DOMAINE DU CHÊNE

Vieux

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si ce domaine a été créé en 1865, la production de pineau-de-charentes s'est réellement développée à partir de 1947. Il s'étend sur 51 ha et est situé tout près de Pons, ville étape sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Assemblage d'ugni-blanc et de colombard, ce vieux pineau d'un jaune ambré profond exhale de subtiles notes de miel, de noix et de boisé. La bouche trouve un équilibre entre la vivacité, la rondeur et le gras. À déguster avec des gougères au foie gras.

Détail du vin Domaine du chêne

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pineau-des-charentes

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.