DOMAINE OCTAVIE Cuvée Pauline 2009 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

Prix : 5 à 8 € blanc effervescent

Vin cité

Domaine Octavie Cuvée Pauline 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Noë Rouballay et sa femme Isabelle ont donné au domaine le prénom de l'ancêtre à qui appartenaient les premiers hectares de cette exploitation créée en 1885. Cet hommage se perçoit aussi à travers leurs vins: le sauvignon 2011 (130 000 b.), un blanc assez vif, qui obtient aussi une citation, et cette cuvée Pauline au cordon persistant de bulles fines. Le bouquet, fin et complexe, évoque à la fois la pêche blanche, les fleurs, l'amande et la brioche. Souple en attaque, bien équilibrée, la bouche déploie un fruité mûr, persistant, accompagné d'une fraîcheur de bon aloi. À essayer sur un soufflé au fromage.

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Détail du vin Domaine Octavie Cuvée Pauline 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Octavie Cuvée Pauline 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Octavie Cuvée Pauline 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Octavie Cuvée Pauline 2009 blanc ont-elles été produites ? 10 533 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Octavie Cuvée Pauline 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Octavie Cuvée Pauline 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

10 533 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. OCTAVIE

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine