Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Propriété fort ancienne, ce château a reçu en 1867 la visite de la princesse Clotilde Napoléon, fille du roi d'Italie, qui apprécia son beau parc arboré. Ces souvenirs royaux n'empêchent pas ce 2011 d

Bordelais, Côtes-de-Bordeaux

• rouge tranquille

Ancien relais de chasse du duc d'Épernon, ce domaine étend ses vignes sur une quarantaine d'hectares. Les Bastide père et fils ont sélectionné un peu plus de 9ha de merlot (deux tiers) et de cabernet

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Lors de la création de cette cuvée en 2002 et des premières dégustations, Philippe et Séverine Émile ont perçu des senteurs de violette typiques du merlot (80% de l'assemblage au côté du cabernet fran

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Le terroir d'argiles souvent profondes et l'encépagement 100% merlot ont convaincu Jean-Marie Chadronnier, négociant réputé de la place de Bordeaux, d'acquérir en 1994 ce domaine de 12ha. Un vignoble

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cépage historique devenu rare, le petit verdot semble se plaire sur les sols riches des palus médocains de Macau, proches de la Garonne, car on l'y voit assez souvent. Patrice de Bortoli, qui exploite

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette micro-cuvée a été créée pour célébrer les vingt ans de ce petit cru familial, propriété de Nicole et Frédéric Doermann, retraités de l'Éducation nationale. Mais c'est à leur fils Franck, pharmac

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée met le merlot à l'honneur (90% de l'assemblage, avec le cabernet franc en complément). Parée d'une robe sombre, de couleur pruneau, elle livre des parfums intenses de pain grillé hérités d

Bordelais, Côtes-de-Bordeaux

• rouge tranquille

Cette petite exploitation de 4ha bien exposée sur les coteaux de Langoiran a été acquise en 1990 par Michel Maës, qui signe donc ici son vingtième millésime avec ce 2010 en robe sombre. Le nez, expres

Bordelais, Côtes-de-Bordeaux

• rouge tranquille

La cuvée Prestige de ce cru représente une large partie du vignoble: 19 sur les 20ha que compte la propriété. Elle fait la part belle au cabernet-sauvignon (60% de l'assemblage) aux côtés du merlot et

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Plus connue des lecteurs pour ses loupiac, la famille Darriet maîtrise aussi la vinification en rouge (6 ha des 16,15 que compte le domaine sont dédiés aux ceps de merlot et de cabernet-sauvignon); té

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

L'ancien château de la Garde, sur la rive droite de la Garonne, a été acheté en 1994 par le compositeur néerlandais Ilja Gort qui l'a récemment rebaptisé… la Tulipe de la Garde. Michel Rolland en élab

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Quai des Chartrons, Bordeaux: voilà une adresse qui en impose. L'Esprit de Bellemer ne trahit nullement l'esprit du bordeaux. Après un élevage de dix-huit mois en barrique, ce pur merlot arbore une ro

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• rosé effervescent

Ce négoce saint-émilionnais héberge ses vins dans les caves souterraines du cloître des Cordeliers, datant du XIVes., à 20m sous terre. Un lieu de repos idéal pour les fines bulles de ce rosé né du se

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Nous sommes ici au château de Chainchon, propriété de la famille Érésué depuis le XIXes. Et c'est au grand vin du domaine que nous avons affaire, un 100% merlot issu de vieilles vignes de quarante-cin

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cette propriété étend son vignoble de 6,5ha sur les hauteurs de l'appellation. Elle a sélectionné les meilleurs coteaux argilo-calcaires exposés au sud pour élaborer son grand vin. Le merlot donne le

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Vendu à un amateur chinois en décembre 2012, ce domaine est toujours conduit par son ancien propriétaire, Alain Fabre, garant de la continuité et de la qualité des vins régulièrement sélectionnés ici.

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cette propriété, dont les vins fréquentent avec constance les pages du Guide, est conduite par la famille Bonnet depuis 1876 et cinq générations. On raconte que LouisXIV, enfant, se serait délecté des

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Apparu pour la première fois dans le Guide l'an dernier, ce petit domaine de 6ha créé en 2010 confirme son savoir-faire avec un pur malbec «net et sans bavure». Robe avenante aux reflets violines, jol

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Sur ce domaine de 15ha d'un seul tenant, établi au sommet du plateau de Pugnac, la vigne (11,5ha) voisine avec les prés, les bois et l'eau; un paysage agreste pour cette exploitation acquise en 2010 p

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Chez les Bonneau, on cultive la vigne depuis huit générations, ce qui facilite quelque peu la «relation clients». Fidèle à son style, Jean-Marie Bonneau propose un authentique liquoreux (140g/l de suc

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

S'il ne constitue pas l'activité essentielle de Stéphane Defraine, plus connu des lecteurs pour ses entre-deux-mers ou pour ses bordeaux d'appellation régionale, ce vignoble cadillacais bénéficie de t

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

L'une des valeurs sûres de l'appellation cadillac, et aussi de l'AOC sainte-croix-du-mont (Cru de Gravère), ce cru très régulier en qualité sait une fois encore tirer profit de l'âge respectable (soix

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

La robe profonde, couleur d'encre, de ce 2010 annonce un bouquet intense de fruits noirs écrasés, agrémenté de notes boisées et florales (violette). La bouche, à l'unisson, se montre ronde, généreuse,

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Un soupçon de cabernets (10%) en complément du merlot pour ce vin issu d'un terroir argilo-calcaire. Un vin rubis éclatant, qui s'ouvre doucement sur les fruits rouges et noirs mûrs, la vanille et que

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Cette cuvée issue de merlot à 95%, avec le cabernet franc en appoint, est née de plusieurs essais réalisés depuis 2005. Dans sa version 2010, elle séduit par son bouquet franc de fruits rouges mûrs ag

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Marque créée en 2009, ce vin fait une belle entrée dans le Guide avec ce 2010 à forte dominante de sémillon, un soupçon de sauvignon faisant l'appoint. D'une élégante couleur jaune d'or, il développe

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Deux crus des vignobles Blanc Tourans ont été sélectionnés pour leur 2010. En tête, ce château Jacques Blanc, vieux domaine établi au pied du coteau de Saint-Étienne-de-Lisse, à l'origine d'un vin bie

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Issus d'une sélection de vieux merlot dans ce vignoble d'une dizaine d'hectares, le Moulin de Lagnet est le premier vin du domaine, le second étant en saint-émilion générique. Né d'un tertroir, planté

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Premier millésime pour Sébastien Xans, propriétaire depuis 2010 de cette petite vigne de 3,5 ha plantée dans un sol de sables sur gravettes, dans la partie sud-ouest de l'appellation. De couleur borde

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

D'origine canadienne, les œnologues Peter et Brigitte Kjellberg ont acquis ce domaine en 1997. Leur 2010 provient d'une parcelle de vieux merlots plantés sur une croupe de graves profondes. Sa couleur

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La maison Carles exploite plusieurs petits vignobles sur les sables et les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes. Avec ce Clos La Rose, elle signe un 2010 bien dans son appellation, paré d'u

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les lecteurs connaissent bien le domaine de Stéphane Puyol, également producteur du Bergeracois (Lamothe Bellevue, Lamothe Belair). Son Barberousse est fidèle au rendez-vous avec cette cuvée 100 % mer

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le vignoble de la famille Coureau est pour l'essentiel de ses 13,5ha dédié à l'AOC saint-émilion; 70ares sont consacrés à cette petite cuvée de grand cru. Un vin sombre et dense à l'œil, discret au ne

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce cru exploité par le lycée viticole de Libourne-Montagne forme depuis 1969 les futurs professionnels de la viticulture. Les cours sont d'un excellent niveau semble-t-il, et les élèves ont été attent

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ancien directeur technique des établissements Jean-Pierre Moueix à Pomerol et vinificateur de grand talent, Jean-Claude Berrouet est aussi, on le sait moins, vigneron depuis 1978. Aujourd'hui, ses fil

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Ce domaine, commandé par une maison noble édifiée par les seigneurs du Puch en 1337, délivre avec régularité des vins de qualité. Il tient son rang avec ce 2010 issu de merlot (80%) et de cabernet-sau

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

On trouve de nombreuses croix dans cette région du Bordelais, lieu de passage des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Celle-ci devait d'après son nom se trouver près de vieux chênes. Monique Bed

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Dans le secteur de Pomerol et de Lalande, de nombreux crus font référence à des croix de pèlerinage; sur ce petit vignoble, il s'agit d'une croix de mission. Jean-Marie Garde associe une pointe de mal

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Laurent Dubost, également propriétaire à Pomerol, possède une petite vigne en lalande, à l'encépagement classique (80% merlot, 20% cabernets). Il signe un 2010 de bonne garde, paré d'une robe grenat s

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

On a là affaire à un lalande de style saint-émilionnais, ce qui n'est pas surprenant lorsque l'on connaît les origines de son élaborateur, Vincent Brunot. Ce vin est un pur merlot né sur petites grave

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

La coopérative de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion met à l'honneur le merlot (90% de l'assemblage) avec ce 2010. Le travail au chai (remontages journaliers, délestages et micro-oxygénation, élevage en

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Les propriétaires du cru ont engagé la conversion du vignoble à l'agriculture biologique en 2008, introduit le cheval pour le travail des sols et vinifient dans le même esprit, sans levurage ni enzyma

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Macération en fût neuf de 500l, élevage en barrique neuve pendant dix-huit mois, prédominance du cabernet franc (60%) au côté du merlot, voilà de quoi signer une cuvée originale et très réussie, qui v

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Sophie et Laurent Lavigne-Poitevin signent à partir de 85% de merlot, avec le cabernet franc en appoint, un 2010 au nez joliment fruité (groseille, framboise) et épicé. Le palais plaît par ses tanins

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Séduit par la qualité de ce vignoble implanté sur un terroir argilo-limoneux, Pierre Taïx l'a acquis en 2008 et a immédiatement engagé sa conversion à l'agriculture biologique. Le merlot et les deux c

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

On peut être «ch'ti» et aimer le vin. C'est le cas de Dominique Bessineau, amoureux des espaces viticoles du Libournais et installé à la tête de ce domaine de 7 ha depuis 1991. Ce 2010 à dominante de

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Les Vignobles Aubert sont présents dans plusieurs appellations du Bordelais et détiennent en particulier le Ch. la Couspaude, grand cru classé de Saint-Émilion. À Montagne-Saint-Émilion, la famille po

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce domaine de 11ha, conduit par Philippe Lamarque et par sa sœur Catherine, a été acquis en 1923 par leur arrière-grand-père. Implanté sur un sol argilo-calcaire favorable au merlot, le vignoble a don

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Implanté sur le flanc sud de coteaux aux sols argilo-calcaire et argilo-siliceux, ce vignoble semble profiter d'un terroir optimal. Pour preuve ce beau 2010, issu de merlot (65%), de cabernet franc (2

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Quatre générations se sont succédé pour entretenir le vignoble, implanté sur un terroir argilo-siliceux de 3,5ha. Les propriétaires ont engagé une rénovation de leur cru, sous les conseils avisés de l

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Joli coup double pour les vins de la famille Auger, qui figurent régulièrement dans le Guide. Ce 2010 (85% de merlot accompagné de cabernet franc) a été élevé quinze mois en fût. Il y a puisé des tani

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Si la famille Robin est au service du vin depuis le XVIIIes., ce n'est qu'en 1958 que ce château est entré dans leur patrimoine. Née sur un terroir argilo-calcaire, cette cuvée, à dominante de merlot,

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Bruno Delacour a pris en 2010 la gérance du domaine, dans sa famille depuis 1994. Son directeur, Mathieu Bonté, signe à partir du merlot (90%) et du cabernet franc un vin fruité à souhait et un rien é

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Frédéric Borderie est à la tête depuis 2005 de cette propriété familiale, qu'il a récemment agrandie avec l'achat d'un domaine à Lalande-de-Pomerol. Cette cuvée portant le nom de son fils se pare d'un

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Une nouvelle étiquette dans ce chapitre avec ce Clos Albertus né sur une petite vigne (1,5ha) reprise en 2010 par Jacques Rambeaud. Cette microcuvée est un vin courtois et équilibré qui, au nez, marie

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Après une longue expérience dans le négoce, Yvette et Michel Bosc ont constitué ce petit domaine (1,4ha) en 1978. Ils ont vendangé à la main le merlot (85%) et les cabernets qui le composent pour obte

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette sélection de vénérables vignes (plus de quatre-vingts ans) du château Croix Beauséjour, élevée en fût neuf (quatorze mois pour ce 2010) figure régulièrement en bonne place dans le Guide. Son ori

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

La famille Leynier est propriétaire depuis 1952 du clos des Religieuses, qui dépendait des Ursulines de Saint-Émilion au XVIIes. Issue d'un terroir où le merlot est privilégié, cette cuvée se présente

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Ce cru de 13ha est conduit depuis 1993 par Marilyne Batailley, petite-fille du fondateur, Édouard Batailley, et par son mari Pascal Bodin. Si dans ce millésime la parité merlot-cabernet est strictemen

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Nec pluribus impar, lit-on sur l'étiquette de cette microcuvée associant 5 % de malbec au merlot. Est-ce au cépage-roi du Libournais que se réfère la devise de Louis XIV, signifiant peu ou prou «au-de