CHÂTEAU ISENBOURG

Le Clos Les Terrasses 2009

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À l’est du bourg de Rouffach, le château d’Isenbourg a été reconstruit au début du XIXes. sur les caves voûtées d’une puissante forteresse bâtie aux XIIIe et XIVes. Depuis quelques décennies, c’est un hôtel de renommée internationale. Tout autour, sur les pentes de la butte castrale, s’étendent les 5 ha de vignes en terrasses dont la production est gérée et commercialisée par la Cave de Pfaffenheim. Le gewurztraminer du Clos a de nouveau intéressé les dégustateurs. Un vin bien doré, au nez intense et élégant de fruits confits, de miel de fleurs et d’épices. On retrouve les épices dans une bouche corsée et persistante. Ce millésime gagnera à attendre un an ou deux. (Sucres résiduels: 53 g/l.)

Détail du vin Château isenbourg

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.