Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Vincent Morandière, jeune viticulteur, a pris la succession de son père Guy depuis 2000. Son pineau est intense au nez comme en bouche, avec des tanins souples et soyeux. Pensez à la forêt noire pour

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Cette exploitation, qui compte 21 ha en Grande et Petite Champagne, propose un vieux pineau jaune d'or à reflets ambrés. Le premier nez exprime des parfums de figue et de pruneau, puis s'ouvre sur des

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Une propriété familiale de 60 ha en Grande Champagne. La robe ambrée de ce très vieux pineau témoigne de son long séjour en fût (plus de dix ans). Son nez élégant offre des nuances de fruits secs, de

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Situé à 6 km du Futuroscope de Poitiers, ce domaine familial de 14 ha propose un 2005 de teinte soutenue, presque noire. Celui-ci dévoile des arômes typiques du gamay, avec une dominante de bonbon ang

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Une couleur intense brille dans le verre, signe de la concentration de la vendange de gamay. Quoique timide encore, le vin libère des arômes francs de fruits confiturés auxquels se mêlent des notes fu

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Trois cépages entrent dans la composition de ce pineau: du sémillon à 50 %, du colombard à 30 % et de l'ugni blanc pour le reste. C'est ainsi que l'on découvre un nez complexe, riche d'arômes de fruit

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

La Fromagerie, drôle de nom pour un village où l'on vient déguster le pineau-des-charentes des Favre. Vous servirez plutôt un crumble aux fruits rouges avec ce vin grenat, à la fois rond et frais, qui

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Ce pineau de l'île d'Oléron est aussi ensoleillé que les plages de la région. Au nez harmonieux, marqué par des arômes de fruits à noyau, succède une bouche souple et longue, tout en rondeur. Servez e

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Le four de la cave, creusé dans la craie tuffeau et qui servait à la cuisson de la nourriture des villageois, est l'emblème de l'exploitation. Jacques Baudon a produit un vin d'un rouge violacé qui ra

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Entreprise familiale créée en 1960 par André Petit, le vignoble est implanté sur des coteaux argilo-calcaires. Non loin se trouve une église des XI e et XII e s., intéressante pour ses fresques de la

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Cette exploitation proche de Cognac pratique l'agriculture biologique sur ses 20 ha. Le montils et l'ugni blanc composent ce pineau jaune pâle qui décline de fines touches florales avant d'offrir une

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

À la fin du XV e s., on élevait au château des gerfauts pour la chasse royale, mais on y produisait aussi un cognac réputé. Aujourd'hui, il est le siège d'un lycée agricole où l'on prépare aux métiers

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Non loin de la ville thermale de Jonzac, Didier Chapon et son fils Hugues élaborent du pineau, du cognac et des vins de pays charentais sur un ancien site où l'on cultivait et rouissait le chanvre et

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Les 23 ha de vignes se situent sur les sols argilo-calcaires de la Petite Champagne. Philippe Bouyer pratique la vente directe depuis six ans; il propose ici un pineau dont la couleur rappelle celle d

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Sur les 20 ha que compte le domaine, 9,44 ha se trouvent en AOC pineau-des-charentes, dans la commune de Saint-Simeux. Les vignes couvrent un coteau au sol de groie légère, dominant la vallée de la Ch

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Faites une halte à Vénérand, à 10 km de Saintes, pour découvrir ses richesses architecturales: églises romanes, fontaines gallo-romaines, château Le Douhet, paléosite. Pour savourer les vins également

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Plusieurs fois référencé dans le Guide, ce domaine se situe entre Cognac et Pons, sur des coteaux argilo-calcaires. Après le rosé étoilé l'an passé, les dégustateurs ont attribué la même note à ce bla

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Le domaine Pautier est une ancienne maison de négoce de cognac qui connut de belles heures aux XIX e et XX e s. La bâtisse est typique de la région, tandis que le chai voûté se situe sur les bords de

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Depuis cinq générations, la famille Clair est aux commandes de cette exploitation qui compte aujourd'hui 21 ha. Ce vieux pineau provient d'un assemblage de 70 % de sémillon et de 30 % d'ugni blanc pla

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Ancien pavillon de chasse d'époque François I er , la demeure domine une grande partie du vignoble des Borderies. Le domaine fut acquis en 1730 par Léon Alexis de Brémond, vicomte d'Ars, mais, depuis

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Issu de merlot planté sur des sols silico-argileux, ce très vieux pineau développe un rancio intense sous sa belle robe tuilée: marques d'un long vieillissement en fût. Très fin et harmonieux, il sédu

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• blanc tranquille

La cave, créée en 1948, vinifie le fruit de quelque 500 ha, soit environ les deux tiers du vignoble du haut Poitou. En 2004, le chardonnay est parvenu à bonne maturité, ce qui se traduit dans ce vin j

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Le vignoble de 46 ha, situé au coeur de la région de Cognac sur des coteaux argilo-calcaires, a été créé en 1884. Les Duluc ont commencé à vendre leur production en 1979. Ils ont élaboré ce pineau à p

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Ce domaine est constitué de 60 ha de vignes et Nicolas Giraud représente la troisième génération. Jaune doré à reflets ambrés, ce pineau libère avec discrétion des arômes d'agrumes (pamplemousse) et d

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Les vieilles vignes de ce domaine implanté sur des sols argilo-calcaires produisent des raisins riches en sucre qui permettent d'élaborer des pineaux-des-charentes aussi riches que celui-ci. Sous une

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Ce pineau-des-charentes jaune paille limpide et brillant séduit d'emblée par ses arômes complexes hérités de moûts de raisins très riches: évocations de vanille et de fruits secs. Il se montre plein,

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Cette propriété familiale fondée il y a plus de trois siècles au coeur de l'île d'Oléron a toujours eu une activité viticole. Depuis cinq ans, Jean-Claude Morpain commercialise lui-même ses pineaux et

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Sur les 14 ha de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires, les vendanges sont effectuées manuellement, ce qui permet aux raisins de conserver toutes leurs qualités. Ainsi ce pineau rubis dévelo

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Récolté dans ce vignoble familial de Grande Champagne, implanté sur un terroir argilo-calcaire, le merlot compose à lui seul ce pineau dont les reflets tuilés témoignent d'une certaine évolution. Le p

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Proche de la ville médiévale de Pons, ce domaine familial couvre 23 ha sur des coteaux calcaires de la Petite Champagne. Sous une teinte jaune paille aux multiples reflets dorés, ce vin manifeste des

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Dans cette propriété, on ne produit que du pineau et du cognac. Ce vin jaune paille à reflets vieil or capte bien la lumière. Il développe de riches senteurs de fruits secs et de fruits confits, nuanc

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Dominique Chainier possède des vignes dans les meilleurs crus: la Petite et la Grande Champagne. Le coeur de la propriété se situe à 10 km de Jonzac, ville thermale, et de son centre ludo-aquatique. R

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Créé en 1900, ce domaine se situe sur l'île d'Oléron, non loin du port de La Cotinière. Son vignoble établi sur des sols silico-argileux est complanté de plusieurs cépages qui font la richesse des dif

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

D'origine vendéenne, la famille Bossis a implanté son vignoble en 1924 sur les coteaux argilo-calcaires des bords de la Gironde. Si Raymond Bossis a passé les commandes à son fils Jean-Luc en 1993, il

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Implantée en Petite Champagne, cette exploitation familiale propose un vin rubis intense, dont les fins arômes de cerise et de mûre se marieront volontiers avec les saveurs d'un fondant au chocolat. D

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Jouissant d'une exposition exceptionnelle sur les coteaux calcaires des bords de la Gironde, face au médoc, ce domaine a produit un vin rubis éclatant, aux séduisantes notes de mûre, de pruneau et de

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Ce domaine, ancien pavillon de chasse d'époque François I er , appartient à la famille Baron depuis 1851. Le vignoble est implanté sur les coteaux d'un cru de cognac réputé: les Borderies. Ce pineau-d

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Patrick Drouet rend hommage à sa fille Mathilde en baptisant cette cuvée de son nom. On perçoit de la jeunesse dans les arômes acidulés de bonbon à la griotte et au cassis, puis de la fraîcheur et de

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Dans ce domaine familial implanté sur des coteaux calcaires de la Petite Champagne, les plus vieilles vignes sont vendangées manuellement. Leur raisin est réservé à l'élaboration de pineau-des-charent

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Remontant au XVII e s., ce domaine situé au coeur de la Grande Champagne est conduit depuis 1965 par la famille Guillon-Painturaud. Sa production s'exporte à 15 %, ce qui est remarquable pour une expl

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Jacques Painturaud a repris en 1973 l'exploitation familiale au coeur de la Grande Champagne. Il participe à de nombreuses manifestations touristiques et a même créé une salle d'initiation à la dégust

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Viticulteurs de père en fils depuis plus d'un siècle, les Gaillard exploitent un vignoble au coeur de la Saintonge romane. De belle présentation dans sa robe ambrée à reflets vieil or, leur très vieux

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

A la Tour Signy, l'ensemble des opérations de vinification se déroule dans une cave creusée dans le tuffeau. Le domaine compte 16 ha. Il a présenté deux vins rouges, tous deux jugés très réussis. Cett

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Une maison basse typique, en pierre poitevine, restaurée en 1999; un domaine de 16 ha, qui se développe d'année en année et s'est lancé dans la vente directe en 1995: voilà le domaine de Villemont, su

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• blanc tranquille

Situé à 6 km du Futuroscope, un domaine de 14 ha bien connu des lecteurs du Guide. Les trois vins qu'il a présentés cette année ont tous été retenus. Le vin blanc élaboré à partir du sauvignon est typ

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Ce vignoble de 60 ha établi sur deux crus, la Petite Champagne et les Borderies, est situé aux portes de Cognac. Le siège d'exploitation est proche d'une magnifique église romane classée datant du XII

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Viticulteurs depuis les années 1960, la famille Terrigeol produit du bordeaux dans la partie du vignoble située en Gironde et du pineau et du cognac dans l'autre partie située en Charentes-Maritime su

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Cette entreprise familiale fondée il y a plus de sept décennies exploite un magnifique vignoble situé sur des coteaux argilo-calcaires. De belle couleur rubis à reflets orangés, ce pineau est élégant.

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Le Reynac présent sur le marché depuis les années 1960 est très renommé. Il appartient à la maison H. Mounier qui commercialise des pineaux mais aussi des cognacs de grande qualité. Dans sa belle coul

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• blanc tranquille

Construit au XVIII e s. à l'emplacement d'une forteresse féodale, le château de Brizay a la couleur de la craie tuffeau qui constitue le terroir. Sans doute le plus ancien cépage du Haut-Poitou, le sa

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Construit sur le site d'un ancien donjon du XIV e s., le château de la Fuye commande un domaine de 30 ha exploité et vinifié par la Cave du Haut-Poitou. Son haut-poitou rouge, issu du cabernet franc,

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Le manoir de Lavauguyot (XIV e s.) fut la propriété de Rodolphe Salis, fondateur du cabaret Le Chat noir à Montmartre. Le domaine viticole (17 ha) est maintenant exploité par les Brochet. Sous l'étiqu

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Installée depuis les années 1970, la famille Chapon possède un vignoble de 25 ha occupant des coteaux argilo-calcaires où regorgent les fossiles marins. L'exploitation se trouve sur le site d'un ancie

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

La famille Chartier exploite depuis plus de cinquante ans un vignoble de 20 ha sur des coteaux argilo-siliceux. Pour l'élaboration de ce pineau, les raisins récoltés subissent une macération pellicula

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Cette maison de commerce implantée près du château de Bourg qui domine la vallée de la Charente commercialise ce pineau de couleur rubis intense à reflets tuilés. Il offre au nez des arômes de cassis

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

La maison Roussille qui produit pineau et cognac depuis le début du XX e s., est située à 6 km d'Angoulême. Elle est régulièrement citée dans le Guide. Ce pineau de couleur rubis à reflets tuilés offr

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Durant cinq générations, cette famille n'a produit que du cognac. Depuis les années 1980, la diversification rendue nécessaire par le contexte économique a été étendue à la production de pineau et de

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Entreprise familiale dont les ventes au grand public remontent au début des années 1970. Les ventes à l'exportation progressent d'année en année pour atteindre 20 % à ce jour. Le vignoble traditionnel

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Producteur de pineau et cognac depuis plusieurs décennies, la famille Barbeau est régulièrement citée dans le Guide. Ce très vieux pineau rosé de cépage merlot noir à 100 % provient de vignes plantées

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• rosé tranquille

Dans la même famille depuis sept générations, le vignoble d'un seul tenant est situé sur les coteaux dominant l'estuaire de la Gironde. On le découvre le long de la route côtière appelée couramment Ro