Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Une robe soutenue, un nez charmeur aux notes grillées, fruitées et florales, une bouche souple, certes encore boisée mais joliment dessinée, fraîche et relevée de tanins qui ne tarderont pas à se fond ...
Guide 2025
Un rosé croquant et original aux senteurs fumées, florales et citronnées, dont la bouche confortable et fraîche se fait très saline en finale. Du cachet. ...
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La principale entreprise d'élaboration de bulles limouxines se devait d'être présente. Classique dans sa présentation, cette cuvée livre un bouquet discret mais original, mêlant fleurs mellifères, pom ...
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Grenache blanc, roussanne et rolle en trio dans ce blanc énergique, d'une seyante teinte paille, qui a pour lui un nez épanoui entre fleurs blanches, amande et agrumes, puis une bouche enlevée, nerveu ...
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Des reflets bleutés égayent la robe de ce rosé bien en chair, pulsant de fruit, dont on aime la douce sucrosité et les notes exubérantes de bonbon à la violette. Une pure friandise à petit prix. ...
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Les charmes et les rondeurs du grenache noir dans ce jeune corbières élevé brièvement en cuve (6mois). Un nez centré sur le fruit rouge frais introduit une bouche souple et suave, chaude et juteuse, r ...
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Un rosé de pressurage direct bien dans l'air du temps: robe pâle, nez friand entre petits fruits rouges et pêche blanche, bouche rondelette, souple, qui séduit par la persistance de son fruit et par s ...
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Des arômes déjà fondus de fruits cuits, de pruneau et d'épices tranchent avec une bouche juvénile, puissante et séveuse, au goût de Zan et de violette, rehaussée de tanins encore bruts qui méritent de ...
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Les bourboulenc et grenache blanc sont très complices dans ce blanc élégant, fin à l'olfaction, qui décline la pêche et l'anis sur un fond grillé. Légèrement perlante, fruitée, fraîche, de bon volume, ...
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Un grenache noir (80%) au nez alerte qui convie la myrtille, les épices et la menthe poivrée. Très conviviale, la bouche restitue ce fruit sapide dans un ensemble croquant, svelte, digeste, rafraîchi ...
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Un muscat soigné et croquant, au nez délicat, parfumé de rose. Fruits exotiques, melon, agrumes, touche de thé vert, la palette s'étoffe franchement dans une bouche souple, soyeuse, relevée d'une peti ...
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Fruité et floral, vigoureux à l'attaque, bien en chair et rythmé par une belle acidité, un picpoul complet, fédérateur et de bonne allonge. On l'ouvre dès l'apéritif. ...
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Une robe légère, à peine teintée, des notes gourmandes d'agrumes, de poivre et de buis, une bouche tendre à l'attaque, vite stimulée par une agréable vivacité citronnée, une touche de rose pour conclu ...
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Sur les terroirs autour du mont Tauch et en collaboration avec la cave du même nom, les Grands Chais de France proposent ici une cuvée mêlant le grenache, majoritaire, et le carignan. Le nez associe l ...
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Un vin gourmand, fruité et épicé, bien équilibré et d'une agréable souplesse de bouche. On le sert sur le fruit de sa jeunesse. ...
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Un vin agréable et rond, aux notes de fruits rouges et noirs, stimulé en bouche par une belle acidité qui lui confère de la longueur et de l'énergie. ...
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Des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de garrigue, une matière déliée, des tanins fins, du croquant dans le fruit, un trait de menthol pour conclure et rafraîchir: un bien joli grenache (5 ...
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Derrière une robe pivoine, se dévoilent les arômes épanouis d'un vrai languedoc: cassis, olive noire et violette sur lit de plantes aromatiques. La petite fermeté des tanins n'entame en rien le plaisi ...
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Grenache blanc et marsanne associés dans ce blanc lumineux, aux arômes tonifiants de fruits verts et de menthol, léger et nerveux en bouche, doté d'une petite astringence finale stimulante. Un blanc o ...
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Une robe «œil-de-perdrix», des arômes flatteurs qui hésitent entre aubépine, groseille et fruits à noyau, une bouche tactile, tendre, large à l'attaque, généreuse mais sans mollesse: ce rosé est un bo ...
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Du soleil et du caractère dans ce rosé pâle aux parfums de rose et de bonbon anglais. Une touche originale de caramel s'insinue dans un palais bien en chair, ensoleillé, dont le gras rebondit sur une ...
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Derrière une robe rubis montent du verre des arômes discrets de fruits noirs frais, de ronce et de poivre. On apprécie la libre expression du fruit dans une bouche charnue, ensoleillée, gourmande, cad ...
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On ne se fie pas à la pâleur de la robe, voilà un rosé structuré comme le Languedoc sait en produire: un nez volubile, entre pamplemousse, framboise et épices, ouvre sur un palais dodu, large et rond, ...
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Un minervois efficace, aux parfums de fruits rouges au nez, qui se doublent de réglisse et d'une touche fumée dans une bouche ronde, appuyée sur des tanins encore un peu fermes à ce stade. Ils se déte ...
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Tristan et Julien, les deux jeunes pousses de la famille à l'honneur dans ce minervois délié, au nez discret entre garrigue et épices. Le fruit (prune et mûre) perce dans une bouche souple, étirée, ha ...
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Un minervois facile, «de soif», dont on retient la robe brillante, le nez ouvert sur les fruits noirs et la bouche ronde, fluide, raffermie par des tanins un rien stricts en finale. Ils se détendront ...
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Une nuance tuilée dans la robe annonce un nez déjà mature et très expressif, entre romarin, eucalyptus, kirsch et cassis. Des notes franches de garrigue et d'épices s'immiscent dans un palais conforta ...
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Les notes de fruits rouges bien mûrs percent derrière les arômes vanillés et épicés d'un élevage de 8mois en fûts. Le boisé insiste dans une bouche généreuse, charnue et chaleureuse, d'une douceur de ...
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Des touches mentholées et grillées donnent du cachet à un nez complexe et joliment fruité. Très souple, bien dans la lignée du millésime, ponctué par une petite astringence stimulante, voilà un minerv ...
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Une cuvée Prestige qui ne surjoue pas et qui séduit d'emblée avec ses parfums de fruits noirs grillés et épicés. On aime aussi la bouche ronde, souple, d'une légèreté de bon aloi, soutenue par des tan ...
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Une belle robe pivoine pâle habille ce rosé plaisant par ses senteurs de pêche blanche, de pamplemousse et de fraise des bois. Arômes prolongés par une bouche fraîche, acidulée, prolongée par une agré ...
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gouleyant, frais, fondu et élégant, ce rouge associant syrah, mourvèdre et carignan est à consommer dans sa jeunesse pour apprécier la corbeille de petits fruits rouges qu'il propose au nez comme en b ...
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D'une belle profondeur de robe, ce vin s'ouvre sur la griotte, la fraise mûre et les épices. En bouche, il offre de la rondeur, des tanins soyeux, un bon volume et de l'équilibre, avec toujours ce fru ...
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Ce rosé séduit par l'élégance et la délicatesse des ses aromes floraux et fruités, de pêche notamment, par sa souplesse et sa belle vivacité en bouche. Sobre et de bon goût, il se sert à l'apéritif. ...
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Un vin encore sous l'emprise du boisé, grillé et vanillé, avec des notes de truffe et de sous-bois, porté en bouche par une belle trame tannique et une agréable fraîcheur. ...
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Le nez est frais et suave à la fois, évoquant les fruits noirs mûrs et violette. Une attaque franche introduit une bouche à l'unisson du bouquet, offrant une légère sucrosité, de la souplesse et une a ...
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Au nez, des notes de fruits rouges mûrs se marient à un bon boisé aux tonalités de cacao. Le merrain, aux accents toastés et vanillés, accompagne aussi la bouche, ronde et soyeuse, laissant sur une se ...
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Un vin ouvert sur les petits fruits rouges, les épices et les notes torréfiées de la barrique, charnu, rond et d'un bon volume en bouche, porté par des tanins bien fondus. On pourra l'apprécier dans s ...
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D'un beau doré soutenu, ce muscat dévoile un joli nez d'abricot et de miel. Une palette qui s'enrichit de notes e cannelle dans une bouche bien équilibrée et fraîche. Ce vin accompagnera volontiers de ...
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Une robe or pâle à reflets verts, une effervescence fine et régulière, un nez qui s'épanouit à l'aération sur les fleurs, les fruits blancs et une touche exotique, une bouche vive en attaque, puis plu ...
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La robe est agréable, or pâle à reflets verts, agrémentée d'une effervescence fine, régulière et persistante. Discrètement, le vin se dévoile sur les arômes classiques du mauzac: pomme mûre et touche ...
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Cabernet-sauvignon et syrah à parité et un élevage en cuve et fût pour ce cabardès très tendre, sphérique, aux tanins à peine esquissés, qui donne à croquer un fruit vanillé séducteur. Un vin que l'on ...
Guide 2025
Un rosé tout en vivacité, à peine teinté, qui offre au nez comme en bouche des notes vivaces de petits fruits rouges frais, dans un ensemble léger, acidulé et très frais. ...
Guide 2025
Le merlot et la syrah forgent l'ossature de cette cuvée élevée en cuve au plus près du fruit. Mûr mais frais, le nez distille ses notes appétantes de confiture de fraises. La même gourmandise émane d' ...
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Un rosé consistant et juteux comme l'appellation sait en offrir. Le nez, très alléchant, flatte franchement avec ses notes de bonbon et de petits fruits rouges acidulés. Bien en chair, grasse, fraîche ...
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Au nez, un panier de fruits (mûre, myrtille, fraise) et une touche d'épices pour la complexité. La bouche conforte cette gourmandise par une chair ronde, suave et savoureuse structurée en douceur par ...
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De la couleur, des arômes intenses de violette, de fruits noirs et de chocolat, une bouche satinée, croquante, enlevée, parcourue de tanins soyeux: une cuvée bien maîtrisée qui offre les charmes d'une ...
Guide 2025
Un court passage en cuve (5mois) pour ce blanc dominé par le vermentino, aux parfums de fleurs blanches et d'agrumes sur un fond légèrement beurré. Une note grillée s'invite dans une bouche aimable, r ...
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Un rosé aimable, couleur peau de pêche, aux arômes de pomelo soulignés d'épices, qui s'épanouit avec rondeur dans une bouche gourmande, plus suave que fraîche. Simple et efficace. ...
Guide 2025
Régulièrement en vue dans le Guide, cette cuvée nous revient en forme dans ce millésime solaire. Finement boisé et torréfié, le nez laisse parler les fruits rouges bien mûrs. Bâtie sur une franche oss ...
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La robe est dense et le nez dominé par les épices douces du chêne. Des tanins fermes cadrent une bouche conséquente, fraîche, ouvrant sur une finale généreusement torréfiée. Bien bâti, on le laisse tr ...
Guide 2025
On ne pressera pas pour déboucher ce jeune blanc gastronomique, brillant de robe, très floral au nez, dont la bouche cossue et structurée, entre acidité et amertume, demande à se patiner (un peu) en c ...
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Concentré mais frais, le jury salue un vrai La Clape aux saveurs ensoleillées de cerise à l'alcool et de garrigue, juteux en bouche mais cadré pour l'heure par des tanins encore saillants. On patiente ...
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Les Arbres blancs, ce sont les amandiers qui entourent le vignoble. Dans le verre, des arômes chaleureux d'agrumes et de garrigue qui se doublent de réglisse et de fenouil dans une bouche confortable, ...
Guide 2025
Un rosé friand, au bouquet de rose, de fruits rouges acidulés et de grenadine ouvrant sur une bien jolie bouche, rondelette, enrobante, bien du Sud, à laquelle il n'aura manqué qu'un soupçon d'acidité ...