Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Ce domaine est situé dans le hameau du Priou, à 300 m d'altitude, un lieu superbe au départ duquel de nombreuses randonnées sont possibles au milieu des chênes verts, des arbousiers et des vignes. Ce ...
Guide 2009
Après une visite de l'église du XII e s. du hameau, allez déguster ce 2006, assemblage de syrah majoritaire et de grenache, d'une couleur intense, qui révèle un nez fruité et épicé. La bouche égalemen ...
Guide 2009
Le chai de vinification a été construit en 1900 et rénové pour la dernière fois en 2007. L'épaisseur des murs permet une température régulière l'été et l'hiver. Ce rosé clair et brillant exhale des pa ...
Guide 2009
Issu d'une grande famille bordelaise, présent sur plusieurs continents, François Lurton est aussi depuis plus de quinze ans implanté dans le Languedoc. Mariage de la syrah majoritaire et du grenache, ...
Guide 2009
Cette coopérative a vinifié ce 2006 en raisins entiers, pour obtenir un vin de terroir, reflet des schistes locaux. Cela donne un corbières au nez puissant de fruits cuits, à la bouche vanillée, équil ...
Guide 2009
Un domaine situé au coeur de la garrigue du massif de Fontfroide, dont les vignes, en plus de produire des vins de qualité, servent de coupe-feu naturel lors des canicules estivales. Ce 2006 pourpre à ...
Guide 2009
Situé dans une des régions les plus chaudes et sèches de France, ce domaine de 13 ha conduit par un jeune vigneron présente un vin dominé par le grenache blanc à 70 % associé à la roussanne. Vêtu d'un ...
Guide 2009
Situé à l'abri des premiers massifs des Corbières, avec vue plongeante sur l'étang de Bages, ce domaine, ancienne propriété des moines cisterciens de l'abbaye de Fontfroide, est conduit depuis 2007 pa ...
Guide 2009
Sous la robe rouge cerise intense, se dévoile un nez de fruits rouges à la liqueur, original et expressif. Après une attaque nette, la bouche soyeuse et ronde révèle des tanins soutenus par un boisé b ...
Guide 2009
Un domaine de 70 ha en hautes Corbières, créé dans les années 1980 au milieu des forêts méditerranéennes, parfumées, ventées et pentues. Un environnement favorable que l'on retrouve dans ce 2006 au ne ...
Guide 2009
Établi à 800 m du fameux canal du Midi, ce domaine est implanté sur un plateau graveleux propice à une maturation régulière à l'abri du stress hydrique. Cela donne ici un vin rosé de belle tenue, à la ...
Guide 2009
Un 2006 dominé par la syrah (90 %), complété de grenache. Le nez de fruits cuits, légèrement boisé, révèle après aération des notes de réglisse et de fruits confits. La bouche est agréable, ample et m ...
Guide 2009
Une robe pourpre à reflets violines, intense, habille ce 2006 au nez agréable, où un léger grillé et quelques notes de fruits cuits s'unissent avec harmonie. En bouche, les senteurs de garrigue se mêl ...
Guide 2009
Carignan, grenache et syrah composent ce vin à la robe grenat. Au nez, le bois se marie à la violette, aux petits fruits rouges et au thym. En bouche, l'équilibre entre le chêne, les tanins et les fru ...
Guide 2009
Olivier Robert revendique le titre de plus petit producteur en cave particulière de l'appellation. C'est possible mais son vin n'en a pas moins retenu l'attention du jury: un nez fin de fleur d'acacia ...
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Acquis par la famille en 1697, le domaine était à l'origine un relais de diligence. Situé sur la D 6009, il offre toujours le gîte et le couvert. Cécile et Marie-Antoinette Maynadier sont aux commande ...
Guide 2009
Ce domaine familial de 17 ha fondé en 1927 propose une cuvée basée sur la trilogie syrah-grenache-carignan, bien charpentée, qui affiche clairement son élevage de douze mois en fût. Derrière sa robe v ...
Guide 2009
Ce domaine d'une quarantaine d'hectares cultive grenache, syrah et mourvèdre sur des cailloutis villafranchiens. Dans sa robe profonde encore jeune, ce vin exhale des parfums de réglisse, de fruits ro ...
Guide 2009
Après une longue expérience dans le Médoc, Éric Fabre s'est installé en 2002 sur le terroir de La Clape. Ce vin est issu majoritairement de bourboulenc complété de grenache, de roussanne et de marsann ...
Guide 2009
À quelques battements d'aile de l'étang de Thau, cet important domaine de 110 ha propose un picpoul dont le nez d'agrumes et de fleurs précède une bouche équilibrée, marquée par une vivacité qui s'acc ...
Guide 2009
La cave de vinification a été créée en 2000 pour valoriser le vignoble de 17 ha planté depuis 1985. Deux tiers syrah, un tiers grenache, ce vin à la robe grenat a séduit le jury par ses notes de garri ...
Guide 2009
De la route qui monte vers le Larzac, vous pourrez admirer le paysage et les petites parcelles de vignes en étagère. Ce 2006 sombre à nuances violettes a bien le profil d'un vin d'altitude avec sa fra ...
Guide 2009
Ce 2006 intègre dans son assemblage une touche originale de cinsault (25 %) aux côtés des classiques syrah et mourvèdre. Cela lui confère une souplesse gracieuse et une certaine complexité aromatique ...
Guide 2009
Raymond Miquel démontre que ce terrain de calcaire d'alvéolines marines de Ventenac, où s'épanouit le muscat, est aussi propice à l'élaboration de cuvées de rouge. Ce vin assemble presque à parts égal ...
Guide 2009
La rigueur et la passion de ce couple d'oenologues alsaciens installé depuis 2002 leur ouvrent à nouveau les portes de la sélection grâce à ce vin aux senteurs intenses de griotte et de mûre. La bouch ...
Guide 2009
Du haut des terrasses de Canet, la voie Domitienne prend son élan pour traverser les Aspres et gagner les Pyrénées. Aux alentours, les vignes de Raymond Laporte puisent dans ces racines romaines plus ...
Guide 2009
La fraîcheur des Fenouillèdes transparaît dès l'approche de ce rosé. Autour de sa robe légère, on respire un air frais, fleuri, avec un soupçon de framboise et de bonbon anglais. Friand, vif, un rien ...
Guide 2009
Vingrau (les vingt marches) s'inscrit dans un paysage en forme de cirque, au pied des Corbières. Macabeu, grenaches blanc et gris y ont donné naissance à un 2005 or brillant, au nez à la fois intense ...
Guide 2009
Une des richesses du Roussillon réside dans la palette de ses terroirs. Être à la fois vigneron (Força Réal à Millas) et négociant comme J.-P. Henriques, constitue un avantage pour appréhender les pot ...
Guide 2009
Ce premier millésime est la concrétisation d'un rêve, celui d'un jeune oenophile passionné, Stéphane Loisel, qui a créé une petite structure de négoce. Issu d'un carré de vignes cultivé autour de Maur ...
Guide 2009
Le coeur des Aspres bat à Terrats, au pied du Canigou, sur une terrasse viticole millénaire, entaillée ça et là de ruisseaux à l'eau de plus en plus rare, mais qui contribuent à l'agrément du paysage. ...
Guide 2009
Le château d'Opoul se dresse, imposant, et sa silhouette se fond dans les rochers calcaires. C'est dans ce cadre que sont élaborés les vins du domaine, tel ce muscat original aux notes marquées de gar ...
Guide 2009
Le domaine est situé dans la zone audoise de l'appellation. Sur ces terroirs calcaires, le muscat à petits grains s'exprime dans toute sa générosité, comme le montre ce 2007 jaune paille brillant aux ...
Guide 2009
Dans sa robe vieil or brillante, ce 2004 annonce la couleur: le bouquet élégamment évolué exprime des notes d'agrumes confits, de liqueur de verveine, d'infusion de tilleul et de géranium. Les sensati ...
Guide 2009
Sur les hauteurs de Lesquerde, la cave coopérative cultive vignoble et convivialité. Si vous passez par là un dimanche de février, vous aurez peut-être la chance de participer à la mémorable fête de l ...
Guide 2009
Éric Perret a repris en 1996 ce vignoble précurseur converti à l'agriculture biologique depuis les années 1970. Son 2005 brille d'un rouge pourpre intense, tandis qu'au nez les fruits mûrs s'associent ...
Guide 2009
Né sur le terroir de galets roulés de ce domaine de 55 ha, ce vin couleur cerise foncé offre un nez d'épices et de fruits rouges, dominé par les senteurs de garrigue et de pinède environnantes. La bou ...
Guide 2009
Situé au coeur du pays cathare, ce domaine de 22 ha propose un 2006 à la robe sombre et intense, où l'élevage en fût a laissé son empreinte. Le nez se révèle bien boisé, vanillé et toasté, laissant ap ...
Guide 2009
Gérard Bertrand, une référence en Languedoc, coup de coeur cette année pour la nouvelle appellation corbières-boutenac, présente un 2007 couleur jaune pâle, assemblage de marsanne (40 %), de roussanne ...
Guide 2009
C'est dans une ancienne villa romaine, propriété des rois de France puis des évèques de Maguelone, que la famille Sicard-Géroudet vinifie et élève son muscat. Adepte des mutages doux, leur production ...
Guide 2009
Installés depuis 1999, Nicole et John Bojanowski ont visiblement été conquis par le muscat-de-saint-jean, véritable don de Dieu selon eux, auxquels ils ont voulu rendre hommage avec cette cuvée. Un ne ...
Guide 2009
Cette nouvelle cuvée issue de raisins de l'agriculture biologique retient l'attention du jury. Le bouquet délicat exprime les fleurs blanches (chèvrefeuille). Ample et fondue, la bouche termine sur de ...
Guide 2009
Acquis en 1973 par Roger Piquet, cofondateur de l'appellation, ce domaine s'étend sur 100 ha. Il propose un assemblage de syrah (80 %) et de mourvèdre qui joue dans le registre classique des fruits no ...
Guide 2009
Sur ce terroir de cailloutis calcaires appelés localement gravette, la vigne côtoie l'olivier. On constate rapidement que cette cuvée dense en couleur a été élevée en fût de chêne: les arômes de cuir, ...
Guide 2009
Gérard Bertrand est propriétaire de 82 ha de vignes au château de l'Hospitalet. Ce blanc, issu d'un assemblage dominé par l'incontournable bourboulenc, se présente dans une robe pâle. Exprimant la noi ...
Guide 2009
En 2002, Hélène Mir a acheté 3 ha de vieilles vignes (syrah, carignan) qu'elle vinifie dans la cave d'un voisin vigneron. Pourpre à reflets noirs, son 2006 exhale des notes d'épices douces et de grill ...
Guide 2009
Les clauzes sont de petits murs de pierre qui entourent les vignes et ponctuent le paysage languedocien. Une robe dorée introduit ce vin aux arômes de miel et de fleurs blanches qui assemble roussanne ...
Guide 2009
Ce 2005 issu à parts presque égales de syrah, de grenache, de cinsault et de carignan a été élevé seize mois uniquement en cave pour préserver l'expression naturelle du raisin. C'est réussi si l'on en ...
Guide 2009
En occitan, devois désigne le lieu où l'on rassemblait les agneaux, au coeur de la garrigue. Un lieu que les Jeanjean ont défriché pour implanter leur vignoble. Assemblage de syrah et de grenache, ce ...
Guide 2009
Ce vin à la robe profonde a puisé sa typicité dans le terroir de galets roulés de la Méjanelle. Les notes de fruits rouges et d'épices sont bien mises en valeur par un léger boisé. Complet et bien str ...
Guide 2009
Ce jeune domaine (création en 2004 à partir de vignes familiales) propose un 2006 issu de grenache, de syrah et de carignan, élevé pour un quart en fût de chêne. Des reflets violines traversent la rob ...
Guide 2009
La cave de Saint-Saturnin qui vinifie la production de plus de 700 ha propose une cuvée de syrah majoritaire soulignée d'un trait de grenache. Le nez tout en finesse, original, exprime des notes fruit ...
Guide 2009
Cette cuvée de syrah n'est pas dense comme un roc, même si sa matière encore ferme demande un peu de temps pour s'assagir et s'arrondir. Cela permettra aux tanins torréfiés de se fondre dans la chair ...
Guide 2009
Sous sa robe or pâle aux reflets argent, la cuvée Madeloc et sa cohorte de cépages méditerranéens, grenache gris et blanc (80 %), marsanne, roussanne et vermentino (20 %) dévoile un nez intense d'anis ...
Guide 2009
Au coeur du village, l'imposante bâtisse à l'architecture typiquement catalane qui fait alterner cailloux roulés et briquettes rouges. À l'intérieur, bien au frais, sans bruit, barriques et demi-muids ...
Guide 2009
Sur le Crest (cailloux roulés) du Rivesaltais, le grenache est roi. Si ce cépage donne naissance à de superbes vins doux naturels tuilés, il confère aux vins secs du fruit, de la rondeur et du volume. ...
Guide 2009
Avant d'attaquer les Pyrénées, le TGV Perpignan-Barcelone prend son élan en bordure du domaine. Dommage, il n'est pas prévu ici d'arrêt et c'est par la route que l'on se rendra au domaine pour goûter ...
Guide 2009
Un ancien moulin à eau abritant aujourd'hui des chambres d'hôtes, la cave à deux pas, un domaine (36 ha) implanté au pied des Albères, à dix minutes de la mer. Le grand soleil et la fraîcheur de la va ...
Guide 2009
Le domaine tient son nom d'une fontaine en forme d'oeuf dans laquelle les Templiers faisaient, dit-on, abreuver leurs chevaux. Son 2007 or pâle à reflets verts offre un nez floral et végétal, agrément ...
Guide 2009
Imposante demeure à l'allure romantique, le château a été superbement restauré. Il propose ce muscat effectivement doré, au nez mariant la rose à des notes de raisin mûr, de citron frais et de pâte de ...