DOMAINE DE BARROUBIO

2006

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Raymond Miquel démontre que ce terrain de calcaire d'alvéolines marines de Ventenac, où s'épanouit le muscat, est aussi propice à l'élaboration de cuvées de rouge. Ce vin assemble presque à parts égales la syrah, le carignan et le grenache. Caractérisé par une douce chaleur et un grain de tanin ferme, il exprime les plantes aromatiques environnantes et le croquant de la cerise burlat. Terminant sur une touche minérale, c'est un vin racé, idéal pour un foie de veau poêlé.

Détail du vin Domaine de barroubio

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.