J.-L. VERGNON

Blanc de blancs Extra brut • Gd cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1950, cette exploitation établie dans la Côte des Blancs, dispose d'un vignoble de plus de 5 ha. On ne s'étonnera pas que le blanc de blancs soit sa spécialité. Souvent mentionnées en bonne place dans le Guide, ses cuvées extra-brut, non dosées, laissent le chardonnay se défendre tout seul. Celle-ci, née des années 1996 et 1997, offre toute la fraîcheur et la finesse des petites fleurs blanches, une bouche puissante et un bel équilibre. (RM)

Détail du vin J.-l. vergnon

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.