Château le Chay
- rouge tranquille
Château Le Chay élevé En Fût De Chêne 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce cru familial de 38 ha a sélectionné 2 ha pour élaborer ce 2010 né de deux tiers de merlot et d'un tiers de malbec. La robe est rubis intense. Le nez, encore sous l'emprise de la barrique, livre des parfums à dominante grillée et épicée. La bouche ample et solide s'appuie sur des tanins serrés encore un peu stricts, qui demandent trois ou quatre ans pour s'assouplir. Parfait pour une viande rouge grillée.
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Détails du vin
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Le Château Le Chay élevé En Fût De Chêne 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- VIGNOBLES RABOUTET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Blaye-côtes-de-bordeaux
- Fiche appellation
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Didier et Sylvie Raboutet sont établis sur un important vignoble en côtes-de-blaye et ils exploitent aussi 2 ha de graves argileuses en côtes-de-bourg. L'encépagement se compose de 80 % de merlot et de 20 % de malbec. Le 2003 arbore une robe rubis ourlée de reflets tuilés. Le premier nez est intensément boisé mais le fruit revient à l'aération. La bouche donne une sensation de plénitude avec des saveurs en harmonie avec le bouquet. Les tanins, encore frais, permettront à cette bouteille de bien vieillir.
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Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
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Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
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Élevé en fût de chêne 2021
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Voilà un vin classique et bien réalisé, déroulant avec souplesse un fruit mûr, entre cerise et prune. Le bois n'est pas contraignant, laissant la matière s'exprimer avec équilibre autour de tanins fondus. À associer à une joue de porc confite.
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Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
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