BOUCHIE-CHATELLIER

Premier millésimé 2000

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vers 1939, le grand-père défriche les bois, chasse les renards, plante des vignes sur les argiles à silex. Quelque soixante ans plus tard, Bernard Bouchié dispose d'un domaine de 13 ha regardant la vallée de la Loire; il sait tirer le meilleur de ce merveilleux cépage qu'est le sauvignon. Voyez cette cuvée issue de vignes de quarante-cinq ans. Elle a cette année manqué de peu le coup de coeur. Le nez séduit par des notes florales et des nuances pleines de fraîcheur (mousse et pomme verte). Ferme, complexe et riche, la bouche se prolonge sur le narcisse et la tubéreuse. Un grand vin à attendre. Dans la fourchette de prix inférieure, les cuvées La Chatellière et La Renardière 2000 ont été citées sans étoile.

Détail du vin Bouchie-chatellier

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).