LE VIEUX DOMAINE

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété familiale créée en 1890 est installée dans l’ancien presbytère de Chénas. Elle présente un vin à la robe pourpre, dont les parfums évoquent les fruits confits, la réglisse et le pain grillé. Corsé et charpenté, ce 2007 dévoile en finale une note vanillée traduisant l’élevage de neuf mois sous bois. Pour laisser aux tanins le temps de se fondre, on conseille de laisser cette bouteille encore un an en cave.

Détail du vin Le vieux domaine

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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