Vins rosés
Autodidacte, Jean-Jacques Sard n'est pas issu du monde viticole et s'est installé dans le métier de vigneron en complément d'une autre activité, apprenant ainsi «sur le tas» les mystères du vin. Il pr ...
Guide 2012
Saint-Georges-sur-Cher, niché au pied du coteau viticole, est l'une des plus importantes communes de Touraine en surface de vignes. Jean-Michel Desroches y produit un rosé frais, au bouquet fruité, de ...
Guide 2012
Après avoir visité les magnifiques jardins du château de Chaumont-sur-Loire, prenez la petite route ombragée qui mène à Rilly-sur-Loire pour déguster ce très pur rosé de Touraine, qui associe la struc ...
Guide 2012
Cultivée sur des argiles à silex, cette cuvée est issue d’un assemblage de gamay (60 %), de pinot noir (30 %) et de cot. Paré d’une robe saumonée, elle dévoile un nez frais, léger et assez complexe, a ...
Guide 2012
Jean-François Roy présente un rosé couleur saumon aux reflets rouges. Le nez s’ouvre sur la cerise cuite agrémentée de notes amyliques. Une jolie cuvée à la bouche bien équilibrée entre douceur et aci ...
Guide 2012
Les Vignerons Corsicans, dont la cave se situe à Borgo, à quelques kilomètres au sud de Bastia, ont créé la marque Terra Nostra en 1997. Issues de sélections parcellaires de vignes situées sur la côte ...
Guide 2012
Le Cellier d'Éguilles, qui regroupe quarante-cinq coopérateurs, présente ici un rosé dont l'expression aromatique remarquable est apportée par le muscat à petits grains, cépage qui compose l'essentiel ...
Guide 2012
Depuis trois générations, la famille Jonquères d'Oriola cultive la vigne dans un cadre exceptionnel: chênes tricentenaires, vergers, château des Templiers du XI e s., montagnes des Albères. Parée d'un ...
Guide 2012
Inspirés par la richesse du terroir catalan et par le patrimoine roman de la région, les vignerons de Cabestany et Alenya, d'Elne, de Villeneuve-de-la-Raho et de Saint-Nazaire se sont regroupés sous l ...
Guide 2012
Un beau triplé d'étoiles pour la coopérative de Parnac. Trois de ses cuvées sont retenues dans la gamme Terreo: deux rouges, mais aussi et surtout ce rosé issu du seul cépage malbec. Séduisant dans sa ...
Guide 2012
Fondé en 1701, le domaine arbore un blason à trois lézards dont l'origine remonte au nom du fondateur, Joseph Alazard. D'une très belle couleur aux reflets saumonés, ce rosé de grenache, complété de c ...
Guide 2012
Ce domaine de 9 ha, situé non loin du lac de Madine et de Verdun, est en deuxième année de conversion à la biodynamie. Il propose un très joli rosé issu de gamay, de pinot noir et d'auxerrois, qui s'o ...
Guide 2012
Une belle étoile récompense cet assemblage syrah-duras de la vénérable (1949) coopérative de Marssac-sur-Tarn. Rose pâle à reflets saumonés, ce rosé dévoile un joli bouquet de fruits rouges (fraise) e ...
Guide 2012
De jolis reflets violines animent la robe de ce rosé de grenache. Le nez dévoile des parfums intenses de framboise et de fleurs blanches. La bouche offre d’agréables rondeurs, sans lourdeur, avec une ...
Guide 2012
Ce domaine, à la pointe de la technologie, invite à découvrir ce rosé dans un somptueux caveau. Vous y apprécierez la délicate teinte ambrée de ce 2010, ses arômes friands de fruits rouges et noirs (f ...
Guide 2012
À la tête de l'exploitation familiale depuis 1999, le petit-fils de Roland Coustellier, fondateur du domaine, estime «avoir encore beaucoup de choses à réaliser, de nouveaux cépages à planter». Ici, c ...
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La coopérative de Mugron propose un rosé de pressurage issu de cabernets (70 %) et de tannat plantés sur les coteaux de Chalosse, pays de collines et de terrasses situé au cœur des Landes. Dans sa bel ...
Guide 2012
Ce domaine en cours de conversion bio signe un joli vin mi-grenache mi-cinsault qui a séduit les dégustateurs par son caractère très fruité. On respire dans le verre d’intenses parfums de pêche, d’abr ...
Guide 2012
Un Auvergnat et une Parisienne installés en 2003 sur ce domaine d’une dizaine d’hectares répartis sur des terroirs variés. Ici, des vignes de muscat de Hambourg, d’Alphonse Lavallée et de syrah planté ...
Guide 2012
Le rosé demi-sec est un style qui a ses adeptes, et même ses appellations propres en Anjou-Saumur (cabernet-d’anjou). 12 g/l de sucres résiduels donnent à ce vin un côté souple et doux qui met en vale ...
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Construit à l'emplacement d’une ancienne villa gallo-romaine, ce domaine, dans la famille Costamagna depuis 1928, a été entièrement rénové en 2009. Il propose un assemblage de grenache, muscat, roussa ...
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Installé en 2003 sur les 9 ha hérités de son père, Gwenaël Bricard travaille aujourd’hui 14,5 ha et vend plus de la moitié de sa production en direct. Il propose un rosé qui hésite au nez entre l’amyl ...
Guide 2012
Grenache, syrah et cinsault pour ce rosé élégamment vêtu d’une robe rose pâle cristalline. Au nez, on découvre de beaux arômes fruités (abricot, pêche) et floraux. La bouche se révèle ample, bien équi ...
Guide 2012
Les Vignerons de Sigoulès proposent un rosé de saignée 100 % merlot d'un rose franc et intense, au bouquet séduisant de framboise et de groseille. La bouche s'annonce par une attaque tout en souplesse ...
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Ce vin issu du négoce, assemblage de cabernet-sauvignon, de grenache et de cinsault, se pare d’une élégante robe saumonée, vive et brillante. Il livre un bouquet expressif de fruits jaunes (pêche) et ...
Guide 2012
La gamme Roche Mazet met en avant des cépages nobles. La syrah en est un, qui se plaît sur les sols argilo-calcaires quand il ne souffre pas de sécheresse. Elle a donné naissance à ce rosé intense orn ...
Guide 2012
Situé aux confins du Lot et du Lot-et-Garonne, cet étonnant terroir de causses (40 ha) produit un vin de qualité, prisé d'illustres connaisseurs: Napoléon III, le président Fallières et même Nicolas I ...
Guide 2012
Éric Chevalier a repris les rênes du domaine familial en 2006 «sans l’avoir vraiment programmé», mais il ne semble pas le regretter aujourd’hui. Il aurait tort en effet, car son rosé de pinot noir, mû ...
Guide 2012
En cours de conversion bio, ce vignoble de 30 ha est conduit par Pierre Dideron depuis plus de trente ans. Vous pourrez y découvrir ce rosé de pressurage dont la robe claire est animée de reflets saum ...
Guide 2012
Une macération pelliculaire d’une vingtaine d’heures suivie d’une saignée et d’un élevage en cuve de six mois a permis d’obtenir un rosé à la robe soutenue, orangée, aux reflets melon. Le nez est marq ...
Guide 2012
Lorsqu’en 1994, Christophe Aguilar reprend l’exploitation familiale, celle-ci comprend une douzaine d’hectares en vin-de-pays vinifiés à la coopérative. Après des travaux de réencépagement et l’achat ...
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Christine Aubert a pris en 2002 la succession de ses parents sur ce domaine de 60 ha. Sept ans plus tard, elle s’est installée dans sa nouvelle cave où elle a vinifié ici un rosé de pressurage direct, ...
Guide 2012
Dans cette cave équipée des dernières technologies, Sébastien Jouffret vinifie la récolte du vignoble familial, soit 60 ha au total. Ce rosé livre au nez des senteurs délicates de petits fruits rouges ...
Guide 2012
Parmi la large gamme des vins de cette coopérative, engagée pour une partie de sa gamme dans l’agriculture biologique depuis quatre ans, on retiendra notamment ce rosé de saignée rose bonbon aux refle ...
Guide 2012
Idéal pour une assiette de charcuterie, mais à essayer aussi, selon un dégustateur, sur un rôti de porc en tapenade, ce rosé est issu d’un pressurage direct après courte macération pelliculaire. Paré ...
Guide 2012
Née en 1920, la vénérable cave coopérative de Bonnieux agrège quelque 700 ha de vignes au cœur du parc du Luberon. Deux cuvées sont retenues cette année. En premier lieu ce rosé de saignée dont les ra ...
Guide 2012
Cette cuvée de négoce associe le grenache, la syrah et le cinsault. Il en résulte un rosé soutenu, au nez franc et expressif de fruits rouges (cerise, fraise), souple et équilibré en bouche. À déguste ...
Guide 2012
La coopérative de Bédoin en chiffres, ce sont plus de 780 ha en AOC ventoux et 200 en vins de pays et vins de table, et 140 vignerons. Un acteur important de l’appellation donc, qui propose ici deux c ...
Guide 2012
La cave de Gan propose en béarn une gamme de rouges et rosés de très bonne facture. Le jury a retenu le Dom. Larribère 2010 rouge (38 600 b.), noté une étoile pour ses arômes de fruits noirs réglissés ...
Guide 2012
Le millésime 2010 marque un tournant pour ce domaine situé sur les coteaux argilo-calcaires de la Dordogne, puisqu'il vient d'entamer la conversion à l'agriculture biologique de tout le vignoble (68,5 ...
Guide 2012
Très souvent sélectionné pour son rosé, ce domaine répond encore une fois présent avec cette cuvée marquée par le cabernet (60 %). Le cépage confère au vin des arômes de fruits noirs (cassis) et une b ...
Guide 2012
Le domaine semble s'être fait une spécialité du rosé, si l'on en juge par les deux cuvées présentées et retenues cette année. Dédié à un voisin anglais participant aux vendanges, ce demi-sec plaira sa ...
Guide 2012
Si le domaine produit du verjus, un jus de raisins verts acidulé utilisé en cuisine, il élabore également des vins de terroir nés de grappes à pleine maturité, tel cet excellent rosé issu à la fois de ...
Guide 2012
Installée à la suite de ses parents en 2001, Jacqueline Bertin recherche, avant tout, le «plaisir des papilles» de ses clients. Une fois n'est pas coutume, c'est son rosé qui est à l'honneur cette ann ...
Guide 2012
Deux rosés de la cave ont retenu l’attention du jury. Le premier livre un nez fin marqué par les fleurs et une bouche ronde et soyeuse aux saveurs fruitées (groseille, framboise). Un beau rosé plein d ...
Guide 2012
Né sur un sol de boulbènes, ce rosé est issu d’un assemblage classique, ou presque: la négrette prédomine et la syrah vient en complément, ainsi que, chose moins courante, une touche de gamay. Le nez, ...
Guide 2012
Pour élaborer ce rosé issu essentiellement du cépage négrette, le vigneron a combiné, à parts égales, les techniques de la saignée et du pressurage. Le résultat? Une robe limpide aux nuances saumonées ...
Guide 2012
Assemblage de quatre cépages, fer servadou et duras en tête, ce rosé à la teinte soutenue, presque grenadine, se montre plutôt chaleureux à l'olfaction. Les senteurs de fruits rouges (framboise) sont ...
Guide 2012
Un trio de cépages: braucol, cabernet et syrah, pour un rosé à la robe soutenue, couleur grenadine. D'intenses parfums de fraise et d'épices annoncent la concentration de la bouche, riche et gourmande ...
Guide 2012
Une couleur rose sable aux reflets dorés pare joliment cet assemblage de syrah, cinsault et grenache, dont les senteurs éloquentes de pamplemousse accompagnent une belle minéralité. La bouche ronde, h ...
Guide 2012
Ce négociant propose un rosé pâle nuancé de reflets pêche, qui se révèle discrètement fruité (agrumes, fruits rouges) avant de s'ouvrir sur des notes florales. Vivacité, gras et volume s'équilibrent e ...
Guide 2012
Issu d'un assemblage classique de grenache (80 %), cinsault et syrah, ce 2010 revêt une robe rose groseille lumineuse, «bien typée Sainte-Victoire». Le nez évoque les fruits rouges et noirs (fraise, c ...
Guide 2012
Le vignoble de la cave coopérative de l'Amiral est situé au coeur de la Provence verte sur des coteaux qui dominent le château d'Entrecasteaux et ses jardins dessinés par Lenôtre. Grenache, cinsault e ...
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La majeure partie des 750 ha de vignes de la coopérative est implantée sur les coteaux sablo-argileux dominant le golfe de Saint-Tropez. D'où le nom de cette cuvée, un rosé légèrement saumoné qui déli ...
Guide 2012
Lou Bassaquet, c'est ainsi que les villages voisins moquent gentiment les Tretsois, en mémoire du saccage infligé au village par les armées de François I er en 1537. Le Cellier propose un rosé diapha ...
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Les «Artisans créateurs de saveurs» de la coopérative de Saint-Maximin proposent un rosé clair empreint de senteurs de fraise et de notes amyliques. La bouche, ronde en attaque, évolue sur plus de viv ...
Guide 2012
En 1974, Michelle Nasles quitte son métier de secrétaire et comptable pour reprendre le domaine familial. Depuis, ses cuvées fréquentent avec assiduité ce chapitre. Elle signe un joli rosé brillant, a ...
Guide 2012
Un beau domaine de 85 ha, situé sur une ancienne place forte néoromaine qui lui donne son nom. Il propose un rosé «consensuel et universel», selon un dégustateur. Comprenez un vin très aromatique (pam ...
Guide 2012
Ce rosé se présente dans une robe brillante et claire. Il joue sur le fruit, la confiture de fraises notamment, tout au long de la dégustation; on décèle aussi des notes douces de miel et de chèvrefeu ...
Guide 2012
Perché sur les hauteurs au sud-est de Colmar, le village de Voegtlinshoffen domine le vignoble et offre de belles vues sur la plaine haut-rhinoise. Régine Baur et Dominique Pierrat exploitent près de ...