Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale a conservé une cave voûtée en granite datant du milieu du XIX e s., époque de sa fondation. Installé en 1981, Jean-Luc Longère s'intéresse de longue date aux façons cultur

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

À la tête d'une dizaine d'hectares depuis 1978, Jean-Jacques Béréziat s'était distingué dans le dernier millésime: trois étoiles en côte-de-brouilly, une en brouilly. Pour être moins ambitieuse cette

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Au XVI e s., ce domaine appartenait à l'abbaye de Tournus, dans le Mâconnais. Il produit aussi du pouilly-fuissé. Quant à ce beaujolais blanc, il est issu d'une ancienne parcelle cadastrée, Les Vignes

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

C'est sans surprise que l'on retrouve ce nom: Patrice Thollet, qui cultive 11 ha à 15 km au sud de Lyon, est un autre habitué du Guide. Seul suspense: le rouge ou le blanc? Les deux couleurs ont été r

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des sols granitiques ont donné naissance à un vin d'une couleur rouge violacé très attirante. Le nez s'ouvre sur de complexes et puissants parfums de mûre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un nom poétique pour cette propriété, dans la famille depuis cinq générations: c'est celui du vallon qui la borde. Le vignoble s'étend sur 7,5 ha. Il a engendré un vin aussi intense à l'oeil – un gren

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine familial ne compte pas moins de 18 ha. Pourpre soutenu, son brouilly livre des parfums assez intenses de fruits et de pivoine, avec une touche végétale. Imprégnée d'arômes de fruits noirs,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Installé depuis 1970 sur les 7,5 ha de son domaine, Hubert Lapierre est de longue date un habitué du Guide. D'un rouge soutenu, son moulin-à-vent délivre des parfums subtils et complexes de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Trois frères, Bruno, Denis et Patrick Matray exploitent deux domaines à Fleurie: le château du Bourg, commandé par une demeure du XVIII e s. située au coeur du village, où la propriété a son siège et,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Sur le principe du commerce équitable, des vignerons ont constitué une société de négoce pour mettre en commun, sous une même étiquette (Traditional winemakers from Southern Burgundy), la commercialis

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette exploitation qui s'étend sur 12 ha associe les deux propriétaires du château de Raousset à deux vignerons. Dans des caves datant de 1850 a été vinifié un morgon grenat très foncé qui libère à l'

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Sur les 15 ha de ce vignoble exposé au sud, seul 1 ha contribue à cette cuvée dont le millésime précédent était cité dans la dernière édition. Pourpre à reflets roses, ce 2006 associe au nez des notes

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située au pays des Pierres dorées, cette ancienne dépendance du château de Bagnols, créée à la fin du XVIII e s. et exploitée par la famille Sonnery depuis quatre générations, a conservé deux clos. El

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En 1920, un vigneron du Beaujolais devient négociant: la maison Baronnat est fondée. L'affaire, dirigée depuis 1985 par son petit-fils, a tourné ses regards au sud de Lyon: elle propose aussi des vins

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le millésime précédent fut coup de coeur – signé Jean-Yves Perraud, installé depuis 1998 à la tête des 8 ha du domaine familial. Vous pourrez excursionner en groupe dans les parages, car l'exploitatio

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une nouvelle fois, Franck Cinquin est au rendez-vous du Guide dans cette appellation, avec ce 2006 rouge soutenu aux parfums frais et friands de raisin et de cassis. En bouche, un fruité explosif, des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cette propriété familiale dont les origines remontent au début du XVII e s. s'étend sur 13 ha. Elle a proposé un beaujolais blanc de couleur dorée, aux parfums intenses mêlant un boisé vanillé à des t

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

C'est en 1877 que la famille Geoffray a acquis cette ancienne terre noble nichée à flanc de coteau. Elle a oeuvré à la promotion des crus locaux en recevant sur le domaine des personnalités du monde d

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans la famille Perrachon, on est viticulteur de père en fils depuis 1877, et les caves voûtées datent de 1707. Elles recèlent un moulin-à-vent rubis soutenu, mêlant au nez d'intenses parfums de framb

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1959, cette coopérative regroupe cent soixante adhérents et vinifie 350 ha de vignes dans le sud du Beaujolais. Son beaujolais blanc Château de Chanzé 2005 (3 à 5 €) est cité, tout comme cett

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La quatrième génération de Descombes conduit cette exploitation créée il y a un siècle et commandée par une grande bâtisse du XVIII e s. tournée vers la vallée de la Saône et la chaîne des Alpes. Elle

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge sombre aux reflets fuchsia, ce 2006, sélectionné par un négociant, libère des senteurs de bourgeon de cassis presque végétales. Sa chair riche et puissante, où l'on retrouve le cassis allié à de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Autrefois, toute la face orientale du mont Brouilly dépendait de ce château. Aujourd'hui, le vignoble se limite aux 8,50 ha qui entourent les bâtiments. Et le château a été racheté par un autre châtea

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Signé par un négociant-éleveur spécialisé dans les appellations du Beaujolais et du Mâconnais, ce morgon d'un rouge profond presque noir associe à d'assez puissants parfums de fruits rouges des notes

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale s'étend sur 9,5 ha. Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols de granite sont à l'origine de cette cuvée rubis profond aux parfums francs et complexes de fleurs et

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce négociant possède en propre son domaine dont il commercialise les productions. On attend avec curiosité les résultats de ce fleurie dont les millésimes 2002 et 2005 ont obtenu un coup de coeur. Ce

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ancien monastère, ce domaine est la propriété de la famille Bataillard depuis 1969. Il s'étend sur près de 33 ha et a produit un chénas 2006 gentiment fruité et fait pour maintenant, cité comme ce mou

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les campeurs pourront faire halte dans ce domaine qui s'est ouvert au tourisme vert. De très vieux ceps plantés sur granite, Franck Besson a tiré un juliénas à la superbe robe rouge profond. Le nez se

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé en 1996, Vincent Fontaine cultive la totalité de l'exploitation familiale depuis 2004, année du départ à la retraite de son père, prenant ainsi la suite d'une lignée de vignerons remontant à

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Associé à sa mère Christiane, Christophe Sornay perpétue la tradition viticole sur cette exploitation de 11 ha. Cette année, c'est un morgon qui se détache de sa production. Grenat profond, ce 2006 li

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Les Bernillon ont transformé leur demeure en maison de villégiature d'inspiration provençale, avec piscine. Ils proposent un vin pourpre à reflets violets, et au nez intense évoquant la vendange mûre.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine, diffusé par le négociant Aujoux, signe un brouilly rubis foncé aux reflets violacés. Le nez, agréable, mêle les petits fruits rouges au bonbon anglais et à des nuances végétales. Quant à l

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondée en 1865 à Mâcon, la maison Mommessin a acquis un vaste patrimoine en Bourgogne et en Beaujolais. Elle constitue aujourd'hui une des marques les plus importantes du groupe Boisset. D'un rouge pr

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Souvent investies par des vignerons après la Révolution, les cours dîmières, où était perçu et stocké l'impôt en nature destiné à l'Église, sont souvent d'un grand intérêt architectural. C'est le cas

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Ce domaine propose du beaujolais-villages blanc. Or jaune intense aux reflets verts, celui-ci mêle au nez le pamplemousse et le jasmin en une palette tout en finesse et pleine de fraîcheur. Charnue et

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête de son exploitation depuis trente ans, Gérard Ducroux vient de rénover sa cave. Il a tiré un bon parti du millésime et proposé un beaujolais-villages 2006 (3 à 5 €) frais, souple et fruité,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondée en 1859, cette maison nuitonne de négoce-éleveur est bien connue en Bourgogne où elle possède un vaste vignoble. Elle sélectionne également des vins du Beaujolais. Pourpre à reflets violines, s

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le nom de ce domaine lui vient de ses anciens propriétaires, des Parisiens, et la famille Charvet qui a racheté les terres en 1975, l'a conservé. Gérard Charvet fait preuve d'une belle régularité dans

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

C'est dans les murs de ce qui fut le château de Poleymieux (bâti au XIII e s. mais saccagé pendant la Révolution) qu'a été vinifié et élevé ce vin jaune limpide, aux parfums bien développés de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Installé en 1994, Jean-François Garlon cultive 15 ha de vignes dans le respect de l'environnement, pratiquant l'enherbement naturel de l'interrang, le travail du sol sous le rang et le traitement des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le troisième week-end de novembre, le domaine organise des journées Portes ouvertes. C'est l'époque du beaujolais nouveau, mais n'oubliez pas les cuvées plus durables de la propriété, régulièrement sé

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Transmis de père en fils depuis 1848, ce domaine s'étend sur 15 ha et produit trois appellations. Des vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur schistes ont donné naissance à ce vin pourpre viol

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Héritier d'une lignée vigneronne remontant à plus de deux siècles, Pascal Granger a repris le domaine familial en 1983 et cultive 13 ha de vignes. Il tire le meilleur du cru chénas, à en juger par deu

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes d'une cinquantaine d'années cultivées sur des sols de granite et de porphyre sont à l'origine de ce 2006 pourpre foncé, moiré de noir. Le cassis émerge de parfums intenses et complexes, pui

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce domaine s'étend sur 7 ha. Issu de vignes de quarante-cinq ans, son chénas est presque de la même veine que le millésime précédent. Le jury a loué sa robe rouge franc soutenu et ses intenses parfums

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 1972, Jean-Noël Sambardier a été rejoint par ses fils Frédéric et Damien. La famille investit pour l'avenir: projets de gîte, extension dans les crus... Après un beaujolais

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette jeune exploitation a été créée de toutes pièces en 2003 et s'étend sur 4 ha. On retrouve dans le Guide son morgon du climat Douby, né de vignes d'une cinquantaine d'années. Grenat intense, le 20

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Gilles Copéret a repris en 1986 les 2 ha de vignes exploités par son grand-père maternel et a porté le domaine à 9 ha. Il vient aussi d'aménager un nouveau cuvage avec pressoir pneumatique. Vêtu d'une

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes d'une cinquantaine d'années cultivées sur des sols de granite rose ont donné naissance à un vin rouge sombre aux reflets violines, aux parfums flatteurs de fruits très mûrs et d'épices, acc

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce moulin-à-vent provient d'un domaine de la maison Louis Jadot, bien représentée en Bourgogne. Grenat profond, il réalise au nez un mariage complexe et harmonieux entre les nuances grillées-vanillées

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Voilà trente ans que Jacky Passot conduit le domaine familial: 11 ha répartis sur quatre appellations. Son morgon Vieilles Vignes, issu de ceps de quatre-vingts ans, s'ouvre sur des parfums de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Voilà trente ans que Lucien Lardy met en valeur le domaine familial qui s'étend sur 13 ha. De très vieux ceps implantés sur le lieu-dit les Moriers sont à l'origine de ce fleurie vêtu d'une superbe ro

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine, dont les origines remontent à 1854, s'étend sur 14 ha. Le dernier millésime se voit distingué dans deux couleurs: le beaujolais-villages rouge Tête de cuvée 2006 est cité, tandis que ce be

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Non loin de la voie verte beaujolaise, qui relie pour le plaisir des promeneurs Beaujeu à Saint-Jean-d'Ardières, ce domaine s'étend sur 11 ha. D'un rouge intense, son brouilly séduit par un nez bien o

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le nom du domaine vient d'une vigneronne que ses joyeux amis surnommaient la Merlette! Nous sommes à Vaux-en-Beaujolais, village porté à l'écran par Gabriel Chevallier sous le nom de Clochemerle, en 1

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Isabelle Thivend-Richonnier dirige seule depuis 2000 cette exploitation constituée en 1990 et située sur le versant sud du mont Brouilly. D'un grenat sombre attirant, son côte-de-brouilly Vieilles Vig

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Michel Chignard, à la tête des 8 ha de la propriété depuis 1967, passe cette année le relais à Cédric, son fils, qui représente la quatrième génération. Il signe encore ce fleurie pourpre soutenu, au

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 1982, Jean-Marc Bessone a acheté en 2004, au lieu-dit Les Capitans, des vignes de juliénas, dont le vin est une fois de plus bien accueilli par les dégustateurs. Pou

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le millésime précédent fut coup de coeur. Il provient de vignes de quarante ans. De couleur cerise noire, le 2006 exprime d'intenses parfums de fruits rouges avec des notes de réglisse. Sa chair conce

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Son père travaillait à EDF: Daniel Perrusset est venu à la vigne en 1981, après avoir étudié la viticulture, défriché des bois et planté ses vignes. Rouge soutenu à reflets violets, son 2006 mêle au n