Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Un vin d'altitude, dans la haute vallée de l'Aude, qui s'exprime sur la fraîcheur, la finesse et l'élégance. Une robe d'un rouge bordeaux et des senteurs de fruits noirs (mûre, cerise) mâtinées de not ...
Guide 2023
De très vieilles vignes de grenache (90ans) plantées en altitude à l'œuvre dans cette cuvée vieillie en amphore de 1000l. On retient sa robe pâle, son nez original entre grenadine, framboise et notes ...
Guide 2023
Après 9mois en fût, ce banyuls mise tardive livre au nez un bon fruité vanillé mâtiné de nuances miellées. Arômes enrichis d'épices et de chocolat dans une bouche généreuse, profonde et intense. ...
Guide 2023
Un blanc bien floral et fruité (pêche blanche, agrumes), souple, intense et frais en bouche. Idéal dès l'automne sur un sorbet citron ou abricot. ...
Guide 2023
Le petit tour en fût avant la mise en bouteille n'a pas perturbé la couleur grenat de ce rimage, mais lui a conféré de jolies notes grillées accompagnant les fruits mûrs, le bourgeon de cassis et un s ...
Guide 2023
Après près de huit ans de fûts non entièrement remplis pour rechercher l'oxydation, le rouge profond de ce banyuls a laissé place à la teinte plus chaleureuse d'un rouge tuilé aux reflets cuivrés. Au ...
Guide 2023
Un rouge élevé en foudres qui dévoile au nez des arômes complexes d'abricot sec, d'amande grillée, de cacao, de réglisse et d'épices, prolongés par une bouche chaleureuse et bien structurée. Un beau b ...
Guide 2023
Une dominante de grenache noir (80%) pour cette cuvée passée 6mois en fût. Le nez, aussi puissant qu'élégant, convoque les fruits rouges mûrs et les épices. La bouche apparaît fraîche, souple, légère, ...
Guide 2023
Robe grenat profond aux reflets noirs, nez «explosif» de fruits rouges mûrs, légèrement compotés, de cuir et de reglisse, ce collioure en impose d'emblée. La bouche ne baisse pas en intensité: de la c ...
Guide 2023
Ce Tautavel s'ouvre sur des parfums originaux et intenses d'écorce d'agrumes, de bourgeon de cassis et d'épices fraîches. Une attaque ronde et délicate introduit une bouche vive, nette, bien fruitée ( ...
Guide 2023
Syrah et mourvèdre unis dans ce vin qui s'exprime au nez sur des arômes intenses de fruits rouges confiturés, de caramel, de tabac et de pain grillé. La bouche se montre ample et fraîche, soulignée pa ...
Guide 2023
Une belle intensité au nez, sur des notes de cerise, de mûre et de pruneaux relevés d'épices, une bouche équilibrée, longue, fruitée, aux tanins fermes et bien en place: ce vin qui doit presque tout a ...
Guide 2023
Un rouge issu de syrah (70%) et de mourvèdre, passé 18mois en fût. Au nez, des arômes de laurier, de fruits confiturés, de boisé grillé et épicé, avec une note animale typique du mourvèdre en appoint. ...
Guide 2023
Ce 2018 étonnant de jeunesse se présente dans une robe pourpre à reflets rubis et impressionne d'emblée par son intensité aromatique autour des fruits noirs très mûrs et de la cerise confiturée, arôme ...
Guide 2023
Un an de fût: on est bien dans la classification grenat lors de la mise en bouteille, mais suivie de 12ans de bouteille pour une approche qui est plutôt celle d'un tuilé. Dans le verre, un maury origi ...
Guide 2023
La rencontre en cave de nombreux vieux millésimes a créé ce Centenaire à la robe tuilée, d'un bel acajou-fauve. Tonalités empyreumatiques, confiture de figue et douceur lactée des vieux foudres soulig ...
Guide 2023
Vingt ans plus tard, cet ambré se présente avec élégance dans une robe vieil or, le nez empreint de senteurs de miel, d'abricot sec, de poivre blanc ou encore de caramel et de fleurs blanches. Une com ...
Guide 2023
Quelques reflets verdâtres sur la robe de ce bel ambré cuivré trahissent le rancio, cette évolution tant recherchée par les passionnés. Timide, il se dévoile lentement au nez, entre orange amère, eau- ...
Guide 2023
Mourvèdre, carignan et grenache (à parité) et des vignes de 80ans forgent la personnalité très aimable de ce faugères, au nez fumé et réglissé, dont on aime la bouche soyeuse, douce, riche, imprégnée ...
Guide 2023
Un vin élégant, tendre, aux tanins fins, persistant sur les épices et les fruits rouges. ...
Guide 2023
Une étoile de plus au palmarès de cette cuvée qui incorpore 25% du rare carignan blanc. Le jury a apprécié le nez, entre fruits secs, abricot et nuances boisées, et la bouche ronde, bien enrobée par l ...
Guide 2023
À un nez généreux de fruits mûrs et d'épices répond une bouche ample et intense, portée par des tanins fermes mais sans dureté. Encore un peu de patience. ...
Guide 2023
Ce blanc se décline sur les fruits blancs, soutenu par un joli boisé au nez comme en bouche et par une fine minéralité qui ajoute à son dynamisme et sa fraîcheur. ...
Guide 2023
Une larme de grenache (5%) à l'appui de la syrah dans ce rouge convaincant de bout en bout: un nez expressif de garrigue, de violette et de fruits rouges, une bouche ronde à souhait, ourlée de tanins ...
Guide 2023
Une cuvée sur un équilibre sec (mais en vin doux?, tout est relatif?), qui évoque les fruits confiturés et les fruits secs, la torréfaction et les épices, avec une jolie finale bien typée sur la noix. ...
Guide 2023
Cette cuvée affirme de la puissance et de la générosité autour de notes de fruits confits, de fruits secs, de figue, d'abricot, de torréfaction ou encore de vanille: l'assurance d'une belle longévité, ...
Guide 2023
Beaucoup d'élégance dans ce pic extrait en douceur, aux senteurs de tapenade, de fruits rouges et de cuir. Un fruit bien mûr infuse une bouche généreuse, structurée en douceur par des tanins déliés, q ...
Guide 2023
Une cuvée haut de gamme produite au compte-gouttes qui a bénéficié d'une vinification "intégrale" (fermentation en fût). Dominant au nez, le chêne pose sa patte sur une bouche concentrée, dotée de tan ...
Guide 2023
Seuls quelques reflets cuivrés, accompagnant un ambre fauve soutenu, laissent penser qu'à l'origine ce vin était rouge (70% de grenache noir, 30% de grenache gris). Rude épreuve du temps et de l'éleva ...
Guide 2023
une robe limpide, une bulle fine, des arômes timides au nez, aux accents de pierre à fusil, qui montent en puissance dans une bouche stimulante, vivace, encore relevée d'un trait de citron acidulé en ...
Guide 2022
Une robe légère et un nez qui ne l'est pas moins, sur des notes de fruits bien mûrs. Dans la lignée, la bouche n'offre pas une grosse concentration mais séduit indubitablement par ses tanins à peine e ...
Guide 2022
Ce fitou classique offre une robe grenat aux reflets rubis et un nez fin de fruits rouges, d'épices et de réglisse. L'attaque est franche, le développement bien équilibré, malgré des tanins encore jeu ...
Guide 2022
Derrière une robe pétale de rose, des arômes juteux de framboise, de cassis frais et d'agrumes. Le bonbon anglais s'invite dans une bouche ample et généreuse, sans une once de mollesse, dotée d'une pe ...
Guide 2022
Le duo nord rhodanien roussanne-marsanne à l'uvre dans ce bon blanc, à la robe pâle et scintillante, dont on aime le nez expressif, floral et exotique. Une attaque ronde ouvre sur un milieu de bouche ...
Guide 2022
un rosé au nez délicat centré sur les agrumes; notes que l'on retrouve dans une bouche souple, nette, qui manque seulement d'un soupçon de fraîcheur en plus pour décrocher la deuxième étoile. Très con ...
Guide 2022
un 100% mauzac vinifié à partir des premiers jus du pressurage. Plus que le soleil, c'est la fraîcheur de cette cuvée que le jury a retenu. Un nez volubile et gourmand de fleurs blanches et de poire, ...
Guide 2022
10g/l de sucre résiduel dans ce demi-sec doré de robe, qui fleure bon les fruits jaunes, le miel et le jasmin. Une plénitude de fruit qui fait aussi le charme d'une bouche large à l'attaque, ample, à ...
Guide 2022
Quatre cépages assemblés, vinifiés en douceur et élevés en cuve. Du nez montent de doux effluves de cassis, de figue fraîche et de datte. Les épices s'invitent à la fête dans une bouche gourmande, fac ...
Guide 2022
issu d'une saignée des cuves de rouge, ce rosé pâle égrène le bonbon, les fruits rouges acidulés, le pamplemousse et le végétal frais. Une petite sucrosité à l'attaque ne fait que renforcer la gourman ...
Guide 2022
Grenache blanc et roussanne vendangés de nuit au menu de ce blanc élevé en cuve. Après aération, montent du verre des arômes discrets de fleurs blanches et d'agrumes. Ils gagnent en intensité dans une ...
Guide 2022
Le duo carignan-syrah à l'uvre dans ce rouge gourmand, dont le nez laisse parler la garrigue, les fruits rouges frais et le cacao. Confortable mais tonique, la bouche donne à croquer ce même fruit al ...
Guide 2022
Un nez flatteur et intense qui décline la griotte, la prune et les épices. Plus élégante que puissante, la bouche séduit par sa rondeur, sa fraîcheur, ses tanins un tantinet fermes et son fruit bien t ...
Guide 2022
Roussanne et vermentino à parts égales dans cette cuvée. Direct, sans artifice, le nez séduit par ses franches senteurs d'agrumes et de fruits jaunes mûrs. De la bouche, on retient son attaque ample, ...
Guide 2022
70% de syrah dans ce rouge élevé en cuve. Des reflets orangés dans la robe montrent un début d'évolution, ce que confirme le nez déjà fondu et d'une jolie complexité, entre sous-bois, fruits en confit ...
Guide 2022
Fermentation à basse température, élevage en cuve, tout est fait pour préserver la fraîcheur et l'éclat du fruit. Un nez vivace, citronné et floral, une bouche allègre, tonique, à la rondeur aimable m ...
Guide 2022
un nez fin et épicé qui trahit la forte proportion de syrah, une attaque intense, des tanins fermes, ce qu'il faut de chair et une fraîcheur remarquable tout au long de la dégustation: un rouge comple ...
Guide 2022
Un assemblage de 5cépages, élevé en cuve. On aime le nez fruité et expressif, entre melon et fruits jaunes, et la bouche charnue, grasse, bien du Sud, qui tire d'une franche acidité son équilibre sans ...
Guide 2022
un rosé saumoné et un nez ouvert centré sur les petits fruits rouges frais. Attaque volubile, rondeur aimable, notes gourmandes de cerise fraîche et de grenadine, finale vivace: un rosé efficace et mo ...
Guide 2022
Une petite touche d'évolution n'entame pas l'agrément d'un nez exotique et floral. Tendre à l'attaque, la bouche se tend autour d'une belle acidité et de notes franchement acidulées qui lui donnent éc ...
Guide 2022
D'une robe soutenue émergent des arômes bien mûrs de pêche et de citron confit qui signent la belle maturité des raisins. Les agrumes montent en puissance dans une bouche qui enchante par son volume, ...
Guide 2022
Un picpoul bien typé qui s'ouvre sur un nez tonique, citronné et floral. Attaque légèrement perlante, rondeur agréable, fruité fringant sur le citron, longueur honorable ponctuée par une petite amertu ...
Guide 2022
Beaucoup de tonicité et de fruit dans ce 2020 très citronné au nez comme en bouche, dont on aime la netteté, la vivacité et l'équilibre irréprochable entre souplesse et fraîcheur. Tout indiqué pour l' ...
Guide 2022
Une robe brillante habille cette cuvée Prestige convaincante. Notes florales, ananas, citron et pamplemousse, elle ne manque pas de nez. On retrouve cette palette séduisante dans une bouche qui associ ...
Guide 2022
Le domaine fait son retour dans le Guide après une longue absence avec un assemblage GSM (grenache, syrah, mourvèdre) élevé en cuve. Après aération, le nez libère des notes de fruits bien mûrs et de g ...
Guide 2022
Macération carbonique pour le carignan et traditionnelle pour le grenache, ce fitou classique présente une robe grenat aux reflets pourpres. Le nez est fin et élégant, sur les fruits rouges, les épice ...
Guide 2022
au nez, se déploient d'intenses notes de garrigue, relayées par une bouche offrant une belle présence tannique et un boisé soutenu qui demande à se fondre. ...
Guide 2022
un vin qui allie puissance et harmonie au nez comme en bouche, le tout sur des notes généreuses et gourmandes de fruits noirs, de réglisse et garrigue. ...
Guide 2022
95% de grenache blanc dans ce 2020 qui déploie de douces notes de jasmin, de violette et de fruits blancs frais. Aucune fausse note dans cette bouche élégante, d'un équilibre irréprochable entre ronde ...
Guide 2022
Un blanc élégant de bout en bout. On aime la robe limpide, le nez discret mais séduisant, centré sur les fruits blancs frais, et la bouche ronde, caressante, fruitée, presque doucereuse en finale. Trè ...
Guide 2022
De ces vignes d'altitude, on garde le souvenir d'un rouge convivial aux francs arômes de fruits rouges et de réglisse. Arômes que l'on apprécie aussi dans une bouche souple, fraîche, gouleyante, serti ...