Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Pratiquant la technique classique de vinification du pied de cuve, cette exploitation a élaboré un vin rubis limpide qui s'ouvre sur des notes fruitées. Puissant et structuré, tout en conservant de la

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

On peut encore admirer dans le cuvage de cet ancien domaine un pressoir Ecureuil en bon état. D'un rouge limpide, son brouilly a été élaboré avec un matériel plus moderne. Ses parfums fruités, assez d

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette maison de négoce conduite par la cinquième génération, a élevé un vin grenat profond, limpide, au nez dominé par de petits fruits rouges accompagnés de légères nuances animales. Vifs et harmonie

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Cette maison de négoce, dont les origines remontent à 1882, a élevée un vin doté d'une très belle robe grenat profond, au nez développé de kirsch, de cassis et de mûre. L'attaque souple est suivie de

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans sont à l'origine de cette sélection d'un grenat profond, aux parfums concentrés de fruits rouges et noirs bien mûrs (fraise des bois, framboise et mûre) associés à des notes

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le côte de brouilly 2000 et ce brouilly 99, tous deux également cités confortent le slogan de l'exploitation qui affirme que ses productions ... sont le Pérou! Ce vin rubis profond avec de beaux refle

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Cette fournaise-là porte sur 45ares de vieilles vignes implantées sur un sol de granit et d'andésite. Elle a donné une cuvée parée d'une robe rubis soutenu aux reflets violets. Ses parfums sympathique

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Depuis 1989, Robert Perroud cultive les vignes sur les sols volcaniques ou granitiques de son domaine, ainsi que les bons mots sur ses étiquettes. Un soleil de plomb écrase-t-il la troupe des vendange

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Les origines du vignoble remontent à 1870 mais ce sont des vignes d'une vingtaine d'années qui ont donné ce vin rubis violacé limpide et brillant aux agréables parfums de framboise et de cerise. La bo

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Métayers de père en fils depuis 1896, les Champier ont élevé dix mois en cuve un côte-de-brouilly pourpre intense aux parfums expressifs et complexes de fruits secs et de confiture. Ces arômes se retr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondée en 1820, cette maison de négoce, située dans la capitale historique du Beaujolais, a sélectionné un vin rubis aux parfums discrets mais élégants de cerise, de mûre et de prune. Après une très b

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Repris en 1995 par la troisième génération, ce domaine a produit une petite cuvée rouge intense avec quelques reflets tuilés. Ses parfums complexes de fruits cuits se retrouvent en bouche. Sa structur

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

La deuxième génération est à la tête de ce domaine depuis 1995. Elle a élevé pendant huit mois en cuve ce juliénas rouge pivoine très soutenu, aux parfums intenses et agréables de framboise, de cassis

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Depuis 1864, les Perrier cultivent ici la vigne. De beaux éclats brillants illuminent une robe rubis peu intense. Les parfums bien développés évoquent la banane mûre et les fruits rouges. Flatteur, ga

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située non loin de l'énigmatique château médiéval qui domine la ville, cette exploitation a élevé une cuvée rouge violacé aux agréables parfums de bonbon anglais. Très bien équilibré malgré la présenc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créé en 1806, ce domaine de 13ha est entré dans la famille Pérol en 1912. Agées de soixante-dixans, ses vignes ont donné un vin rouge violacé aux parfums de fruits rouges mêlés de notes florales. La b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La maison et la cave de la propriété ont été construites en 1806 sur la colline du hameau La Colletière, face au village médiéval de Châtillon-d'Azergues. D'un rouge violet limpide, cette cuvée mêle a

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine, dont les origines remontent à 1861, est exploité depuis cette date par la même famille. On lui doit l'amélioration du plant gamay et la mise au point de la culture au treuil dans les vigne

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Grenat à reflets violets, cette cuvée s'ouvre sur des notes fraîches de fruits des bois. Le palais équilibré révèle des tanins assez denses et des arômes de raisins frais et de fruits rouges. Un ensem

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Patrick Bouland exploite une dizaine d'hectares et a produit deux cuvées fort bien accueillies: un chiroubles 2001, très réussi, et ce remarquable morgon couleur cerise burlat profond, aux parfums de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé depuis vingt ans, Patrick Bouland s'est illustré plus d'une fois dans le Guide. Un de ses morgons avait ainsi obtenu deux étoiles dans la dernière édition. Celui-ci monte sur le podium. Il es

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

L'exploitation (9 ha) résulte de la reprise en 1998 de vignes familiales complétées par des parcelles cultivées en fermage et en métayage. Elle a produit un vin rouge soutenu aux parfums fruités assez

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le domaine familial, situé à 800m du château de Fontcrenne et rénové en 1990, a élevé un vin grenat intense né sur granite. Doté d'une riche matière charnue et charpentée, ce morgon possède une consti

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installée en 1978, la quatrième génération est à la tête de l'exploitation. D'un rouge grenat, cette cuvée libère d'intenses parfums de fruits rouges mêlés de fruits à noyau, d'épices et de notes miné

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans implantées sur des terrains schisteux sont à l'origine de cette cuvée à la robe grenat brillant montrant quelques reflets jaunes. Assez intenses, les parfums de fruits rouge

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La quatrième génération de vignerons a élevé cette cuvée rouge vif, au nez riche et intense de fruits rouges, de kirsch et de cassis. Si ce vin remplit agréablement la bouche, se montre complet et d'u

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Situé à Chiroubles, ce domaine signe un régnié d'un rouge sombre prononcé, aux parfums assez puissants de cassis et de petits fruits rouges. Equilibré malgré une solide structure dotée de tanins bien

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

L'un des premiers visiteurs reçus sur l'exploitation lors de la création du cru régnié en 1988 fut Maurice Baquet. Ce domaine compte aujourd'hui près de 9ha. Il propose une cuvée d'un rubis sombre et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Provenant d'un autre domaine Passot les Rampaux, cette cuvée est issue de vignes de trente-cinq ans implantées sur des sables granitiques. D'un grenat sombre, elle libère des parfums assez intenses et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

En 2004, Dominique et Rémy Passot ont acquis, au coeur du village de Chiroubles, une maison avec vue sur les Alpes qu'ils ont transformée en vaste gîte. Ils accueillent aussi les amateurs de vin qui p

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cultivées sur des sols argilo-limoneux, des vignes de quarante ans ont donné ce vin jaune pâle et limpide, aux parfums typés de fleurs blanches et de fruits exotiques. Après une attaque souple, il gar

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes plantées en 1939 sont à l'origine de ce vin rubis profond aux complexes parfums mêlant fruits rouges et arômes fermentaires. L'attaque sur le fruit évolue assez vite vers des nuances de mar

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Vinifiée séparément depuis 1999, cette vigne âgée de soixante-cinq ans a donné un 2004 vif et brillant aux parfums légers de fruits et d'épices que l'on retrouve en bouche. Ce vin assez simple est à b

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La robe rubis à reflets violets est d'une intensité moyenne. La structure légère et les arômes qui s'affirment en bouche feront apprécier ce 99 dès maintenant.

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Le fleurie rubis du domaine de ce négociant installé à Beaujeu s'ouvre sur les fruits rouges très mûrs et des notes minérales qui se prolongent au palais. La bouche équilibrée et assez chaude conserve

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Fondée en 1820, cette maison de négoce possède en propre deux domaines: le premier a donné un beaujolais-villages rouge domaine Louis Pardon 2004 (3 à 5 €), cité par le jury, et le second est à l'orig

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Dans le cuvage rénové en 2000, a été élaborée une cuvée rubis limpide et brillante, au nez de fraise très mûre, de groseille et de griotte. La bouche concentrée et veloutée, aux arômes de groseille bi

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Noël Bulliat exploite 10 ha répartis dans trois appellations beaujolaises. Son morgon Vieilles Vignes est régulièrement sélectionné dans le Guide. Il naît de vignes âgées de quatre-vingts ans environ.

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas, mais la cuvée Vieilles Vignes de Noël Bulliat passe régulièrement la barre. Elle provient de ceps âgés d'environ quatre-vingts ans. D'un rouge vif b

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes vraiment vieilles, une vinification à l'ancienne et un séjour d'un an en fût sont à l'origine de cette cuvée régulière en qualité. Rubis soutenu avec des beaux reflets, ce 2003 exprime un b

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Situé au coeur du village, ce domaine a élevé une formidable cuvée rubis foncé aux beaux reflets violets. De très intenses mais néanmoins assez fins parfums de pivoine, de bourgeon de cassis avec quel

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Dans les caves du domaine situées au coeur du village a été vinifiée une cuvée2000 à la robe rubis, marquée par d'élégants parfums de framboise, de groseille mais aussi de cassis. Très vite de jeunes

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Nichée en plein coeur du village de Chiroubles, Guy Morin a produit un vin grenat élevé pendant six mois en cuve. Ses parfums expressifs de fruits rouges, de cassis et de mûre, associés à des nuances

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Cultivées sur des sols argilo-siliceux, les vignes à l'origine de ce rosé ont été vendangées dès le 7septembre. Elles ont donné une cuvée d'un fort bel éclat: excellent présage. La suite ne déçoit pas

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Après avoir joué à Tarzan dans le parc d'aventures Au fil des arbres, attraction locale, vous pourrez rendre visite aux Monternot qui exploitent une quinzaine d'hectares sur la commune. Du chardonnay

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Frédéric Montangeron s'est installé en 2000 sur un vignoble de près de 6ha. Ce vin est donc son premier millésime. D'un pourpre limpide et brillant, il séduit par son nez de cassis et de violette. Apr

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Voici le premier millésime de Frédéric Montangeron qui s'est installé en 2000. D'un rouge soutenu, limpide et brillant, son morgon est très parfumé. On y trouve, à côté des fleurs et de la cerise, de

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Propriété achetée en 2000 par Frédéric Montangeron pour agrandir son domaine. Des vignes d'une soixantaine d'années ont donné naissance à ce vin limpide, rubis brillant, aux parfums de fruits rouges é

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine développe la vente directe depuis 2000. D'une jolie couleur rubis soutenu, son morgon libère à l'aération des arômes intenses de cassis, de pivoine et de sureau. Assez tannique, corsé, équi

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La propriété, dans la même famille depuis deux siècles, a produit un vin né sur granite rose, de vignes cinquantenaires; grenat, il offre au nez des notes vineuses et des parfums complexes aux nuances

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette propriété familiale a été citée pour un moulin-à-vent 2000 ainsi que pour ce fleurie grenat brillant, au nez de groseille et de cassis assorti de légères notes boisées. Sans défaut, ce vin offre

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Sélection de la maison de négoce de Juliénas, ce vin livre des parfums développés de cerise, des notes amyliques et florales. Harmonieusement équilibré, doté d'une charpente légère, cet agréable repré

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine familial a pris son essor en 1975; depuis 1995, le fils, Christian Miolane, a développé l'exploitation; il a créé un gîte et aménagé un caveau de réception. Paré d'une très belle robe grena

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Salles-Arbuissonnas mérite une visite pour son prieuré Saint-Martin (XII e s.), bel exemple d'art roman clunisien. Christian Miolane y exploite quelque onze hectares. Son beaujolais blanc, lui aussi,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine a aménagé une salle de réception de cent quatre-vingt places dans un bâtiment datant de 1860. Il se distingue cette année grâce à ce vin rubis foncé marqué au nez par le cassis, associé à l

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La quatrième génération est à la tête de l'exploitation familiale. Elle signe une cuvée d'un rouge foncé limpide, au nez puissant, fruité et amylique; grâce à des tanins bien présents, ce vin a encore

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

En 1976, Michel Crozet a repris le domaine fondé par son grand-père en 1922 et agrandi par son père. Il exploite un peu plus de 7ha. Une propriété modeste par la superficie, mais qu'il faudra suivre,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

De nombreuses améliorations techniques et des agrandissements successifs ont été réalisés depuis la création du domaine en 1922. Après un 2001 remarquable, Michel Crozet propose un 2002 grenat limpide

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette cuvée issue de vignes encore jeunes se présente dans une robe cerise noire. Le nez très concentré est dans le registre des fruits noirs bien mûrs. L'attaque souple et ronde se développe sur des

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Des vignes âgées de cinquante-cinq ans sont à l'origine de ce vin élu coup de coeur par le grand jury des fleurie. La robe grenat profond à reflets cristallins a conservé une grande pureté. Des parfum