Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Habituellement retenu dans le Guide pour son pineau rosé, Thierry Jullion prouve cette année qu'il maîtrise aussi les cépages blancs: ici, le montils et l'ugni blanc. Vêtu d'une robe dorée intense et limpide, ce pineau se montre vif au premier abord, dévoilant au nez des notes acidulées de pamplemousse que l'on retrouve aussi à la mise en bouche. Il évolue ensuite sur le boisé, la rondeur et la douceur. Relativement long, il s'appréciera pour lui-même à l'apéritif.
Détail du vin Thierry jullion
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
05 à 06 °C
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