Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce vin rubis profond aux reflets violets libère des parfums discrets qui s'affirment sur des nuances minérales typées, associées au cassis et à la cerise. La bouche assez ronde et charnue révèle d'agr

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Depuis 2006, Cathy et Cédric Lathuilière ont pris la tête de cette exploitation. Ils ont élaboré cette cuvée grenat soutenu et brillant, qui s'ouvre sur des nuances plaisantes de fruits rouges bien mû

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Régulièrement mentionnée dans le Guide, deux fois coup de coeur, la cuvée L'Hommée tire son nom d'une ancienne mesure agraire qui correspond au travail effectué par le vigneron en une journée avec son

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ancien caviste aux Hospices de Beaujeu, Jean-Luc Prolange a repris en 1997 le métayage de son père au château des Vergers. Il a élaboré ce vin rouge profond aux reflets orangés, qui délivre des notes

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

L'exploitation créée en 1908 par les grands-parents de Paul Durdilly s'étend sur une dizaine d'hectares répartis sur cinq communes. Cette cuvée grenat aux reflets violets livre des parfums expressifs

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Non loin du cloître roman de Salles-Arbuissonnas, cette propriété familiale s'est donné les moyens d'accueillir les touristes et amateurs de beaujolais: salle de réception en pierres dorées datant de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Ce vin, vêtu d'une robe or pâle aux reflets dorés, est issu d'une petite parcelle de vignes de quinze ans. Ses parfums intenses et élégants évoquent le citron et les agrumes, accompagnés de notes beur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine, exploité depuis quatre générations, situé sur la route fleurie du beaujolais au pays des Pierres dorées, voit sa cuvée Séduction rouge 2007 citée, tout comme ce vin grenat intense, aux par

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Acquis en 1953 par le père de l'actuel exploitant, le domaine, développé au gré d'acquisitions et de plantations, a élaboré ce vin issu de vignes de soixante-dix ans, grenat limpide, aux parfums éléga

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le nom de ce domaine de 4 ha est un hommage au chanteur et poète belge Julos Beaucarne. Ce vin couleur rubis soutenu livre des parfums de fruits rouges et de cassis. La bouche légère s'avère souple et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Guy et Bernard Sapin, dont le vignoble a été créé en 1960, signent ce vin grenat limpide et brillant, au nez franc de fruits noirs et de framboise légèrement confiturés. La bouche fraîche et aromatiqu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Dans ce village situé dans la région des Pierres dorées, à ne pas confondre avec celui du Macônnais, on peut admirer le château de La Flachère, reconstruit selon les plans de l'architecte du Second Em

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les 42 ha de cette exploitation familiale, dont les origines remontent à 1512, s'étendent sur plusieurs communes et des sols différents et complémentaires. Cette cuvée rubis foncé, issue de vignes de

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

En 2007, Bernadette Bernillon a remplacé son mari Alain à la tête de ce domaine sis sur le flanc sud-est de la montagne de Brouilly. Ce 2006 rubis profond libère des notes minérales, des nuances de fl

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En 2002, Guénaël, le fils, rejoint la famille Jambon sur l'exploitation comptant 16 ha de vignes, principalement en appellation morgon. Le 2006, grenat foncé, livre des notes intenses de fruits noirs

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine, également cité pour un beaujolais-villages rouge 2007 (3 à 5 €), signe ce brouilly grenat clair, aux parfums frais et intenses de fruits rouges acidulés, de fruits noirs et de mangue. L'at

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de cette cuvée rouge sombre presque violette, classée premier coup de coeur de l'appellation. Les parfums puissants et frais de groseille, de framboise, de

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Habitué aux coups de coeur, dont le 2005 dans cette même appellation, Jean-Paul Ruet a élaboré cette année un 2007 grenat limpide, au nez de fruits rouges assez discret mêlés aux épices et à une point

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans ont donné naissance à cette cuvée grenat foncé aux reflets violets qui s'ouvre sur des parfums de cerise, de cassis et de framboise. La bouche, où l'on retrouve les arômes d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Les 0,40 ha de chardonnay, cultivés sur des sols d'argile et de sable et élevés onze mois en cuve, sont à l'origine de ce vin limpide, jaune doré, aux reflets verts. Les parfums harmonieux accompagnen

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine, créé au XIX e s. par un compagnon du Devoir, propose cette cuvée grenat profond aux reflets violets, qui livre une palette de riches et fines notes de fruits noirs et de pruneau, sur un fo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Jean-Marc Després, qui dirige depuis 1984 l'exploitation, représente la cinquième génération. La proche chapelle de la Madone donne son nom à cette cuvée rubis clair, issue de vignes de soixante-cinq

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Si la cuvée de chiroubles élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €) obtient une étoile, la préférence va à ce beaujolais de couleur rouge violacé. On découvre tout d'abord un fruité intense de cassis, acco

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine, dirigé par la troisième génération, dispose d'un gîte de groupe pour treize personnes et signe un vin rubis clair, aux parfums bien développés de fruits rouges, accompagnés d'une pointe de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cyrille Duvernay, représentant de la sixième génération, exploite un vignoble de 9 ha, appartenant à la congrégation des soeurs Saint-Charles de Lyon. Sa cuvée Tradition 2007, grenat léger, livre d'ex

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Doté d'un nouveau caveau de dégustation depuis l'hiver 2007 et d'un gîte rural La Maisonnette, le domaine signe son deuxième coup de coeur en deux ans. Après le moulin-à-vent 2005 l'année dernière, c'

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En 1960, les vignerons de cinq communes s'unissent pour créer leur cave coopérative. Ils achètent le château du Bois de la Salle, ancien prieuré du XVIII e s., construit par Charrier de La Roche, prem

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Depuis 1984, Alain Deshayes conduit cette propriété de 17 ha, étendue sur deux communes. Il signe ce beaujolais-villages pourpre aux reflets grenat, qui libère de fins parfums de banane, de cerise, de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les bâtiments restaurés de cette propriété remontent à 1874. Grenat, ce vin livre des parfums soutenus de fruits rouges et noirs bien mûrs. L'attaque révèle une bonne structure de tanins fondus qui pa

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Appartenant à la même famille depuis trois générations, le domaine est cité pour un beaujolais rouge 2007 (3 à 5 €) distribué par Paul Beaudet, et pour ce moulin-à-vent rouge sombre au nez de griotte

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 12 ha, datant de 1830, est une nouvelle fois cité. Le millésime 2006, rouge légèrement ambré, s'ouvre sur des notes épicées. Malgré une finale un peu courte et sévère, la chair

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette métairie du château de Pizay est conduite depuis 1981 par Raphaël Blanco. Celui-ci signe une cuvée de beaujolais rouge 2007, citée, ainsi que ce morgon rouge foncé intense et brillant, au nez bi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Grenat, cette cuvée destinée aux rayons des magasins Cora libère des parfums discrets et complexes de fruits rouges bien mûrs. La chair est ronde, souple, persistante et structurée. Ce vin croquant et

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jeune société de négoce créée en 2007 par trois vignerons qui proposent leurs gammes de vins du Beaujolais-Mâconnais et de Bourgogne. Elle décroche une étoile avec ce vin rouge vif aux reflets grenat

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une maîtrise de sciences économiques et un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en poche, Stéphane Gardette reprend l'exploitation de ses parents à la fin des années 1990. Il présen

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Franck Bessone, à la tête du domaine familial depuis 1990, a repris en 2006 le domaine du Granit, cité pour un moulin-à-vent Tradition 2006. Ce 2007 rouge profond libère des parfums marqués par la min

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Muriel et Yvan Chavrier, métayers sur le domaine du château de la Chaize depuis 1991, ont élaboré un vin rubis assez léger, au nez peu développé mais fin empreint de notes minérales. La bouche conserv

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Dans le caveau de dégustation, vous pourrez admirer une fresque de scène de vendanges au Moyen Âge d'après les tapisseries d'Aubusson. Vous y dégusterez ce vin rubis intense, aux nuances de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis son rachat il y a quatre ans, le château des Broyers a été aménagé pour accueillir séminaires et événements. Ses propriétaires ont créé il y a un an une structure de négoce qui commercialise de

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une petite parcelle de vignes de soixante ans a donné cette cuvée rubis aux reflets noirs. Les parfums de fruits rouges, qui s'épanouissent après aération, s'imposent agréablement. La bouche légère et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Cyrille Bernardo s'est installé en 2005, reprenant des vignes de soixante ans à l'origine de ce vin rubis soutenu aux reflets noirs. Les parfums expressifs rappellent la prune et les fruits noirs, acc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Sélectionné par Collin et Bourisset, ce vin élaboré par la coopérative de Saint-Étienne-des-Oublières est consacré deuxième coup de coeur de l'appellation. Doté d'une robe pourpre aux reflets noirs, i

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

En 2000, deux vendangeuses de Robert Perroud s'évanouirent sous la chaleur intense de l'été. Depuis, cette cuvée répond au nom explicite de Fournaise du Pérou. Avec sa couleur rouge intense aux reflet

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christophe Braymand rapporte qu'au mariage de son grand-père, en 1920, on but la cuvée du domaine millésime... 1895. Aujourd'hui, les beaujolais sont servis bien plus jeunes, à l'image de cet excellen

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La cave a été créée en 1929 par une poignée de vignerons. Aujourd'hui, elle vinifie les récoltes de 595 ha dans plusieurs appellations du Beaujolais. La cuvée de brouilly Crépuscule 2007 fait jeu égal

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Distribué par Collin et Bourisset, ce domaine a produit une cuvée grenat aux parfums intenses de bourgeon de cassis et de mûre. L'attaque souple et aromatique, où l'on retrouve le fruit noir associé à

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

David Béroujon est à la tête de ce vignoble de 14 ha dont 1 ha est consacré à cette cuvée pourpre, aux parfums de fruits rouges bien mûrs, de vanille et de cannelle, assortis de notes minérales. On re

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin élevé pendant plusieurs mois dans une cave à foudres de chêne. De couleur rouge sombre, ce 2007 livre des parfums agréables et de bonne intensité,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Coup de coeur pour son 2004, Michel Carron signe un 2007 rouge soutenu, aux parfums de fruits rouges, agrémentés de légères notes de bonbon anglais. On retrouve ces arômes en bouche, dans une chair ro

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des 35 ha de vignes qui entourent ce château du XVIII e s., ancienne maison forte du seigneur de Beaujeu, 4 ha ont donné naissance à cette cuvée Prestige, coup de coeur il y a trois ans dans son millé

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Fondée en 1859, cette maison nuitonne de négoce-éleveur, connue en Bourgogne où elle possède un vaste vignoble, est citée pour son beaujolais-villages rouge 2006 (11 à 15 €). Ce brouilly, rubis foncé,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

C'est dans un cuvage datant de 1811 qu'a été vinifié ce vin rouge léger, issu de vignes de soixante-dix ans. Au nez se dévoilent des parfums de fruits rouges et de bonbon anglais. La bouche fraîche et

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Depuis vingt ans, les mêmes vendangeurs assurent la récolte manuelle de la totalité des 10 ha de vignes que compte l'exploitation. Ils ont récolté le raisin à l'origine de ce vin rouge assez limpide e

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

À la tête depuis 1970 de la propriété familiale transmise de père en fils depuis 1903, Paul Cinquin a élaboré cette cuvée pourpre aux reflets violets, qui marie les fruits rouges à des nuances florale

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les origines de l'hôpital de Belleville remonteraient à 1254, mais c'est au XVIII e s. que sa présence sur le site actuel est prouvée. Sur l'étiquette de la cuvée, au nom de la bienfaitrice qui a légu

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les vignes exploitées en métayage depuis 1956 ont produit cette cuvée grenat aux reflets violines, qui révèle des parfums intenses de cassis et de framboise. La bouche souple et harmonieuse, aux arôme

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Jean-Jacques et Sylvaine Martin conduisent, depuis 1973, cette propriété sise dans le village de Chânes, situé sur le circuit des églises romanes du Mâconnais-Clunysois. Ce vin couleur dorée, vinifié

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête de cette propriété depuis 1981, Henri Chavy, ancien coureur cycliste, travaille de concert avec ses deux fils, qui possèdent chacun leur propriété. L'un d'eux, Franck, voit son morgon Les Gr

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Paul Rampon est à la tête de 7,5 ha répartis sur quatre appellations. Son régnié grenat présente quelques reflets orangés et livre, après aération, des parfums de framboise. Ceux-ci accompagnent

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine, propriété de la même famille depuis trois cents ans, a élaboré un vin grenat limpide légèrement tuilé. Les parfums, développés et nets, de fruits rouges et noirs, aux nuances épicées, se r