Domaine Trouillet
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Trouillet Cœur De Pouilly 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Robe claire aux reflets verts ; nez ouvert sur les fruits exotiques, accompagnés d'une pointe grillée et des nuances florales typiques du chardonnay ; bouche à l'unisson, bâtie sur la richesse et la suavité, réveillée par une légère pointe de vivacité en finale. Un pouilly équilibré.
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Vins de Pouilly-fuissé
Vins de Pouilly-fuissé
Détails du vin
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Le Domaine Trouillet Cœur De Pouilly 2012 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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1 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : sandre au beurre blanc.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 1 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. TROUILLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fuissé
- Fiche appellation
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Robe claire aux reflets verts; nez ouvert sur les fruits exotiques, accompagnés d'une pointe grillée et des nuances florales typiques du chardonnay; bouche à l'unisson, bâtie sur la richesse et la suavité, réveillée par une légère pointe de vivacité en finale. Un pouilly équilibré.
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