Domaines et vignerons de Bourgogne
Ce 2011 s'ouvre sur un joli nez de prune, d'épices, de menthol et de toasté. Bien équilibré et intense, il évolue en bouche dans un registre frais (agrumes) et tonique. ...
Guide 2015
Dans le «croquant millésime» 2012, le domaine propose un vin expressif (fleurs blanches, agrumes, boisé fondu), souple, léger, bien équilibré entre gras et fraîcheur minérale. ...
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Le nez, engageant, mêle les fleurs blanches à la vanille et au pain grillé. Mêmes sensations en bouche, où le vin se montre rond et gourmand. ...
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Le nez, plaisant et ouvert, mêle les agrumes, la vanille et la noisette. Le palais penche vers la vivacité, renforcée par une finale acidulée. Un vin dynamique et de bonne tenue. ...
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Martial Carré a acquis en 2012 une parcelle de ce climat qui touche Les Vireuils de Meursault. Il signe un vin au nez discret de fruits blancs, prolongé par un palais rond, gras, d'un bon volume, sout ...
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Comme son nom l'indique, ce climat est l'un des plus vastes de l'AOC en 1ercru. Le domaine en exploite 50 ares à l'origine d'un vin au nez expressif de cassis agrémenté d'une pointe fumée, souple en a ...
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Les fruits rouges se mêlent à la cannelle pour composer un nez bien typé et avenant. La bouche, fidèle à l'olfaction, affiche une bonne consistance et une structure en place, tout en restant souple. ...
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Ce 2011 développe de fines notes de fruits rouges soulignées par un boisé léger, que prolonge un palais souple, frais et bien équilibré. ...
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Ce 1er cru déploie un nez intense de fruits noirs bien mûrs rehaussés d'épices. La bouche se révèle énergique, généreuse et puissante, portée par un boisé soutenu et des tanins fermes. Il gagnera son ...
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Le domaine exploite 1,1ha des 18,7 qui composent l'un des plus grands 1ers crus de l'AOC. Né de vignes sexagénaires, ce vin livre un bouquet de raisin frais et de cassis. Un fruité qui se prolonge dan ...
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Le vigneron a sélectionné 44 ares des Narbantons, l'un des climats les plus «froids» du secteur, pour élaborer ce vin au nez bien fruité (cerise noire), un rien vanillé et mentholé, offrant de la mâch ...
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Des parfums de fruits mûrs et d'épices montent du verre. La bouche, très robuste, s'appuie sur des tanins vigoureux et prometteurs. Patience. ...
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Né de vieux ceps de soixante-dix ans, ce village déploie un nez floral, plus fruité à l'aération. Épaulée par un boisé soutenu et des tanins soyeux et discrets, la bouche offre de la rondeur et un bon ...
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Né sur un climat qui longe les hauteurs de Pommard, ce 1ercru associe harmonieusement la cerise, la fraise, l'amande et la pivoine. En bouche, il se montre fruité, frais et souple, avant de révéler un ...
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Les Lebreuil cultivent 25 ares sur la terre «amoureuse» des Peuillets, comprenez qui colle aux bottes juste après la pluie. Cela donne ici un vin au nez discret de fruits rouges, de prune et de poivre ...
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D'un abord réservé au premier nez, ce village s'exprime plus nettement à l'aération, sur le fruit rouge et le boisé épicé. On retrouve ces arômes dans une bouche riche et solide, qui demande à s'épano ...
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Ce 1ercru dévoile un joli nez qui «pinote» à souhait (cerise). En bouche, il offre du volume, de la souplesse et des tanins fins et soyeux. Un ensemble harmonieux. ...
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Ce 1ercru partage son nom avec le climat voisin de Pernand. Le lycée y a vendangé 1,12ha, à l'origine d'un vin au fruité net et croquant de cerise, ample, riche et bien structuré en bouche. Il gagnera ...
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À un nez fermé, laissant percer quelques parfums de violette et de petits fruits rouges, répond un palais plus prolixe, équilibré, souple et frais, un peu plus strict en finale sans excès. ...
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Au bord du Rhoin, le ruisseau de Savigny, trois climats portent le nom de «Liards», dérivé du gaulois «liga», qui a donné «lie». De ces terres profondes est né ce vin aux arômes de fraise et de grosei ...
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Un vin complexe et flatteur, mariage harmonieux entre le fruit et le boisé de l'élevage en fût. Le nez s'exprime tout en finesse. Quant à la bouche, elle dévoile une rondeur soulignée par des saveurs ...
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Ce gevrey encore fermé à l'olfaction (quelques nuances fruitées et boisées à l'aération) se révèle ample et frais en attaque, tendre dans son développement, serré et long en finale. ...
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Fruits frais (cerise, groseille), épices, moka, pivoine, c'est par un nez bien engageant que s'ouvre la dégustation. Le palais se révèle souple, frais et fruité, bâti sur des tanins soyeux. Un vin har ...
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Les douze mois de barrique impriment leur marque dans le bouquet de ce 2011, où se mêlent des notes d'agrumes au pain grillé. Il en va de même en bouche, le vin se montrant souple, svelte, vif, un rie ...
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Cette parcelle assez argilieuse de 80ares est à l'origine de ce village grenat, au nez discret de mûre et de cassis, et à la bouche franche et ferme. Un vin simple et net. ...
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Des 2,58ha que comptent Les Ruchots, très bien situés sous le Clos de Tart, Rémi Jeanniard cultive 2ares, à l'origine d'un vin au nez généreusement fruité, à la bouche solide et tendue, saline et miné ...
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Bien que l'urbanisme ait depuis longtemps gommé les frontières cadastrales, ce climat, situé juste sous la route des Grands crus, marque la délimitation entre Fixin et Fixey, hameaux fusionnés au XIXe ...
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De ce Clos Entre deux Velles, un monopole de 1,2ha, le domaine tire un vin puissant, riche, chaleureux, ouvert sur les fruits mûrs, cerise noire en tête, étayé par des tanins soyeux, un peu sévères en ...
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Né d'une vieille vigne de soixante ans bien située juste en dessous des 1erscrus, ce fixin offre une robe foncée, un nez discrètement fruité, une bouche souple en attaque, bien équilibrée entre tanins ...
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Le nez libère des parfums de pêche de vigne et de raisin frais mariés aux notes grillées de l'élevage sous bois. Une attaque perlante apporte de la fraîcheur à un palais riche, rond, ample et long. Un ...
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Ce pouilly-fuissé ne cache pas son élevage en barrique, sensible dès le premier nez à travers d'intenses notes toastées. On retrouve ce boisé quelque peu dominant dans une bouche ronde, chaleureuse et ...
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Très pâle dans sa robe cristalline, ce 2012 se montre discret au premier nez, puis il s'ouvre délicatement sur des notes de fleurs blanches et de fruits mûrs. Souple et tendre, le palais se révèle agr ...
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Parée d'une robe or platine, cette cuvée livre un bouquet de belle intensité, qui s'ouvre sur le beurre frais et la menthe. L'attaque franche et ferme introduit un palais vif et léger, agrémenté d'une ...
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Ce 2011 livre à l'olfaction de fines senteurs d'agrumes et de chèvrefeuille. Puissant dès l'attaque et bien fruité, le palais dévoile une fine acidité minérale typique du millésime, qui s'atténue au l ...
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Robe claire aux reflets verts; nez ouvert sur les fruits exotiques, accompagnés d'une pointe grillée et des nuances florales typiques du chardonnay; bouche à l'unisson, bâtie sur la richesse et la sua ...
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De couleur jaune d'or limpide, ce vin s'ouvre discrètement au nez sur des fragrances de chèvrefeuille, avant de délivrer à l'aération des arômes de pêche et de réglisse. Équilibre et souplesse caracté ...
Guide 2015
Le nez encore légèrement dominé par le bois (fumée, pain grillé) offre néanmoins de plaisantes senteurs minérales et citronnées. Le palais, à l'unisson, se révèle goûteux et équilibré. ...
Guide 2015
Le nez, discret mais bien typé, mêle notes boisées et fruits jaunes mûrs. Pas encore totalement affiné, le palais ne manque pas d'argument toutefois et s'apprécie pour son fruité bien présent. ...
Guide 2015
Des reflets ambre animent la robe dorée de ce vin. Des nuances grillées mêlées aux notes minérales du terroir caractérisent le nez, tandis qu'en bouche, les agrumes mènent la danse. ...
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Ce 2012 séduit d'emblée avec son nez de petits fruits rouges mâtinés d'un fin boisé. Ces arômes se retrouvent avec harmonie dans un palais rond, puissant et complexe, agrémenté en finale de nuances de ...
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Situés en bordure de Monthelie, les Meurgers viennent du bas latin murgarium, qui désigne un terrain de pierres défriché par l'homme pour le transformer en champ ou en vigne. Ici, 76 ares de chardonna ...
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Avec 18,56ha, ce climat est le plus grand en AOC village de la commune. Le vigneron en tire un vin toasté au premier nez, floral et épicé à l'aération, net, frais (agrumes) et équilibré en bouche. ...
Guide 2015
Des parfums d'agrumes, de fleurs blanches, de miel et de pain grillé montent du verre. Ronde, généreuse et charnue, sans manquer de fraîcheur, la bouche dévoile des notes de vanille et d'abricot sec, ...
Guide 2015
Or clair, ce vin libère au premier nez des fleurs blanches puis s'intensifie à l'aération sur des notes de pâte d'amandes et de thé fumé. Nette et délicate, la bouche à la matière fine est empreinte d ...
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Cette cuvée rappelle que Monthelie est planté à 70% au niveau communal. Elle mêle au nez arômes citronnés et beurre de noisette, et dévoile un palais vif et franc, avec un côté acidulé qui le tient en ...
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Première récolte sur ces 18ares de 1ercru (dérivé de «toppe», une ancienne terre en jachère devenue vigne) ayant appartenu à son grand-père. Cerise noire, cassis et boisé fin composent un bouquet élég ...
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Parmi les seize 1erscrus du village, Les Champs Fulliot est le plus connu des amateurs. Ici, un vin ouvert sur la cerise, souple en attaque, aux tanins fins mais bien présents. Un ensemble équilibré. ...
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Ce 2011 or pâle et limpide dévoile un joli nez de fleurs blanches relayé par une bouche à la fois souple, ample et fraîche. ...
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Ce 2012 représente 20% des vignes de l'exploitation. Il libère des parfums d'agrumes relayés par une matière vive et équilibrée. La garde lui apportera plus d'expression. ...
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15ares de vignes trentenaires sont à l'origine de ce pommard confidentiel. Au nez, la fraise des bois et le chêne font bon ménage. En bouche, la texture est fine et souple, la fraîcheur agréable, et l ...
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Presque 2ha de chardonnay plantés en 1976, récoltés mécaniquement et élevés en fût de chêne, ont donné cette cuvée d'un bel or vert. D'intenses arômes de petites fleurs, d'aubépine notamment, et d'épi ...
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Ce climat, l'un des plus grands de l'AOC (13,5ha), ne tire pas son nom d'un hypothétique propriétaire nommé Bazin, mais du latin bacar («vase à vin»). Les Perrin y cultivent 1,7ha, à l'origine d'un vi ...
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Ce 2012 habillé d'un pourpre aux légers reflets violines affiche une belle intensité aromatique, pure et nette, rappelant la griotte et la cerise burlat sur fond de boisé bien dosé. La bouche, à l'uni ...
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Paré d'un or pâle aux reflets argentés, ce 2012 offre un bouquet complexe d'agrumes, de pierre à fusil et de fleurs blanches. La bouche associe rondeur et vivacité dans un bel équilibre. ...
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Le domaine possède une parcelle de 39ares sur ce climat, le plus grand des 1erscrus de Santenay (29ha), le plus réputé aussi. Yves Girardin en signe une version fruitée (fraise, notamment), chaleureus ...
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Des ceps de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce volnay au nez discret mais élégant de fruits rouges et de merrain, agrémenté de nuances minérales. Frais dès l'attaque, le palais offre un joli f ...
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Beau Regard: un climat très calcaire coincé entre le haut du 1er cru Taille Pieds et le début de la forêt qui surplombe le village de Volnay. Les Cluzeaud en possèdent 22 ares, dont ils tirent ce vin ...
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Ce village déploie un nez chaleureux de fruits à l'alcool. Un fruité généreux que l'on retrouve dans un palais vineux, dense, concentré et bien structuré. ...
Guide 2015
Ce climat ferme l'appellation sur sa pointe basse, côté Meursault. Pascal Laboureau en extrait un vin au nez discret mais plaisant de cassis et de mûre un rien confiturés, et au palais accorte, souple ...
Guide 2015
Ce village s'ouvre timidement sur le fruit. À une attaque souple succèdent un palais équilibré, léger, élégant, et une finale plus tannique et poivrée. ...