CELLIER DES TEMPLIERS

Madeloc 2006

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sous sa robe or pâle aux reflets argent, la cuvée Madeloc et sa cohorte de cépages méditerranéens, grenache gris et blanc (80 %), marsanne, roussanne et vermentino (20 %) dévoile un nez intense d'anis, de fenouil, de citron et d'agrumes. L'attaque est onctueuse, puis les zestes et le pamplemousse sont au rendez-vous de ce collioure qui terroite agréablement. Une escalivada de morue fraîche mettra en valeur la minéralité du vin.

Détail du vin Cellier des templiers

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barbaroux

Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.