CHÂTEAU HAUT POUGNAN

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2011

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation familiale est née en 1852 dans l'Entre-deux-Mers, peu de temps avant le classement des vins du Médoc et de Sauternes ; elle a poursuivi son petit bonhomme de chemin, jalonné récemment par deux coups de cœur du Guide, en rouge et en blanc. Il fallait un vin bien structuré pour accepter ce bois presque brûlé qui marque le nez et souligne des parfums de fruits rouges confits. Après une attaque souple, la bouche dévoile une chair suave aux arômes de fruits noirs bien mûrs, étayée par des tanins enrobés, plus austères en finale. Une bouteille que l'on pourra servir dès maintenant ou laisser en cave trois ou quatre ans.

Détail du vin Château haut pougnan

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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Technique permettant de contrôler et de maîtriser la température des cuves pendant la fermentation.