JEAN-PAUL DUBOST En Brenay 2005 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Jean-paul Dubost En Brenay 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Jean-Paul Dubost signe un moulin-à-vent vinifié sans soufre, sans chaptalisation, avec des levures indigènes et sans filtration. Le résultat? Une robe rouge sombre très nette, un nez expressif et complexe où les fruits rouges, le cassis et la prune se mêlent aux notes vanillées et grillées de l'élevage; une attaque franche et une bouche ronde, fruitée et finement structurée. Le boisé bien dosé vient relayer le fruit dans une finale longue et harmonieuse. L'ensemble, apte à une garde d'au moins trois ans, appréciera le gibier à plume, pigeonneau grillé ou faisan au chou par exemple.

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Détail du vin Jean-paul Dubost En Brenay 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-paul Dubost En Brenay 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-paul Dubost En Brenay 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jean-paul Dubost En Brenay 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-paul Dubost En Brenay 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOMAINE JEAN-PAUL DUBOST

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent