Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce cru familial de 38ha a sélectionné 2ha pour élaborer ce 2010 né de deux tiers de merlot et d'un tiers de malbec. La robe est rubis intense. Le nez, encore sous l'emprise de la barrique, livre des p

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Né de 90% de sauvignon et d'une touche de muscadelle, ce 2012 très pâle est cristallin aux reflets verts de jeunesse. Agrumes, fruits exotiques, pierre à fusil et fleurs blanches composent un bouquet

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Si le seul sauvignon est indiqué sur l'étiquette, ce 2012 accueille aussi 10% de muscadelle.Un vin jaune pâle aux reflets verts, équilibré au nez comme en bouche. Fleurs blanches, agrumes, fruits exot

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

De vieilles parcelles de merlot et de cabernet franc (35%) plantées en 1967 sont à l'origine de ce 2011 né à l'emplacement d'un ancien monastère. Une cuvée «bien typée blayais», selon les dégustateurs

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Également établis dans le Bergeracois avec le château la Moulière, Bernard et Colette Fournier, désormais accompagnés de leurs enfants Sylvaine et Yannick, sont depuis 1977 propriétaires de ce domaine

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce petit vignoble (0,27 ha), né d'un partage familial en 2003, est à l'origine d'un 2010 bien travaillé. Le nez, discret, mêle les fruits rouges à un boisé fin, légèrement grillé. La bouche séduit par

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ancienne métairie de l'abbaye de Rivet, ce domaine propose une cuvée mi-merlot mi-cabernets. Au nez, les fruits rouges et noirs mûrs côtoient les accents grillés de la barrique. La bouche se révèle so

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Vinificateur de talent, Joël Duffau conduit de main de maître ce domaine de 46ha établi sur cinq communes et une vaste palette de terroirs. Cette cuvée bien connue des lecteurs –les versions 2010, 200

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Diffusé par un négociant, ce bordeaux supérieur provient d'une vaste exploitation (220ha) située à Gensac, sur la rive gauche de la Dordogne. Reflet du terroir argilo-calcaire, ce vin annonce sa puiss

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Deux vins présentés par Prodiffu, important groupement de coopératives, font jeu égal, avec une étoile chacun. Cette cuvée Prestige du château Benage Fontaine est élaborée par la cave La Girondaise (G

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Présenté par un négociant, ce 2010 vient d'une propriété de l'Entre-deux-Mers et naît d'un assemblage classiquede merlot, avec les cabernets en appoint: une robe très«bordeaux», jeune et intense; un b

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Bossuet? Le nom d'un lieu-dit voisin des appellations montagne-saint-émilion et lalande-de-pomerol. Ce vignoble fait partie d'une propriété constituée dans les années 1970 par Yvon Dubost, qui fut mai

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Situé aux confins de la Gironde et de la Dordogne, dans le pays foyen, le vignoble est cultivé en biodynamie. Le cadre enchantera le promeneur: un vrai château, avec quatre tours aux toits coniques. L

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le décor: une sobre et élégante chartreuse, et un vignoble de 28ha implanté dans les Graves. La propriété se transmet de mère en fille depuis cinq générations. Aux commandes aujourd'hui, Hélène Durand

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La cave alsacienne Bestheim a pris pied en Bordelais, où elle détient plusieurs châteaux, comme ce vaste vignoble (100ha) de l'Entre-deux-Mers, d'où provient cette cuvée déjà appréciée l'an dernier: u

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Implanté sur graves et limons, le domaine est situé dans l'Entre-deux-Mers, à environ 15km au sud-est de Bordeaux. Depuis 2004, il est exploité par Jocelyne et Bernard Frachet qui ont brillé récemment

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

En 1991, Éric Maulin, œnologue, a pris les rênes de l'exploitation acquise dix ans plus tôt par sa famille, à 15km à l'est de Bordeaux: le vignoble, couvrant à présent 45ha, est implanté sur argilo-ca

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Repris en 2007 par le groupe Advini, ce domaine de l'Entre-deux-Mers, établi sur les coteaux argilo-calcaires d'Eynesse, a connu depuis d'importantes restructurations. Paré de grenat, ce 2011 dévoile

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Gilbert Dubois signe un 2010 à forte dominante de merlot (90%) qui séduit d'emblée par sa couleur rubis brillant. Le charme continue d'opérer à l'olfaction, portée sur les fruits frais (cassis, cerise

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Située dans l'Entre-deux-Mers, comme la «maison mère» de Grézillac, Grossombre est la propriété de Béatrice Lurton, une des filles d'André Lurton. Mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, son 2011 est par exc

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Situé en pays foyen, aux confins du Périgord, ce cru est devenu une valeur sûre, notamment pour cette cuvée du Consul (coup de cœur dans le millésime 2007), mi-merlot mi-cabernets. Le millésime 2011 a

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale est née en 1852 dans l'Entre-deux-Mers, peu de temps avant le classement des vins du Médoc et de Sauternes; elle a poursuivi son petit bonhomme de chemin, jalonné récemmen

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le merlot, accompagné du cabernet-sauvignon et d'un soupçon de cabernet franc, a donné naissance à ce vin très équilibré. Au nez, les fruits rouges et noirs se mêlent harmonieusement aux épices. Soupl

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce 2011 paré d'un beau rubis livre des parfums intenses et généreux de fruits noirs mûrs, d'épices et de fumé. La bouche se révèle riche, ample et longuement fruitée, étayée par des tanins frais qui a

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Berceau de la famille Aubert depuis 1750, ce domaine propose un 2010 bien construit autour d'un assemblage classique de merlot et de cabernet franc (80/20). La robe est pourpre et dense. Le nez mêle l

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Trois vins sélectionnés par la coopérative de Rauzan ont retenu l'attention. En particulier ce 2011 à dominante de merlot, dense, charnu, épaulé par des tanins jeunes et fermes. Un bordeaux équilibré,

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Maison noble située au pied de Sainte-Croix-du-Mont, le château Montaunoir est la propriété de la famille Ricard depuis 1966. Le merlot et les deux cabernets y ont donné naissance à ce rosé de saignée

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Après douze mois de barrique, ce 2010 livre un bouquet intense et harmonieux de fruits noirs et de notes toastées. Le palais se montre généreux (fruits à l'alcool), charnu et concentré, structuré par

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au service du vin depuis plus d'un siècle, les Faye sont à la fois négociants et vignerons. Ce 2011 provient de leur propriété implantée à l'emplacement d'une villa gallo-romaine entre Garonne et Dord

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Proche de la Réole, aux confins du Marmandais, ce vignoble familial exposé au plein sud offre un joli point de vue sur la Garonne. Professeur de viticulture-œnologie, Bernard Vincent l'a repris en 199

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Dans cette exploitation couvrant une petite trentaine d'hectares au nord-ouest du Fronsadais, on est viticulteur depuis sept générations et apiculteur depuis 2010. Cette année, la cuvée principale est

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Une valeur sûre des appellations régionales bordelaises, avec plusieurs coups de cœur à son actif, notamment en bordeaux supérieur. Patrick Carteyron excelle aussi en rosé et signe là un clairet sincè

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Patrick Carteyron a soigné ses rosés 2012 (voir le chapitre bordeaux clairet). Ici, un assemblage dominé par le cabernet-sauvignon (85%), avec le merlot en complément. Derrière une robe saumonée aux r

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Né dans l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux verdoyants de la rive droite de la Garonne, non loin de Saint-Macaire, ce rosé associe au merlot une dominante de cabernet franc (80%). Cela donne un vin ros

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Très régulier en qualité, les vins de Bernard Labatut et de son fils David, associés depuis 2010, sont souvent au rendez-vous du Guide. Ce pur merlot a fait belle impression. D'emblée charmeur dans sa

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

En 2010, Bernard Labatut et son fils David se sont associés pour créer les Vignobles Labatut et pour vinifier désormais dans trois appellations: francs-côtes-de-bordeaux (la partie principale du vigno

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Après un coup de cœur obtenu l'an dernier par leur rouge 2009 du château Godard-Bellevue, Joseph et Bernadette Arbo se distinguent cette année avec le blanc du château Puyanché, qui donne le premier r

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Philippe Carretero, œnologue, est à la tête du domaine depuis 1989. Il a engagé en 2009 la conversion bio de ses 47ha de vignes. Issu d'un assemblage classique entre le merlot (70%) et le cabernet-sau

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation dans les trois couleurs, le château Thieuley signe un 2011 qui, sans atteindre les sommets du 2010 (coup de cœur dans l'édition précédente), a quelques atouts à faire valo

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Sur son vaste vignoble de 120ha, Robert Giraud a sélectionné 1ha de merlot (70%) et de cabernet franc pour élaborer ce clairet couleur grenat. Un fruité subtil aux accents de fraise et de framboise mo

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce 2010 provient d'un terroir du Libournais aux sols argileux riches en oxyde de fer. Un substrat propice au merlot, qui a donné naissance à un vin harmonieux et charmeur. Le nez, attirant, se partage

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Si les bordeaux supérieurs et les entre-deux-mers de ce domaine sont des valeurs sûres, les rosés n'y sont pas pour autant négligés, témoin ce 2012 «bichonné» par Isabelle Le May et son mari Stéphane:

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

«Comme une évidence», Séverine Grimal, fille de vignerons, s'est installée en 2008 sur une petite propriété (5ha), entre Libournais et Bourgeais. Ce qui n'allait pas de soi, c'était de «faire bon» si

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• blanc tranquille

Les Bessette ont vendangé en deux passages les raisins de sémillon (80%) et de sauvignon à l'origine de ce moelleux, né sur des coteaux argileux bien exposés au sud-sud-ouest. Une petite cuvée par le

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Pierre Barbé a géré un cru médocain entre 1987 et 2006, puis dirigé un hippodrome jusqu'en 2010, mais il n'a eu de cesse de reprendre la propriété acquise par son grand-père en 1937, sur la rive droit

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

En 2003, Bernard Hébrard, ancien directeur du laboratoire œnologique de Grézillac et du service vin de la Chambre d'agriculture de la Gironde, a acquis avec son épouse Marie-Odile cette petite vigne d

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vin est proposé par Daniel et Nicolas Roux, installés dans l'Entre-deux-Mers, plus précisément dans le haut Benauge, un petit pays chargé d'histoire. Leur cuvée Prestige donne la première place au

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Œnologue de l'Université de Bordeaux et consultant en Californie, Marc Lurton est à la tête de ce domaine à la vocation internationale –90% de la production est exportée– depuis 1985. À partir du merl

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Brondeau: un joli château du XVIIIes. proche de Libourne, mais un terroir difficile de palus (alluvions argilo-limoneuses). La propriété (13ha) a été acquise par la famille Audy en 1902 et reprise en

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Depuis quatre ans en culture raisonnée, Jean-Luc Soubie engage la conversion bio de 7ha de ses vignes, dont 1,5ha de merlot à l'origine de cette cuvée. Cela donne un vin saumon pâle, au nez discret d'

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce domaine a été acquis en 1996 par un groupe d'amis à la suite d'un pari, afin d'éviter son rachat par des étrangers. Ce pur merlot né sur argilo-calcaires livre un bouquet de fruits mûrs agrémenté d

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Voilà plus de quarante ans que Denis Barraud, œnologue, a repris le domaine familial: 36ha sur les deux rives de la Dordogne. Pour tous ses châteaux, en AOC régionales et en saint-émilion, il a reçu d

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Voici une cuvée originale, issue exclusivement du petit verdot, cépage généralement minoritaire aux côtés des traditionnels merlot et cabernets. Le cépage confère à ce vin une jolie robe rubis, un nez

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Installé il y a trente ans à Saint-Loubès, près de Bordeaux, sur la rive gauche de la Dordogne, Jacques Meynard est un vigneron bien connu; il est aussi, ce que l'on sait moins, arboriculteur. Son pèr

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Traversé par le 45e parallèle, le vignoble en coteaux de ce domaine ancien (XVIIes.) est conduit depuis 2007 par les œnologues Cécile Thirouin et Thierry de Taffin. Au merlot, cette cuvée associe le m

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Fort de son expérience acquise dans de grands domaines, Sébastien Petit s'est installé en 2008 sur près de 18ha, dans l'Entre-deux-Mers: des vignes exposées au plein sud autour d'une bâtisse du XVIIes

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Issu de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc, ce 2011 se présente dans une élégante robe violette, intense et profonde. Au nez, les notes empyreumatiques de la barrique se marient harmonieusement

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La famille Maurin-Delmas exploite plusieurs propriétés sur la rive droite de la Dordogne, dont ce château conduit en bio certifié depuis 2007. Élevé dix-huit mois en cuve et trois mois en fût, son vin

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Une des plus anciennes propriétés de Portets, dans la famille de Patrice Haverlan depuis le début du XXes. Ce dernier est bien connu des lecteurs pour ses graves, mais l'on sait que les appellations r

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Arrivant d'Italie dans l'Entre-deux-Mers en 1933, le grand-père d'Alfred Pantarotto fut employé sur la propriété que son fils exploita comme métayer et que son petit-fils finit par acheter en 1989. Ce