Vins blancs
Cette cuvée avait séduit en 2022, elle éblouit en 2023. Dessinée à traits fins, elle ne surjoue pas, mais livre des parfums ténus, précis et gourmands à la fois, floraux et fruités. Dans le prolongeme ...
Guide 2026
coup de cœur
Au meilleur de sa forme, le domaine récolte un deuxième coup de cœur grâce à ce 2023 né des sols caillouteux. Ouvert, intense, débordant de pêche et de poire, le nez ouvre sur une bouche toute aussi e ...
Guide 2026
coup de cœur
Souvent en vue pour ses sancerre, le domaine signe un quincy remarquable et remarqué, fraîchement sortie des cuves où il a logé 8mois. Très expressif, juvénile et fermentaire (bonbon anglais), le nez ...
Guide 2026
coup de cœur
Des vendanges mécaniques, une vinification en cuves Inox, suivie d'un élevage de 10mois sur lies fines ont donné ce superbe vin doré aux reflets étincelants. Le nez associe les fleurs blanches à l'abr ...
Guide 2026
coup de cœur
Turones? Les Celtes qui se sont implantés jadis à Tours et aussi l'ère géologique qui nous a donné le tuffeau si précieux à Montlouis. La version 2023 de la cuvée égale la 2021, déjà consacrée coup de ...
Guide 2026
coup de cœur
Nouveau coup de cœur pour Charly Nicolle après celui obtenu l'an dernier pour son «simple» chablis Ante MCMLXXX 2022. Cette remarquable cuvée s'ouvre sur des notes grillées au nez, signant l'élevage r ...
Guide 2026
coup de cœur
Un vin surprenant de tonus et de fraîcheur. Le nez, dominé par les agrumes, est sublimé par une minéralité calcaire très typique. Finement ciselée, la bouche est un exemple d'équilibre entre fraîcheur ...
Guide 2026
coup de cœur
La marsanne (70%) tient ici le haut du pavé avec son bouquet intensément floral de narcisse et de fleur d'oranger, nuancé de plantes séchées (foin, tilleul) et d'une pointe de safran. Cette palette dé ...
Guide 2026
coup de cœur
Sauvignon (80%) et sémillon très complices dans ce blanc vinifié et élevé en barriques de différentes tailles, sur lies avec bâtonnage, qui vaut au château un coup de cœur unanime du jury. L'élevage s ...
Guide 2026
coup de cœur
Sauvignon blanc (75%), sémillon, colombard et muscadelle à l'œuvre dans ce beau classique de l'appellation, ouvert sans réserve sur des notes de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques. Un pro ...
Guide 2025
coup de cœur
Avec ses notes florales très fraîches, son fruit vivace et son intensité, ce fort joli sèvre-et-maine, élevé longuement et arrivé aujourd'hui à point, se révèle superbe de finesse. On craque pour sa f ...
Guide 2025
coup de cœur
Très souvent distingué, ce riesling provient de vieilles vignes plantées sur un terroir argilo-calcaires. Le 2022 emporte d'emblée l'adhésion par son superbe nez gourmand, brioché, où pointent les fru ...
Guide 2025
coup de cœur
Dédié à la sainte patronne des musiciens, ce 2019 joue une remarquable partition. Récolté environ un mois après le début des vendanges, le gewurztraminer a engendré un superbe moelleux, reflet du cépa ...
Guide 2025
coup de cœur
Déjà appréciée dans des éditions antérieures, cette cuvée fait l'unanimité dans sa version 2019 (un beau millésime dont ces vignerons ont tiré le meilleur). Elle assemble chardonnay (40%), pinot blanc ...
Guide 2025
coup de cœur
La complexité des arômes donne d'emblée le ton: se déploient les senteurs les plus élégantes du sauvignon (fruits exotiques, citron), qui se fondent dans les nuances de fleurs et de fruits blancs. Une ...
Guide 2025
coup de cœur
Avec un passage de 12mois sur lies, les quatre cépages de l'appellation ont eu le temps de faire connaissance, se fondre et apporter chacun les éléments d'un ensemble des plus harmonieux. Une impressi ...
Guide 2025
coup de cœur
Issu d'un sol calcaire et d'une année solaire, élevé dans les traditionnels foudres de chêne centenaires, un riesling harmonieux, tout en finesse et en fraîcheur. Bien typé du cépage, le nez s'ouvre s ...
Guide 2025
coup de cœur
Une des toutes meilleures cuvées de l'appellation issue de vignes plantées avant 1980. La séduction commence au nez où les arômes citronnés et miellés sont soulignés par une nuance légèrement boisée. ...
Guide 2025
coup de cœur
Dans son Histoire de Sancerre écrite en 1777, l'Abbé Poupart cite Chemarin parmi les meilleurs lieux-dits du Sancerrois. Il n'aurait sans doute pas désavoué cette cuvée. Fruits exotiques (mangue, citr ...
Guide 2025
coup de cœur
Un assemblage non millésimé de savagnin ouillé et de savagnin vieilli sous voile. C'est dans l'esprit des vins blancs «tradition» mais en ayant remplacé le chardonnay par du savagnin ouillé. Un choix ...
Guide 2025
coup de cœur
Comptant au nombre des «Vignerons de l'année 2024», ces élaborateurs confirment la bonne opinion que le Guide a de leur talent avec cette cuvée montrant dans tout son éclat le chardonnay (45%), escort ...
Guide 2025
coup de cœur
Rehaussé de notes toastées sans outrance, le nez affiche la vigueur aromatique d'un sauvignon blanc bien mûr, entre fruits exotiques et pêche blanche. Ample à l'attaque, la bouche livre une matière co ...
Guide 2025
coup de cœur
Deux étoiles et un coup de cœur supplémentaires au palmarès étoffé de ce domaine fort recommandable. Cette méthode traditionnelle s'illustre par la finesse de sa bulle, l'éclat de son nez floral nuanc ...
Guide 2024
coup de cœur
10% de chardonnay à l'appui du mauzac dans cette bulle qui cumule les étoiles et les coups de cœur. Derrière une robe pâle traversée d'un cordon persistant de fines bulles, le nez prend son temps pour ...
Guide 2024
coup de cœur
Décidément, cette cuvée plaît. Déjà auréolée d'un coup de cœur dans le millésime précédent, elle est toujours produite à partir de chardonnay (40%) et savagnin (60%), fermentés en cuve séparément, éle ...
Guide 2024
coup de cœur
Voilà un crémant de chardonnay particulièrement soigné, avec un petit élevage en fût, qui procure le maximum de plaisir. Les notes de brioche, de fruits blancs croquants, de coing et de miel ouvrent l ...
Guide 2024
coup de cœur
Situé sur la commune de Bommes, ce 1er cru possède l'un des plus grands terroirs de Sauternes, doté de multiples expositions. Il en tire un 2019 fort séduisant dans sa robe paille brillante, au bouque ...
Guide 2023
coup de cœur
Si la maison Bollinger est connue pour ses élevages en fût et qu'elle chérit le pinot noir, Ayala cultive un style tout autre, frais et droit, privilégiant la cuve Inox et le chardonnay. Les blancs co ...
Guide 2023
coup de cœur
Un sublime Rieussec, d'un équilibre et d'une élégance exceptionnels. La robe or pâle et lumineuse donne le ton. Le nez convoque avec la même finesse l'abricot frais, le citron, les fleurs blanches, la ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce cru n'en est pas à son premier coup de cur pour ses blancs. Le 2019 s'affirme d'emblée par les reflets jeunes et verdoyants de sa robe et par ses beaux parfums d'agrumes, de fleurs blanches, de ch ...
Guide 2022
coup de cœur
L'élégance de ce blanc apparaît dès la présentation avec une limpidité exemplaire. Aussi fin qu'intense, le bouquet se distingue lui aussi par l'élégance de ses délicates notes de beurre frais, de fle ...
Guide 2022
coup de cœur
Or brillant à la bulle vive, ce blanc de blancs de noble origine n'a eu besoin que d'un faible dosage (5g/l) pour révéler ses qualités: un nez puissant et mûr, qui décline toute une gamme torréfiée (p ...
Guide 2022
coup de cœur
Élégant, fin, complexe, net et frais, un modèle de blanc de blancs. Il assemble la vendange 2014 aux 2 années précédentes, de bons raisins de la Montagne de Reims et du Sézannais. Animée de bulles per ...
Guide 2022
coup de cœur
deux coups de cur pour la maison grâce à cette cuvée issue de chardonnay d'Oger et de Vertus, qui comprend 25% de vins de réserve de 5ans d'âge. Ses atouts: un nez flatteur, qui monte en puissance su ...
Guide 2022
coup de cœur
Dans ce grand millésime champenois, pinot noir (51%) et chardonnay font jeu égal. Parcourue de bulles fines et actives, la robe montre des reflets verts. Le nez, presque pétrolé, traduit une réduction ...
Guide 2022
coup de cœur
Le 9e millésime de la marque. Été orageux, pluvieux, l'année 2006 paraissait mal engagée. Mais grâce au retour de la chaleur au moment des vendanges, elle a donné des cuvées millésimées. Issue de char ...
Guide 2022
coup de cœur
D'un seyant jaune pâle aux reflets argentés, ce 2018 livre un bouquet délicat et complexe d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches sur fond de bon boisé vanillé. En bouche, il se montre très dynamiqu ...
Guide 2021
coup de cœur
limpide et éclatant dans sa robe jaune pâle, ce vin présente une superbe fraîcheur aromatique autour d'arômes de verveine, d'agrumes et de litchi. En bouche, il se montre ample, gras et suave sans jam ...
Guide 2020
coup de cœur
Le verre brille d'un or lumineux, de cet or sans ostentation, finement travaillé, qui est celui de l'artisanat d'art. Telle une marqueterie, les arômes nombreux s'assemblent en une palette complexe, p ...
Guide 2020
coup de cœur
Au pays du pinot noir, c'est le chardonnay qui joue, en solo, une harmonieuse partition, dans cet assemblage des années 2015, 2014 et 2013. À la robe pâle, à peine dorée, coiffée d'une jolie mousse, r ...
Guide 2019
coup de cœur
Déjà en vue dans la précédente édition, cette cuvée en série limitée, assemblage à parts égales de pinot noir et de chardonnay d'Ambonnay, enchante de nouveau les dégustateurs. Cette version privilégi ...
Guide 2019
coup de cœur
Un long vieillissement sur lattes et une majorité de pinot noir (complété de chardonnay) pour ce brut de notoriété mondiale. Le coup de coeur? On ne lui a pas décerné pour une quelconque exubérance, t ...
Guide 2018
coup de cœur
Les offres :
Ce superbe 2015 or pâle s'impose par sa générosité. Tant par ses arômes de chèvrefeuille, de fruits mûrs (abricot et fruits exotiques), de miel, soulignés d'un agréable boisé grillé, que par sa chair ...
Guide 2018
coup de cœur
Une fois encore Jean-Christophe Mau connaît le succès avec son pessac-léognan blanc, quatrième coup de coeur consécutif. Composé de deux tiers de sauvignon pour un tiers de sémillon, ce vin offre au b ...
Guide 2018
coup de cœur
Troisième coup de cœur consécutif pour le blanc du Ch. Brown. Peut-être moins imposant que le 2013, il comprend plus de sauvignon (70%). Le nez s'exprime tout en finesse, sur des notes de fleurs blanc ...
Guide 2017
coup de cœur
Un coup de cœur emporté haut la main par ce magnifique sauternes à la robe jaune d'or éclatante. Le bouquet est à la hauteur de la présentation: puissant et d'une grande richesse, il libère des senteu ...
Guide 2017
coup de cœur
Une robe flatteuse, bouton d'or, à l'effervescence affirmée. Le nez offre un jardin printanier. Le pinot noir, majoritaire dans cet assemblage, s'exprime en bouche avec beaucoup de fraîcheur, accompag ...
Guide 2016
coup de cœur
Les offres :
Après un coup de coeur attribué l'an passé à un autre champagne, c'est au tour de la cuvée Grand blanc de blancs d'être couronnée. Un chardonnay salué d'emblée pour la fraîcheur et la finesse de son n ...
Guide 2016
coup de cœur
Après un blanc de blancs 2006 élu coup de coeur l'an dernier, l'équipe de Floriane Eznack a fait mouche avec le brut sans année de la maison, qui n'a rien de confidentiel ou d'inabordable. Élevée comm ...
Guide 2016
coup de cœur
Les éditions se suivent et se ressemblent pour cette icône champenoise. De nouveau présenté cette année, le 2002 reçoit la même note, bien que les dégustateurs ne soient pas les mêmes. Et le descripti ...
Guide 2016
coup de cœur
Avec ce dernier millésime qu'elle a entièrement vinifié et élevé, la famille Pauly termine son règne en apothéose. C'est de l'or qui brille dans le verre; une intensité qui caractérise aussi le bouque ...
Guide 2015
coup de cœur
Le trente-huitième millésime de Salon et le premier du XXIes. est dévoilé après plus de dix ans de cave. La robe or clair brillant est animée de fines bulles; le nez sans exubérance mais complexe, d'u ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce récoltant-manipulant installé depuis 1982 dans la Montagne de Reims n'est pas un inconnu des lecteurs du Guide. Il a plus d'une fois figuré en bonne place dans ces colonnes grâce à ses champagnes é ...
Guide 2011
coup de cœur
La tour carrée du château domine une croupe de graves située à la même hauteur que son voisin immédiat, Yquem. Inutile de préciser que le domaine jouit d'un terroir exceptionnel; pour s'en convaincre, ...
Guide 2011
coup de cœur
Une demeure à l'architecture sobre enchâssée dans de magnifiques jardins dessinés par Le Nôtre: un vrai château du Roi-Soleil. La noblesse des lieux se retrouve dans le vin. Issu de raisins parfaiteme ...
Guide 2011
coup de cœur
Fondée en 1812, longtemps presque artisanale, cette maison de Tours-sur-Marne est devenue un groupe majeur de la Champagne, coté en Bourse et coiffant des marques prestigieuses comme Salon et Delamott ...
Guide 2010
coup de cœur
2006 mit à rude épreuve les nerfs des vignerons qui durent faire preuve de beaucoup de sang-froid et de professionnalisme. Les équipes d’Yquem n’en manquent pas, qui ont su tirer parti de l’extraordin ...
Guide 2010
coup de cœur
Datant de la fin du XIII e s., ce château est l'un des plus anciens de la région. Ayant connu d'illustres propriétaires, tel M. Filhot, président du parlement de Bordeaux, ou encore le marquis de Lur- ...
Guide 2009
coup de cœur
Depuis 1829, cette maison toujours familiale maintient pavillon haut. Si elle contrôle maintenant Ayala, autre affaire agéenne, elle mène une politique de croissance mesurée et privilégie les cuvées h ...
Guide 2007
coup de cœur
Les offres :
Fondée en 1962 par une trentaine de viticulteurs, cette coopérative est devenue une importante structure vinifiant un millier d'hectares de vignes réparties dans cent trente communes de la Montagne, d ...