Vins blancs
Si le nez se montre plutôt discret, la bouche apparait bien vive sans manquer de rondeur, ni de volume, épaulée par de beaux amers et une agréable finale sur la minéralité et la fraîcheur. ...
Guide 2026
Un beau classique, bien construit, qui possède tous les atouts d'un vin à vieillir. Sous une teinte or paille, on distingue un nez explosif de fruits tropicaux adoucis par une pointe d'herbes fraîches ...
Guide 2026
Bien représenté à Mardeuil et sur les coteaux d'Épernay, le meunier est à la mode. La cave de Mardeuil en tire une cuvée extra-brut, vieillie 3 ans, une fois de plus appréciée. On y retrouve le fruit ...
Guide 2026
Le brut emblématique de la cave mobilise les trois cépages champenois (avec 40% de chardonnay et une base 2020 pour cette version). Un nez aérien, sur la fraise, une bouche minérale, sur le fruit blan ...
Guide 2026
Les «vignerons de l'année» (édition précédente) reviennent avec une cuvée plus classique de la Côte des Bar, où le pinot noir règne sans partage. Ce champagne naît de 2 grandes parcelles (1ha en tout) ...
Guide 2026
Née des contreforts calcaires de l'appellation et d'une parité parfaite de marsanne et de roussanne, cette cuvée en a hérité un bouquet nuancé et un brin minéral, exhalant l'aubépine, la nèfle et le c ...
Guide 2026
Rolle (87%) et sémillon unis dans cette cuvée évoquant le mélilot, le miel frais et le citron. Bien équilibrée, la bouche conjugue légèreté, amplitude et vivacité minérale, avec en finale des notes ty ...
Guide 2026
R comme Rimauresq, et aussi comme rolle, qui compose 96% de l'assemblage, épaulé par un soupçon d'ugni-blanc. Si le nez est encore empreint des nuances boisées et briochées d'un séjour de 9mois en fût ...
Guide 2026
L'élevage partiel en fûts (30% du volume), autant que la minéralité, contribue à l'équilibre de cette cuvée bien typée. Une minéralité qui accompagne les fruits secs au nez. En bouche, le fruit jaune ...
Guide 2026
Un joli nez d'agrumes bien mûrs, puis ce sont des notes plus exotiques qui se répandent dans une bouche friande à souhait, où le fruit occupe tout l'espace, dynamisée par une finale légèrement acidulé ...
Guide 2026
Le blanc de blancs signature de la maison assemble les grands crus de la Côte des Blancs. Les vins de base sont élevés en cuve Inox pour privilégier l'expression de ces chardonnays de haute origine. L ...
Guide 2026
Hommage à l'illustre voisin de Colombey-les-Deux-Églises, qui fut client de la maison, cette cuvée issue de pinot noir majoritaire (20% de chardonnay) inclut 40% de vins de réserve élevés sous bois: r ...
Guide 2026
Construit sur la vendange 2022, un blanc de blancs élégant, aux arômes de mangue, d'agrumes et de fruits secs, conjuguant rondeur suave, fraîcheur et minéralité. ...
Guide 2026
Tardif, piteux dans nombre de vignobles, 2013 a donné en Champagne quelques belles cuvées grâce à un long séjour sur lies. Celle-ci marie 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. Après 8 ans de repos e ...
Guide 2026
Privilégiant les noirs (pinot noir 44%, meunier 34%, chardonnay 22%), il pinote agréablement au nez sur des notes de groseille et de griotte. Plus compoté en bouche, il montre franchise et équilibre. ...
Guide 2026
La maison ne communique pas le nombre de cols commercialisés de cette cuvée reconnaissable à sa bouteille torsadée, mais ce brut pourrait réjouir un demi-million de palais. Il mobilise pinot noir, meu ...
Guide 2026
La Caille: un coteau des hauteurs de Condrieu exposé plein sud. Dans le verre, des senteurs de fleur d'oranger et d'abricot rôti, nuancées d'épices (cannelle, gingembre), bien dans le ton de l'attraya ...
Guide 2026
Née sur un coteau abrupt de granite à muscovite au lieu-dit Chanson, bordant le ruisseau éponyme, ce condrieu brille d'un éclat doré. Une dénomination aussi inspirante que ses senteurs aimables de mug ...
Guide 2026
Né de l'assemblage des six grands crus de la Côte des Blancs, resté 3ans sur lies, un blanc de blancs à l'effervescence fine et vive, au nez expressif et élégant (pêche blanche et poire, puis viennois ...
Guide 2026
Assemblage des trois cépages champenois (pinot noir 60%, chardonnay 25%, meunier 15%) comprenant une majorité de vins de réserve, longuement vieilli en cave, le brut sans année signature de la maison ...
Guide 2026
Les offres :
Issu d'un vaste parcellaire de 10ha sur des sols marneux et argileux, ce vin séduit par sa robe dorée brillante. Le nez, complexe, mêle notes de sureau, d'acacia et de miel. La bouche, ample, généreus ...
Guide 2026
Comme presque toutes les cuvées Drappier, la Carte d'or, signature de la maison, met en avant le pinot noir (80%), complété par le chardonnay (15%) et le meunier. Elle comprend 40% de vins de réserve, ...
Guide 2026
Du pinot noir d'Aÿ (72%) et du chardonnay d'Oger, un élevage partiel sous bois et un faible dosage. Dans le verre, une farandole de bulles fines dans une robe dorée aux reflets or rose, des fruits exo ...
Guide 2026
Une robe brillante, des arômes stimulants et bien typés, entre bonbon anglais, agrumes et végétal frais, une bouche souple, croquante de fruit, de bon volume, fraîche, sans une once d'amertume en fina ...
Guide 2025
Porté sur une aromatique fine autour des fruits jaunes mûrs, de la nectarine notamment, ce chenin restitue une belle fraîcheur et une franche amertume structurante. Un layon très agréable, d'un équili ...
Guide 2025
Une robe limpide, des parfums stimulants de fruits frais (pomme, melon, citron) nuancés de fleurs blanches, une bouche consistante, puissante, tonifiée par une belle acidité, une longue finale qui ren ...
Guide 2025
Fleurs blanches, groseille à maquereaux, agrumes, touches minérales et grillées, le nez ne manque pas de charme. Un fond vanillé issu de l'élevage sous-tend une jolie matière, déliée et rondelette, qu ...
Guide 2025
Des chardonnays de 50ans vinifiés et élevés en cuve sur lies fines pendant 8mois ont donné un vin expressif, qui évoque le miel, le tilleul, le citron et le mimosa. Le palais, droit et ferme en attaqu ...
Guide 2025
Une fermentation partielle en barriques pour ce blanc cossu, né de huit cépages. Le nez, complexe, associe fleurs jaunes, agrumes, beurre frais et notes fumées. Une franche sucrosité à l'attaque, du g ...
Guide 2025
Joliment habillé d'un boisé grillé, le nez libère ses parfums d'amande et d'agrumes, que l'on retrouve dans une bouche souple à l'attaque et qui gagne en tension dans une finale citronnée et minérale. ...
Guide 2025
Dorée à l'or fin, cette cuvée possède un nez ouvert à dominante de pâte d'amandes et de petites fleurs blanches. L'entrée en bouche se fait souple et fraîche, bien équilibrée, puis des arômes de miel ...
Guide 2025
Ce vin séduit par son olfaction fine (minéralité, fleurs blanches, miel frais) et par son palais charnu, ample, équilibré par une juste fraîcheur. ...
Guide 2025
Le nom «Cuvée des Moines» se lit toujours sur la contre-étiquette, mais la maison ajoute désormais celui, plus claquant, de Bleu brut. Cette cuvée assemble les trois cépages champenois (meunier 45% ch ...
Guide 2025
Un nez flatteur, entre pêche et pâte d'amande, pour ce pur pinot noir, riche, profond, élégant et persistant, dont le fruité (mangue, fruit de la Passion, citron confit, avec une touche épicée) est mi ...
Guide 2025
Un dosage faible pour ce champagne frais et très fruité (agrumes), à la finale vive et tonique, un rien amère. ...
Guide 2025
Issu des deux pinots (pinot noir 60%), ce blanc de noirs mêlant au nez agrumes et pain chaud se distingue par sa franchise, sa puissance et sa vivacité. ...
Guide 2025
Mariant pinot noir (70%) et chardonnay, la récolte 2021 et 45% de vins de réserve, un brut discret, d'une belle fraîcheur, aux arômes de pêche et d'agrumes. ...
Guide 2025
Élevée en dolia (grande jarre) et cuve béton, une pure roussanne aux arômes discrets, entre fleurs et épices douces. Une touche miellée et un zeste de citron rehaussent le bouquet dans une bouche tact ...
Guide 2025
Issu d'une parcelle de vieux sauvignon et élevé en foudre de chêne, un bergerac sec bien connu de nos fidèles lecteurs, apprécié pour son étoffe et pour son profil citronné, minéral, net, tonique et « ...
Guide 2025
Fermenté et élevé en fût, voilà un pessac énergique, au nez sans outrance, à peine toasté, qui libère un joli bouquet floral et fruité (fruits blancs, agrumes). Une belle arête acide structure ce blan ...
Guide 2025
Boisé grillé, réglisse, agrumes, fruits jaunes et note florale, le nez a inspiré le jury. Tout aussi parfumée, très alerte à l'attaque, la bouche se détend ensuite, gagne en rondeur, avant une finale ...
Guide 2025
On ne se formalise de la discrétion du nez, le fruit bien confit (agrume, abricot) s'affirme avec force dans une bouche qui ne manque de rien: ni de gras, ni de fraîcheur, ni de longueur. Un sauternes ...
Guide 2025
Un nez élégant, floral et exotique, ouvre sur une bouche raffinée, onctueuse, glissante, aux notes affirmées de fruits jaunes confits, portée par une très belle fraîcheur. Un sauternes délicat et aéri ...
Guide 2025
Les raisins blancs (45%) font presque jeu égal avec les noirs (meunier 35%, pinot noir 20%) dans l'assemblage de ce brut qui tire de cette proportion non négligeable de chardonnay sa palette aromatiqu ...
Guide 2025
Le brut sans année signature de la maison vieillit 3 ans en cave. Il a vu sa composition légèrement modifiée pour augmenter encore la part du chardonnay, qui compose 55% de l'assemblage, avec le pinot ...
Guide 2025
Signature de la maison, ce brut assemble meunier (40%), pinot noir et chardonnay (à parité). Cette version marie la récolte 2019 avec une forte proportion (62%) de vins de réserve et inclut une petite ...
Guide 2025
Cuvée de prestige de la cave, ce brut millésimé d'une année cotée met en avant le pinot noir (83%), complété de cépages blancs, du chardonnay, pour l'essentiel, et une goutte de pinot blanc. Les vins ...
Guide 2025
Ce blanc de noirs extra-brut assemble à parts égales pinots noirs et meuniers issus de cinq premiers crus (Cumières et Montagne de Reims), élevés partiellement en fût. Il est resté 3 ans sur lattes. C ...
Guide 2025
La «signature» de la maison donne au chardonnay une part non négligeable (40%) aux côtés du pinot noir. Elle reste 3 ans sur lies. Cette version assemble la vendange 2019 et des vins de réserve. Si el ...
Guide 2025
Paré d'une robe d'or aux reflets ambrés, ce vin de paille nous aborde au nez d'abord avec un fond d'acidité volatile, mais viennent très vite des notes fruitées d'abricot sec et de fruits confits. Amp ...
Guide 2025
Six crus aux caractéristiques complémentaires (dont quatre grands crus de la Côte des Blancs) sont réunis dans ce blanc de blancs millésimé d'une année précoce, resté 6 ans en cave. Faiblement dosé, i ...
Guide 2025
Très souvent distingué, le brut sans année, signature de la maison, met en avant le meunier (60%), complété par le pinot noir (15%) et le chardonnay (25%). Il reste longtemps en cave, pas moins de 3an ...
Guide 2025
Le chardonnay à l'origine de ce blanc de blancs grand cru provient d'Avize et d'Oger, «à 42 mn de vélo d'Épernay», précise la contre-étiquette. L'élaborateur est un «groupe de vignerons d'Avize». On e ...
Guide 2025
Ce brut millésimé naît d'une année chaotique, perturbée par des gelées printanières, des pluies abondantes en juillet et par des épisodes caniculaires en août, sauvée par un mois de septembre plus ser ...
Guide 2025
Élevé sur lies fines pendant 16mois, ce grand cru affiche une belle typicité propre à ce coteau très ensoleillé. C'est la fraîcheur qui domine un nez droit et flatteur. La bouche se révèle ample, avec ...
Guide 2025
Vinifié et élevé en fût (50% de chêne neuf), un blanc de garde au nez expansif qui mêle harmonieusement le toasté de la barrique aux notes de pêche blanche et de bourgeon de cassis d'un sauvignon blan ...
Guide 2025
Issu de chardonnays du Mesnil-sur-Oger (grand cru) et de Trépail (1ercru de la Montagne de Reims), un blanc de blancs complexe, finement floral, végétal et salin, marqué par une pointe d'amertume. ...
Guide 2025
L'assemblage de cette cuvée millésimée met toujours en avant le pinot noir: 67% pour ce 2014, tout aussi loué que le millésime 2013. Il incorpore un peu plus de chardonnay, 28%, le meunier n'intervena ...
Guide 2025
Dédiée aux vieux millésimes, la gamme Plénitude permet de redécouvrir le Dom Pérignon 2006. Puissant, presque suave, teinté d'une légère amertume en finale, il déploie toute une gamme élégante d'arôme ...
Guide 2025
Les raisins proviennent pour l'essentiel (75%) de grands crus de la Côte des Blancs, complétés par des blancs en grand cru de la Montagne de Reims (Sillery). Dans le verre, un blanc de blancs doré sou ...