Domaines et vignerons de Bordeaux

Ce domaine d'une quinzaine d'hectares, implanté sur les argilo-calcaires de Gauriac, était déjà mentionné en 1834. Pascal Méli l'exploite depuis 1987. Le 2008 commence son évolution: le rubis est trav ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les Mallet sont bien connus dans les Côtes de Bourg. Jean et Bernard sont les frères qui ont développé ce cru. Anne et Hugues, leurs descendants et cousins, sont les exploitants actuels. Sur l'importa ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Dans la production de leur vaste vignoble de 35 ha, les frères Orlandi sélectionnent les meilleures cuves pour élaborer ce vin. Le 2007 se présente très bien aujourd'hui, avec sa belle couleur mêlant ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les côtes-de-bourg sont connus pour leurs excellents rouges, mais on oublie parfois que c'est une appellation qui peut aussi se décliner en blanc. Il faut reconnaître que c'est extrêmement rare. À par ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Sur la vingtaine d'hectares de vignes qu'il exploite, Emmanuel Sou sélectionne cette cuvée qui comprend 70 % de malbec. Il faut dire qu'en Bordelais, c'est dans les Côtes de Bourg que ce cépage est le ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

La famille Faure exploite aujourd'hui 115 ha de vignes en Bourgeais et en Blayais. Les deux filles travaillent en bonne entente sur les domaines, dont trois vins ont été retenus. Ce 2008 est issu d'un ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

La Tuilière est mentionnée dès 1860 dans un ouvrage, puis quelques années plus tard dans le Féret. En 1927, le propriétaire donne son accord pour la replantation de "tinturin" (malbec), toujours prése ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Chaque année, la famille Plantey nous présente sa jolie petite cuvée de merlots, régulièrement retenue par les jurés. Le vin est presque noir. Le bouquet, déjà puissant, évoque les fruits rouges très ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Vendangé en trois tries successives puis fermenté et élevé en barrique pendant dix-huit mois, ce 2007 sait retenir l'attention par son bouquet floral, exotique et vanillé auquel le sauvignon (20 %) ap ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Un soupçon de sauvignon et de muscadelle (5 % chacun) vient compléter le sémillon dans l'assemblage de ce 2008 élevé un an en fût. Très aromatique, le nez joue sur des notes d'agrumes, de vanille, de ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Deux cuvées de rouge sont retenues cette année pour ce cru familial de 26 ha. Ce pur merlot, tout d'abord, qui se caractérise par la jeunesse de son bouquet, évoque discrètement la cerise sur un léger ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Longtemps exploitée en polyculture, cette propriété qui s'étend sur un plateau dominant la Dordogne se consacre désormais au vin. Jean-Michel Chatelier y élabore des blancs et des rouges de qualité, r ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Sous le regard bienveillant du château de Vayres, ce vignoble de 50 ha bénéficie du savoir-faire qui s'y transmet depuis quatre générations. Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette cuvée privilé ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cet important domaine familial présente ici sa cuvée principale. Le bouquet fin se montre déjà expressif. On y trouve des fruits confits, du cacao et de l'amande grillée. La bouche savoureuse et fruit ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Issu de sauvignons blanc et gris, de muscadelle et de sémillon, ce 2009 offre les qualités attendues d'un entre-deux-mers. Robe d'or pâle, limpide et brillante; bouquet délicat et expressif, floral et ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Hôtels, cafés et restaurants, c'est là que vous pourrez déguster ce vin de négoce, réservé à ce circuit de distribution. Sauvignon et sémillon se partagent équitablement l'assemblage. Fruits mûrs, agr ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Vinifié par la cave de Puisseguin et Lussac, ce cru de la comtesse du Pouget est né d'un assemblage classique dominé par le merlot et complété par les deux cabernets. Rubis soutenu à l'oeil, il dévoil ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette propriété familiale créée en 1960 dispose de 22 ha dont 16 sont exploités en saint-émilion. Son 2007 élevé pendant neuf mois en barrique est né de merlot planté sur un sol argilo-sableux. Rubis ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Commandé par une chartreuse du XVIII e s. et s'étendant sur près de 11 ha, ce vignoble bien connu dans l'appellation est régulièrement présent dans le Guide. Le jury a souligné la richesse et l'équili ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un soupçon (5 %) de cabernet franc vient compléter le merlot dans l'assemblage de ce 2007 des plus réussis. La robe sombre, presque noire, inspire confiance; le bouquet de fruits mûrs est très pur. En ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Installés à Montagne en 1998, André et Camille Benoist proposent deux vins appréciés par le jury. Le préféré est ce Tourteau, un pur merlot vinifié pour le plaisir immédiat. Sa présentation est attray ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Présenté par un négociant bordelais, ce vin né d'un terroir argilo-calcaire au nord de l'appellation est le fruit d'un assemblage de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon. La robe est soutenue, le ne ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

La famille Fagard a repris il y a quinze ans ce vieux vignoble situé sur un terroir argilo-calcaire au coeur de l'appellation. Elle y cultive des vignes de merlot et de cabernet franc âgées de quarant ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Voici un nom bien connu des habitués du Guide. Après de nombreuses étoiles récoltées par la cuvée Prestige élevée en fût, c'est avec sa cuvée principale, qui n'a pas connu le bois (quinze mois en cuve ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Osmin, c'était le prénom du grand-père de Jean-François Gomme, actuel propriétaire de ce domaine familial qui fut longtemps apporteur de raisin à la coopérative de Lugon. Ce 2007 est le premier millés ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Petite propriété de 4 ha, ce cru né en 2008 est entièrement voué aux blancs. Il fait une entrée remarquée dans le Guide avec cette cuvée Reflets dont la robe jaune pâle brille de mille feux. Elle exha ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Situé dans le sud de l'appellation, ce cru est passé de 5 ha lors de sa création dans les années 1950 à 23 ha aujourd'hui. Bien réussi, son 2009 mi-sémillon, mi-sauvignon sait retenir l'attention par ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Très ancienne propriété familiale, ce cru a connu une transmission féminine depuis le milieu du XIX e s. Il propose ici un joli vin sec d'un abord facile et qui plaira à beaucoup par son expression ar ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Essentiellement issu de sauvignon (90 % de l'assemblage), ce vin né sur le plateau de graves de Cérons porte la marque de ce cépage dans l'intensité de son expression aromatique. Vif à l'attaque et bi ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Une ferme girondine en pierre apparente commande ce vignoble de Fargues qui produit aussi du sauternes. Dévoilant progressivement ses notes de Zan, de pruneau et de sous-bois, le bouquet de ce 2007 es ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Vieil habitué du Guide pour sa production de sauternes, ce cru fait son entrée au chapitre des graves grâce à un blanc à dominante de sauvignon. Discret mais harmonieux, ce 2009 présente un équilibre ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Situé sur une colline, ce cru jouit d'un beau panorama et d'un terroir de qualité. Son 2008 n'hésite pas à afficher sa jeunesse et à en jouer. Par sa couleur, blanche à reflets verts, mais aussi par s ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €

Typique des graves par sa situation et son environnement boisé (pins, chênes et châtaigniers), ce cru d'à peine 6 ha bénéficie d'un chai moderne dans lequel a été élevé pendant douze mois ce 2008 roug ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Si la taille de cette propriété familiale dont l'origine remonte à 1750 reste particulièrement modeste (1,70 ha), cela ne l'empêche en rien d'offrir des vins de belle facture. Ce 2008 montre sa jeunes ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Propriété de tradition familiale depuis cinq générations, ce cru sait s'adapter aux nouvelles techniques comme en témoigne la récente construction d'un chai de vinification ultra-moderne. D'un rouge p ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

La prédominance du cabernet-sauvignon (75 %) né sur terroir sablo-graveleux donne à ce vin une réelle identité médocaine, que l'on retrouve dans les fins arômes de tabac et de fruits noirs. Ronde et c ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Voici le dixième millésime vinifié au château depuis la sortie de la cave coopérative. Issu en majorité de cabernet-sauvignon, ce 2007 encore discret laisse poindre des parfums de griotte. La bouche o ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Enherbement, vendanges en vert, récolte manuelle: les Reich, installés en 1992 sur 3,5 ha, travaillent avec soin leur vignoble (une quarantaine d'hectares aujourd'hui). Ce château fut reconnu cru bour ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

En dépit de son nom, ce vignoble est établi sur un terroir principalement argilo-calcaire, ce qui a conduit à privilégier largement le merlot dans l'assemblage (70 %). S'annonçant par une robe rubis s ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Catherine Doret cultive ses vignes dans le respect de la charte Agri Confiance (traçabilité, agriculture durable) puis confie sa vendange à la coopérative Uni-Médoc. Après une première sélection l'an ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

La cave Pavillon de Bellevue est une antenne de la coopérative Uni-Médoc. Son 2007 associant à parts égales merlot et cabernet-sauvignon est encore un peu marqué au nez par le chêne malgré son élevage ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Quatre coups de coeur en bordeaux rouge (millésimes 2000, 2002, 2003, 2005), deux en entre-deux-mers (1988, 1990), un en bordeaux sec (1992): on peut légitimement parler de référence pour cette exploi ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

La famille Borderie propose deux cuvées de bordeaux sec, un sauvignon-sémillon 2009 (5 à 8 €) cité pour son palais gras auquel un frais perlant apporte du relief, et ce pur sémillon, riche et ample, a ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

La famille Guez, originaire de Bergerac, s'est installée en 1995 sur les terres du château Garreau. Merlot et cabernet-sauvignon trouvent dans ces sols argilo-limoneux et sableux un beau terrain d'exp ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Sur la rive droite de la Gironde, les 35 ha du domaine s'étendent sur un terroir argilo-calcaire, où ceps de merlot, de cabernets et de malbec trouvent un beau terrain d'expression, donnant naissance ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cette célèbre famille de tonneliers bordelais s'est installée dans le Médoc en 1995, à proximité de Margaux. Christine Nadalié, oenologue, donne libre cours à sa créativité dans son vignoble en cours ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Installé depuis plus de trente ans dans l'Entre-deux-Mers, Éric Duffau ne manque pas un rendez-vous du Guide, que ce soit en rouge, en blanc ou en rosé. Pour élaborer cette cuvée mi-merlot, mi-caberne ...

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Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Le domaine a récemment entamé la conversion de son vignoble de 20 ha à l'agriculture biologique. En attendant le millésime 2012 qui devrait être certifié "bio", on peut apprécier ce 2007 partagé entre ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Ayant repris cette propriété de 12 ha il y a seulement cinq ans, Béa et Stéphane Goubau ont déjà franchi le cap de l'agriculture biologique et sont actuellement en cours de conversion. Ils ne ménagent ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Outre sa vocation philanthropique (offrir un tremplin vers le travail à des personnes handicapées), ce cru se distingue aussi par sa production, ici par une fort jolie Cuvée spéciale, dans un millésim ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Réunissant à parts égales le merlot et le cabernet-sauvignon, cette cuvée revêt un habit grenat profond animé de reflets violets. Elle exhale un bouquet flatteur de fruits rouges mûrs, souligné de not ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Propriétaires du château depuis 1990, les Vignobles Dourthe ont développé dans ce vaste domaine de l'Entre-deux-Mers un centre oenotouristique proposant des salles de séminaire, de réception, et une t ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Le vignoble d'une quinzaine d'hectares s'étend sur les premiers coteaux de l'Entre-deux-Mers, face à Saint-Émilion. Sortie de la coopérative il y a huit ans, la famille Godeau voit depuis quelques ann ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Situé à la frontière de l'appellation margaux, ce domaine commandé par une folie bordelaise de style néoclassique a été repris en main par Jean-Louis et Isabelle Chollet voici presque vingt ans. Le co ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

C'est sur un palus argilo-limoneux dominant les rives de la Garonne, aux portes du Médoc, qu'est implanté ce vignoble d'un peu moins de 10 ha. Merlot et cabernet-sauvignon se partagent cette cuvée rou ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

En 1973, Simone et Maurice Robert achetèrent une propriété de 6 ha au coeur de l'Entre-deux-Mers. Aujourd'hui, le vignoble, conduit par leur fille et son mari, s'étend sur près de 50 ha. Exigeants, ce ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Belle unité commandée par une très élégante demeure classique du XVIII e s., ce cru dispose d'un terroir de qualité dominant la ville de Cadillac et la vallée de la Garonne. Il a su en tirer un très b ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Avec quatre coups de coeur à son actif, cette cuvée demeure une des références de l'appellation. Produite à partir de sémillons atteints par la pourriture noble, elle se présente dans une robe jaune p ...

Guide 2011

Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €

Datant de 1874, ce domaine installé au sud-est de l'Entre-deux-Mers, sur les coteaux dominant la vallée de la Garonne, appartient à la famille Bos depuis soixante-quinze ans. Il figure régulièrement d ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce vignoble d'une soixantaine d'hectares se situe à l'extrême est du Bordelais, tout près du Périgord. Cette cuvée élaborée en l'honneur du rénovateur du domaine, Raphaël Gazaniol, est née des plus vi ...

Guide 2011

Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €