Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Derrière une robe violine, un nez plutôt discret et appétent de fruits rouges et d'épices. La garrigue s'invite dans une bouche souple, pas d'une grande richesse mais d'un équilibre agréable. Les tani ...
Guide 2022
Vermentino et grenache à parité dans ce blanc volubile, moderne, au nez exubérant de pêche blanche et de fleurs. Les fruits exotiques prennent le relais dans une bouche efficace, ronde comme il se doi ...
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un languedoc convivial qui n'a pas vu de bois. On a aimé le nez franc et expressif de fruits rouges, puis la bouche gironde, généreuse et souple qui brille par la fraîcheur de son fruit. Sans artifice ...
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Pas de bois dans cet assemblage syrah-grenache qui a séduit par son nez épicé et sa bouche très conviviale, souple, légère mais bien typée, dont les parfums intenses de garrigue nous font voir du pays ...
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Derrière une robe à peine teintée, un nez guilleret et élégant de petits fruits rouges et d'agrumes, avec une touche iodée qui apporte un petit supplément d'âme. En bouche, gras et fraîcheur sont au s ...
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Le grenache est dominant dans ce 2019 plutôt discret au nez, centré sur les fruits rouges et noirs. En bouche, on retrouve la rondeur et le fruité épanoui du grenache, soutenus par des tanins croquant ...
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un nez centré sur les fruits noirs cuits, cassis et mûre en tête, avec une touche d'évolution agréable. Bouche charmeuse, bien élevée, d'un équilibre irréprochable entre chair, structure et apport du ...
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Derrière une robe rubis foncé, montent du verre des senteurs chaudes de fruits rouges confits, de poivre noir, de réglisse avec une nuance plus végétale qui le rafraîchit. Charnue et ronde à l'attaque ...
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Un nez friand saturé de fruits rouges relevés d'une touche poivrée, une bouche ronde et fraîche, aux tanins à peine perceptibles, qui donne à croquer de franches notes de framboise et de griotte nuanc ...
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Un rouge dynamique, qui s'ouvre sans réserve sur des notes de fruits noirs frais relevés de garrigue et de menthol. Suave et séveuse, la bouche a tout pour séduire: de la chair, des tanins souples et ...
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Passé une légère réduction, le nez déploie ses séduisantes senteurs de fruits rouges un peu confits et de plantes aromatiques. Le fruit s'entiche de poivre et de fruit plus acidulé dans une bouche bie ...
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Trois tiers de syrah, de grenache noir et de carignan composent ce 2019 qui profitera d'un passage en carafe pour épanouir un nez fermé. La bouche se montre bien plus expressive et gourmande avec son ...
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Un rosé frais, savoureux, aux notes de fruits exotiques. ...
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Un 2020 rouge léger, mêlant petits fruits rouges et garrigue, et affichant un joli fondu. ...
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Grenat, ce 2019 livre d'intenses arômes de fruits rouges confits. Sa chair souple peut compter sur des tanins puissants et de qualité pour bien évoluer. La finale réglissée est typée. ...
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Un vin travaillé, rose pâle à reflets saumonés, qui dévoile une palette amylique de la fraise et de fruits exotiques. La bouche est vive. S'y retrouve, en continuité du nez, un joli fruité enrichi d'u ...
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Très fleurs blanches et fruits exotiques, ce rosé couleur pêche développe une matière puissante et chaleureuse. ...
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Un joli nez d'agrumes fait tout l'agrément de ce vin de prime abord. Mais son équilibre est aussi à son avantage, entre rondeur et vivacité. La finale persiste agréablement. ...
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Un rosé construit pour la table tant il a de volume. Il tire parti de la fraîcheur exotique de l'ananas et du gingembre. ...
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Un vin souple, au fruité très frais, épicé, dans l'attente des premiers cèpes de cet automne. ...
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Finesse, élégance, fraîcheur et gourmandise, tel est le résultat d'un joli travail autour de la trop rare malvoisie et d'un grenache qui contribue à l'équilibre grâce à sa sa sucrosité. Les fruits bla ...
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Avec une belle pièce de viande, ce 2020 solide, bâti autour d'une dominante carignan, aura sans faillir du répondant. Ses arômes de fruits noirs seront un atout. ...
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Un vin d'un rouge soutenu, qui révèle à l'aération des arômes de petits fruits des bois (myrtille et mûre) et d'épices (noix muscade). Le grenache apporte dès l'attaque de la rondeur et le plaisir du ...
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Seul vin sec du domaine commercialisé directement en bouteille, ce 2018 a conservé un joli fruité entre cerise et raisin mûr. Gras, souple, le palais convoque un fruit très présent de mûre et de myrti ...
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Grenat violine, ce vin aux notes boisées apparaît ample et charpenté. Les notes empyreumatiques sont présentes. Un vin à garder en cave. ...
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Pourpre intense à reflets violines, voici un Caramany frais et fin, qui évoque les fruits des bois sur un fin support d'épices. Après une attaque ronde, la bouche chaleureuse révèle, après aération, d ...
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Des notes florales (acacia) et miellées et une bouche à la fois ample et fraîche sur l'ananas et le zeste d'agrumes. ...
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Aux premières notes sauvages de garrigue s'ajoutent les épices douces. La bouche est légère, tendre, gourmande grâce à des tanins fins. Un vin frais, tout en longueur. ...
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Dans le verre brillant de reflets violines, s'épanouissent des notes de fraise des bois. Tendre en attaque, gouleyant en bouche, le vin tire profit de tanins soyeux et s'enveloppe d'arômes de cassis e ...
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Un Aspres profond à reflets rubis, aux notes d'eau-de-vie de framboise et de fraise. Au palais, il fait preuve d'élégance, en ajoutant à sa palette réglisse et épices douces; les tanins légers laissen ...
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Pourpre à reflets violines, c'est une cuvée de bonne intensité mêlant la mûre et le cassis aux fruits secs. Ample et généreuse, elle se révèle parfaitement équilibrée sur des tanins fondus et laisse u ...
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Sous une robe grenat brillant à reflets violines, le nez très frais évoque le bourgeon de cassis. Une attaque gourmande et souple laisse place à une bouche ronde, aux tons de fruits frais et de poivre ...
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Le jury a apprécié l'éclat de la robe, le nez sans exubérance mais précis et frais sur l'agrume et la pomme acidulée, puis la bouche tendre et veloutée tonifiée par un trait de citron en finale. Raffi ...
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Derrière une robe jaune clair, un nez volubile qui décline toute la palette du cépage: pomme, pêche, mangue et notes florales. Ces arômes allègres font aussi le charme d'une bouche tendre, élégante, q ...
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le jury a apprécié sa robe limpide, son nez subtil centré sur les fruits frais et sa bouche savoureuse, tendre, fraîche, d'un équilibre irréprochable. ...
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10% de chardonnay en complément du mauzac dans cette cuvée très apéritive, qui libère de délicats arômes de fleurs blanches, de miel et de poire. On les retrouve dans une bouche qui charme par sa text ...
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Pas de bois, pas de soufre ni de levures ajoutées dans ce cabardès fringant, plutôt pâle de robe, dont le nez déploie de fines nuances de fruits frais, de végétal et de menthol. Un profil que confirme ...
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un nez exotique et floral, une bouche volumineuse, charnue, nuancée d'épices douces et de curcuma: un blanc résolument du Sud taillé pour la table. Avec une paëlla ou un risotto aux fruits de mer. ...
Guide 2022
un nez bien typé de fruits noirs frais, de réglisse et de garrigue, une bouche ronde à l'attaque, fluide derrière, agréablement épicée et un tantinet serrée en finale. À l'arrivée, un rouge expressif ...
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Troisième sélection en trois ans pour cette cuvée d'une louable régularité. Une touche discrète de chêne ajoute un brin de complexité à un nez centré sur la réglisse et les fruits noirs. De la bouche, ...
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Un assemblage classique à Saint-Chinian, dominé par une syrah bien mûre sur la foi de ce nez aux senteurs d'épices et de fruits noirs confits. La même sensation de maturité émane d'une bouche volumine ...
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une robe d'un rubis limpide, un nez discret mais gourmand, entre fruit confituré et réglisse, une bouche d'abord ronde, qui se tend en finale sous l'effet de tanins encore rigoureux. On le laisse repo ...
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un court passage en cuve et un élevage sur lies pour ce jeune blanc, à la robe jaune vert, qui prend son temps pour libérer ses fines notes florales et minérales. On monte d'un ton en bouche: du gras, ...
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tout est de bon goût dans ce 2019 élevé en cuve: la robe d'un rubis limpide, le nez qui fait la part belle aux fruits rouges et à la violette, la bouche, mesurée, souple et très gourmande par sa légèr ...
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la passe de trois pour le domaine avec ce blanc dominé par le bourboulenc et élevé en cuve. Du nez on retient les notes fermentaires et citronnées, de la bouche, la vivacité, l'explosivité du fruit, l ...
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le bourboulenc domine dans cet assemblage élevé sur lies avec bâtonnage. Un nez élégant, très floral et réhaussé d'agrumes, ouvre sur une bouche gourmande, toute en rondeur, fruitée et ponctuée par un ...
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Un pressurage direct, une fermentation à température contrôlée, un court élevage en cuve, tout est fait, et bien fait, pour préserver la fraîcheur du fruit. Cela donne un nez éclatant, fruité et flora ...
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Cinq cépages associés dans ce 2018. On aime le nez ouvert sur les fruits mûrs et les épices douces qui possède la dimension de fraîcheur du millésime. Le même dynamisme anime une bouche sérieuse, appu ...
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Le GR 36 traverse le vignoble qui a enfanté ce 2018 à point. À une robe aux légers reflets tuilés, répond un nez épanoui, complexe et intense qui passe en revue les fruits noirs confits, le Zan, la vi ...
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un blanc dominé par la maccabeu dont on aime le nez retenu mais floral et la bouche bien composée, ronde, souple, dotée d'une petite sucrosité gourmande et d'un équilibre irréprochable. Il mérite une ...
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Un caractère bien trempé dans ce rouge mi-grenache mi-syrah élevé 12mois en fûts. On prend plaisir à humer ce nez languedocien, aux francs parfums de garrigue, d'épices et de fruits bien mûrs. Force e ...
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Vendangés à la main, le grenache blanc et la roussanne s'associent dans ce 2020 au nez ouvert et printanier, centré sur le chèvrefeuille. Le fruit s'invite dans une bouche ronde, fluide, tonifiée par ...
Guide 2022
Des vignes cinquantenaires dans cet assemblage dominé par la syrah. Derrière une légère réduction, émergent du verre des notes de fruits rouges et d'épices douces. Le fruit et la garrigue gagnent en e ...
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Paré d'une robe d'un jaune pâle, cet assemblage de grenache blanc et de marsanne déploie un nez séduisant et subtil, entre genêt, tilleul et pêche blanche. Une élégance que l'on retrouve dans une bouc ...
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Carignan, grenache noir et syrah composent ce jeune rouge à fort caractère. Le nez, sur la réserve, porte l'empreinte du merrain. La bouche puissante, concentrée, sérieuse, est cadrée pour l'heure par ...
Guide 2022
De cette syrah (80%) brièvement élevée en cuve, on retient le nez expressif, fruité (fraises, cerises) et floral, et la bouche allègre et veloutée, ourlée de tanins fermes mais fins, qui séduit par sa ...
Guide 2022
vanille, café, cassis, réglisse, la syrah et le passage en fût marquent le nez de ce 2019. Des arômes puissants qui infusent une bouche généreuse, charnue, tenue par des tanins conséquents. Il s'affin ...
Guide 2022
Un nez d'abord discret qui s'éveille progressivement pour diffuser de fines notes florales, lactées et fruitées (pêche blanche). Très soyeuse, la bouche offre l'amplitude que l'on attend de vieilles v ...
Guide 2022
70% de chardonnay dans ce crémant ouvert sur les fruits jaunes bien mûrs et les fleurs blanches. Généreusement dosée, tendre, la bouche séduit par sa souplesse et sa gourmandise. Facile d'accès. ...
Guide 2022
12mois de vieillissement pour cette bulle fraîche de bout en bout: au nez, des nuances discrètes de fruits secs et d'acacia, relayées en bouche par un trait de citron qui tonifie un peu plus un ensemb ...