s., intéressante pour ses fresques de la ...
Guide 2007
Cette exploitation proche de Cognac pratique l'agriculture biologique sur ses 20 ha. Le montils et l'ugni blanc composent ce pineau jaune pâle qui décline de fines touches florales avant d'offrir une ...
Guide 2007
À la fin du XV e s., on élevait au château des gerfauts pour la chasse royale, mais on y produisait aussi un cognac réputé. Aujourd'hui, il est le siège d'un lycée agricole où l'on prépare aux métiers ...
Guide 2007
Non loin de la ville thermale de Jonzac, Didier Chapon et son fils Hugues élaborent du pineau, du cognac et des vins de pays charentais sur un ancien site où l'on cultivait et rouissait le chanvre et ...
Guide 2007
Les 23 ha de vignes se situent sur les sols argilo-calcaires de la Petite Champagne. Philippe Bouyer pratique la vente directe depuis six ans; il propose ici un pineau dont la couleur rappelle celle d ...
Guide 2007
Sur les 20 ha que compte le domaine, 9,44 ha se trouvent en AOC pineau-des-charentes, dans la commune de Saint-Simeux. Les vignes couvrent un coteau au sol de groie légère, dominant la vallée de la Ch ...
Guide 2007
Faites une halte à Vénérand, à 10 km de Saintes, pour découvrir ses richesses architecturales: églises romanes, fontaines gallo-romaines, château Le Douhet, paléosite. Pour savourer les vins également ...
Guide 2007
Plusieurs fois référencé dans le Guide, ce domaine se situe entre Cognac et Pons, sur des coteaux argilo-calcaires. Après le rosé étoilé l'an passé, les dégustateurs ont attribué la même note à ce bla ...
Guide 2007
Le domaine Pautier est une ancienne maison de négoce de cognac qui connut de belles heures aux XIX e et XX e s. La bâtisse est typique de la région, tandis que le chai voûté se situe sur les bords de ...
Guide 2007
Depuis cinq générations, la famille Clair est aux commandes de cette exploitation qui compte aujourd'hui 21 ha. Ce vieux pineau provient d'un assemblage de 70 % de sémillon et de 30 % d'ugni blanc pla ...
Guide 2007
Ancien pavillon de chasse d'époque François I er , la demeure domine une grande partie du vignoble des Borderies. Le domaine fut acquis en 1730 par Léon Alexis de Brémond, vicomte d'Ars, mais, depuis ...
Guide 2007
Issu de merlot planté sur des sols silico-argileux, ce très vieux pineau développe un rancio intense sous sa belle robe tuilée: marques d'un long vieillissement en fût. Très fin et harmonieux, il sédu ...
Guide 2007
La cave, créée en 1948, vinifie le fruit de quelque 500 ha, soit environ les deux tiers du vignoble du haut Poitou. En 2004, le chardonnay est parvenu à bonne maturité, ce qui se traduit dans ce vin j ...
Guide 2006
Le vignoble de 46 ha, situé au coeur de la région de Cognac sur des coteaux argilo-calcaires, a été créé en 1884. Les Duluc ont commencé à vendre leur production en 1979. Ils ont élaboré ce pineau à p ...
Guide 2006
Ce domaine est constitué de 60 ha de vignes et Nicolas Giraud représente la troisième génération. Jaune doré à reflets ambrés, ce pineau libère avec discrétion des arômes d'agrumes (pamplemousse) et d ...
Guide 2006
Les vieilles vignes de ce domaine implanté sur des sols argilo-calcaires produisent des raisins riches en sucre qui permettent d'élaborer des pineaux-des-charentes aussi riches que celui-ci. Sous une ...
Guide 2006
Ce pineau-des-charentes jaune paille limpide et brillant séduit d'emblée par ses arômes complexes hérités de moûts de raisins très riches: évocations de vanille et de fruits secs. Il se montre plein, ...
Guide 2006
Cette propriété familiale fondée il y a plus de trois siècles au coeur de l'île d'Oléron a toujours eu une activité viticole. Depuis cinq ans, Jean-Claude Morpain commercialise lui-même ses pineaux et ...
Guide 2006
Sur les 14 ha de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, les vendanges sont effectuées manuellement, ce qui permet aux raisins de conserver toutes leurs qualités. Ainsi ce pineau rubis dévelo ...
Guide 2006
Récolté dans ce vignoble familial de Grande Champagne, implanté sur un terroir argilo-calcaire, le merlot compose à lui seul ce pineau dont les reflets tuilés témoignent d'une certaine évolution. Le p ...
Guide 2006
Proche de la ville médiévale de Pons, ce domaine familial couvre 23 ha sur des coteaux calcaires de la Petite Champagne. Sous une teinte jaune paille aux multiples reflets dorés, ce vin manifeste des ...
Guide 2006
Dans cette propriété, on ne produit que du pineau et du cognac. Ce vin jaune paille à reflets vieil or capte bien la lumière. Il développe de riches senteurs de fruits secs et de fruits confits, nuanc ...
Guide 2006
Dominique Chainier possède des vignes dans les meilleurs crus: la Petite et la Grande Champagne. Le coeur de la propriété se situe à 10 km de Jonzac, ville thermale, et de son centre ludo-aquatique. R ...
Guide 2006
Créé en 1900, ce domaine se situe sur l'île d'Oléron, non loin du port de La Cotinière. Son vignoble établi sur des sols silico-argileux est complanté de plusieurs cépages qui font la richesse des dif ...
Guide 2006
D'origine vendéenne, la famille Bossis a implanté son vignoble en 1924 sur les coteaux argilo-calcaires des bords de la Gironde. Si Raymond Bossis a passé les commandes à son fils Jean-Luc en 1993, il ...
Guide 2006
Implantée en Petite Champagne, cette exploitation familiale propose un vin rubis intense, dont les fins arômes de cerise et de mûre se marieront volontiers avec les saveurs d'un fondant au chocolat. D ...
Guide 2006
Jouissant d'une exposition exceptionnelle sur les coteaux calcaires des bords de la Gironde, face au médoc, ce domaine a produit un vin rubis éclatant, aux séduisantes notes de mûre, de pruneau et de ...
Guide 2006
Ce domaine, ancien pavillon de chasse d'époque François I er , appartient à la famille Baron depuis 1851. Le vignoble est implanté sur les coteaux d'un cru de cognac réputé: les Borderies. Ce pineau-d ...
Guide 2006
Patrick Drouet rend hommage à sa fille Mathilde en baptisant cette cuvée de son nom. On perçoit de la jeunesse dans les arômes acidulés de bonbon à la griotte et au cassis, puis de la fraîcheur et de ...
Guide 2006
Dans ce domaine familial implanté sur des coteaux calcaires de la Petite Champagne, les plus vieilles vignes sont vendangées manuellement. Leur raisin est réservé à l'élaboration de pineau-des-charent ...
Guide 2006
Remontant au XVII e s., ce domaine situé au coeur de la Grande Champagne est conduit depuis 1965 par la famille Guillon-Painturaud. Sa production s'exporte à 15 %, ce qui est remarquable pour une expl ...
Guide 2006
Jacques Painturaud a repris en 1973 l'exploitation familiale au coeur de la Grande Champagne. Il participe à de nombreuses manifestations touristiques et a même créé une salle d'initiation à la dégust ...
Guide 2006
Viticulteurs de père en fils depuis plus d'un siècle, les Gaillard exploitent un vignoble au coeur de la Saintonge romane. De belle présentation dans sa robe ambrée à reflets vieil or, leur très vieux ...
Guide 2006
A la Tour Signy, l'ensemble des opérations de vinification se déroule dans une cave creusée dans le tuffeau. Le domaine compte 16 ha. Il a présenté deux vins rouges, tous deux jugés très réussis. Cett ...
Guide 2005
Une maison basse typique, en pierre poitevine, restaurée en 1999; un domaine de 16 ha, qui se développe d'année en année et s'est lancé dans la vente directe en 1995: voilà le domaine de Villemont, su ...
Guide 2005
Situé à 6 km du Futuroscope, un domaine de 14 ha bien connu des lecteurs du Guide. Les trois vins qu'il a présentés cette année ont tous été retenus. Le vin blanc élaboré à partir du sauvignon est typ ...
Guide 2005
Ce vignoble de 60 ha établi sur deux crus, la Petite Champagne et les Borderies, est situé aux portes de Cognac. Le siège d'exploitation est proche d'une magnifique église romane classée datant du XII ...
Guide 2005
Viticulteurs depuis les années 1960, la famille Terrigeol produit du bordeaux dans la partie du vignoble située en Gironde et du pineau et du cognac dans l'autre partie située en Charentes-Maritime su ...
Guide 2005
Cette entreprise familiale fondée il y a plus de sept décennies exploite un magnifique vignoble situé sur des coteaux argilo-calcaires. De belle couleur rubis à reflets orangés, ce pineau est élégant. ...
Guide 2005
Le Reynac présent sur le marché depuis les années 1960 est très renommé. Il appartient à la maison H. Mounier qui commercialise des pineaux mais aussi des cognacs de grande qualité. Dans sa belle coul ...
Guide 2005
Construit au XVIII e s. à l'emplacement d'une forteresse féodale, le château de Brizay a la couleur de la craie tuffeau qui constitue le terroir. Sans doute le plus ancien cépage du Haut-Poitou, le sa ...
Guide 2005
Construit sur le site d'un ancien donjon du XIV e s., le château de la Fuye commande un domaine de 30 ha exploité et vinifié par la Cave du Haut-Poitou. Son haut-poitou rouge, issu du cabernet franc, ...
Guide 2005
Le manoir de Lavauguyot (XIV e s.) fut la propriété de Rodolphe Salis, fondateur du cabaret Le Chat noir à Montmartre. Le domaine viticole (17 ha) est maintenant exploité par les Brochet. Sous l'étiqu ...