DOMAINE PAUTIER

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chemin de halage, château et église du XIIes.: tout invite à découvrir Bourg-Charente, situé sur les bords de la Charente. La famille Pautier vous y accueillera avec ce joli pineau rosé à la robe tuilée, témoignage d'une lente évolution en barrique. Le bois est d'ailleurs présent au nez, mêlé à des notes de cerise. La bouche se montre ample et complexe. Les légères notes de rancio seront magnifiées par un gâteau au chocolat.

Détail du vin Domaine pautier

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.