Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

En 1998, Thierry Unterreiner et Martin Lorentz se sont associés pour fonder cette nouvelle exploitation de vente directe. Leurs débuts sont encourageants, à en juger par ce sylvaner très expressif, qu

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

La maison Willy Gisselbrecht est un des fleurons du négoce alsacien. Cela ne l'empêche pas de rester attachée à son propre domaine, qui compte 17ha de vignes. D'origine granitique, son pinot blanc aff

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale est installée depuis le milieu du XVIII e s. à Ammerschwihr, commune où siège aujourd'hui la confrérie Saint-Etienne. Jaune soutenu d'une grande brillance, son tokay a une

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Si Albert Winter a conservé une exploitation à taille humaine, avec ses 4ha de vignes, il n'en cultive pas moins tous les cépages d'Alsace. Son muscat, d'origine argilo-calcaire, est déjà bien ouvert

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Au service du vin depuis 1785, les Wittmann produisent aujourd'hui la gamme complète des appellations alsaciennes sur 8ha de vignes. Marqué au nez par des arômes de surmaturité et de fruits exotiques,

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Issu de la fusion des deux maisons Arthur Metz et Léon Laugel, la société Metz-Laugel occupe aujourd'hui une position de leader, en particulier pour le crémant d'alsace. Ce blanc de noirs, obtenu par

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Avec leurs 10ha de vignes, les Kirmann occupent une place enviée à Rosheim. Placer ce crémant sous l'effigie du baron d'Empire Kirmann était tout indiqué. Le nez, par son intensité et ses nuances miel

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

La beauté du village et la qualité de l'accueil ont fait la renommée d'Itterswiller. François et Vincent Kieffer y exploitent 7ha de vignes. Ils proposent un crémant plutôt rare, car composé de chardo

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Depuis 1997, André Gruss, oenologue de formation, seconde son père Bernard. Ils ne sont pas trop de deux pour mener cette exploitation de 13ha installée dans le superbe village d'Eguisheim. Originaire

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Descendant d'une lignée de vignerons qui remonte à 1737, Jean-Charles Kieffer, à la tête du domaine depuis 1985, a choisi pour son siège une demeure remarquable par ses colombages. Elégant et complexe

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Michel Fonné, oenologue de formation, a repris l'exploitation de son oncle René Barth en 1989; une exploitation modeste par la superficie (5ha), ce qui n'empêche pas la qualité, témoin ce crémant ampl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le Beaujolais est un pays aux multiples facettes. Ici les maisons ont la couleur du pain bien cuit; cette couleur provient des sols argilo-calcaires qui ont fourni un vin brillant très jeune aux parfu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Issue du lieu-dit Le vignoble de la Roche, cette cuvée jaune intense aux jolis reflets verts livre des parfums de chèvrefeuille et de miel auxquels se mêlent des nuances mentholées; elle affirme une b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce château, dont le vignoble dépendait des moines de Tournus, est caractéristique de la région par sa galerie mâconnaise. Son 98 jaune paille, brillant et limpide offre des reflets légèrement ambrés.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Créée en 1995, cette maison de négoce a élevé mi-cuve, mi-fût cette cuvée Réserve. Ce 98, jaune pâle, brillant et limpide, est tout d'abord marqué par le boisé et les fruits secs, puis laisse percevoi

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cet ensemble de sémillon (50%) et de sauvignon (40%) comprend, de plus, 10% de sauvignon gris, mutant reconnu pour sa richesse aromatique et sa bonne maturité. Il est ici marié au bois. Après un séjou

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un Finlandais amoureux de la Garonne acheta en 1990 quelques arpents près de la petite cité médiévale de Rions, pour y habiter une maison de campagne... Et l'amour des bordeaux porta la propriété à 56

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

C'est à un dialogue entre sauvignon (40%), sémillon (50%) et muscadelle (10%) que nous invite ce château. Un filet de bulles microscopiques anime, au service, la robe pâle à reflets dorés et verts de

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce mariage sauvignon-sémillon représente la production de 1,5ha de vignes, sur une propriété de 120ha, orientée en blancs vers les liquoreux, car proche de Loupiac. La silhouette du château fut revue

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Né sur un beau terroir argilo-graveleux, voici un pur sauvignon vinifié en barrique neuve et élevé dix mois sur ses lies. L'intensité aromatique se double d'une remarquable complexité. On décèle des n

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les vignobles Barthe présentent deux vins qui intéresseront les amateurs par leurs différences, dues aux proportions relatives des cépages qui les composent. Ce vin, La Freynelle 99, marie 40% de musc

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

On ne peut citer Malagar sans évoquer François Mauriac, prix Nobel de littérature... La maison de l'écrivain est devenue un musée du Conseil régional d'Aquitaine, et les Domaines Cordier exploitent le

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Vaste domaine que Jean Bellanger mène avec art, comme le prouve une fois encore son succès dans ce millésime. Les agrumes (pamplemousse, orange) sont l'âme de ce vin, mais ils partagent parfums et cha

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

C'est un vin de haute technicité, deux tiers de sémillon, un tiers de sauvignon, qui a d'abord connu une macération pelliculaire à froid puis, après débourbage, a fermenté à 16-18°C et a été élevé sur

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Ce château du XVI e s. offre aux amateurs des chambres d'hôtes. Une façon de découvrir non seulement une région mais aussi un vin sachant retenir l'attention par l'intensité et la complexité de son ex

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

La société Brouette Petit-Fils est installée dans les galeries du Pain de Sucre, aux portes de la cité perchée de Bourg-sur-Gironde qui domine le confluent de la Garonne et de la Dordogne. Sa gamme de

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Viticulteur établi à Sainte-Croix-du-Mont, Bernard Solane propose ici un authentique liquoreux, puissant et concentré. Ample, gras et aromatique (toast et abricot), ce 98 est déjà plaisant mais gagner

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Essentiellement voué aux rouges, ce cru consacre une petite parcelle au blanc liquoreux. Celle-ci a donné d'heureux résultats dans le millésime 97 avec ce vin, où l'on sent bien la présence du botryti

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• blanc tranquille

Après un coup de coeur l'an dernier pour le 97, ce château présente un 98 qui se situe dans la lignée des bons vins doux. La robe dorée brille de jolis reflets; les parfums de miel, de confit, de pâte

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

La machine de guerre qui menaçait La Réole a disparu. Le Trébuchet est aujourd'hui une propriété vigneronne. Son crémant associe sémillon (70%) et sauvignon en une ronde de perles très aromatiques évo

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Cette union de vignerons s'intéressa à l'élaboration de crémant dès la création de l'appellation, en 1990. Elle investit alors beaucoup pour aménager ses postes de réception de vendanges et ses chais

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Issu d'un petit vignoble appartenant à une belle unité, ce vin, 100% sémillon, est encore un peu austère, mais il possède une structure suffisante pour pouvoir évoluer favorablement. Ses arômes de mie

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Présente pour 15% dans l'encépagement, la muscadelle est bien mise en valeur dans ce vin où une touche musquée vient compléter le bouquet floral. Souple, rond et velouté, l'ensemble est plaisant et bi

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Ici pas de microcru ou de cuvée de garage mais un vignoble d'une taille respectable. Cela ne donne que plus d'intérêt à sa présentation d'un jaune doré brillant et au bouquet où le rôti côtoie les not

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Né dans de beaux chais des années 1930, ce vin se montre agréable et intéressant par la finesse et la délicatesse de son bouquet. Bien équilibré et constitué, le palais indique un bon potentiel.

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Cette immense propriété (180ha) appartient à la famille champenoise Michel Gonet. Elle produit un rouge 98 et un blanc 99 qui obtiennent tous les deux une étoile dans notre Guide. Le vin rouge, bien q

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Fief des vignobles d'André Lurton, Bonnet est un charmant château du XVIII e s. Ce 99 commence à exprimer le miel, la fleur d'acacia et le tilleul qui parfumeront bientôt plus amplement la chair de ce

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le clocher de l'abbaye de la Sauve domine les salles du syndicat de l'entre-deux-mers: il faut s'y arrêter! Les trois cépages principaux du terroir se partagent équitablement 90% du vin, et l'apport d

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le sauvignon est tempéré par 20% de muscadelle et 20% de sémillon. Le nez très minéral, pierre à fusil, aux accents de laurier et de fruits secs, et la structure fraîche, équilibrée, de belle tenue, c

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Béatrice Lurton signe Grossombre, à la transparence étincelante à peine paillée, qui distille la fleur de seringa et d'oranger sur fond de pierre à fusil. Le buis apparaît plus dans la sève de la bouc

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le village de Targon se serre sur une butte autour d'une solide église à 5km de l'abbaye de La Sauve-Majeure. L'ardeur du sauvignon est tempérée par la muscadelle (15%), le sémillon (21%), et un éleva

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

En quatre générations, les propriétés familiales sont passées de 4 à 80ha, produisant différentes appellations que le Guide retient souvent. Le Prieur associe sauvignon (60%) et sémillon (40%) en une

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cet entre-deux-mers proche de la large Dordogne de Saint-Loubès est construit sur les trois cépages de l'AOC, par tiers. Son équilibre très fruité, où le sauvignon se fait cependant remarquer, exclut

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Propriété Despagne, conduite comme le château Rauzan-Despagne. Les trois cépages sont assemblés par tiers. Le vin se parfume de sauvignon puissant, genêt-pamplemousse, et de fleurs blanches. Ces arôme

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Pratiquement 60% de sauvignon et un zeste de muscadelle (4%) dans ce vin élevé sur lies, au nez discret, citronné, souligné de notes minérales puis de mie de pain frais. Le fruit sec, la brioche s'ins

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Les amateurs de bicyclette pourront emprunter la piste cyclable de l'Entre-deux-Mers qui passe à proximité. Le sauvignon (50% du vin) affirme puissamment ses flaveurs de genêt et de buis. La mise en b

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Producteur à Preignac, en Sauternais, Jean-Christophe Barbe baigne dans un environnement où le liquoreux est roi. Cela se sent à la découverte de ce joli graves supérieures qui sait s'exprimer, tant p

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Né sur un petit vignoble dépendant du château de Rolland, ce vin porte fièrement la marque du sémillon bien mûr (70% de l'encépagement). Rond, vif et charnu, l'ensemble est fort plaisant par sa typici

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le sauvignon (20%) accompagne le sémillon dans ce vin; le volume de production, un peu confidentiel, n'empêche pas le réel plaisir ressenti par le dégustateur. Ce 98 découvre un bouquet expressif et u

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le privilège de naître dans un authentique château féodal impose des devoirs. Ce 98 de belle facture s'en acquitte brillamment: d'une avenante couleur jaune à reflet vert, il déploie un bouquet comple

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le sémillon (40 %) accompagne le sauvignon dans cette jolie bouteille. Paille clair, le vin est franc; ses parfums de pamplemousse, de citron, d'ananas et de buis se retrouvent en bouche. Celle-ci se

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ce cru d'une dizaine d'hectares propose un graves sec issu du seul sauvignon. Il est de bonne tenue. Ses parfums élégants aux nuances d'agrumes et sa fraîcheur en bouche où l'on trouve des notes d'aca

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ancien vignoble du château médiéval, ce cru a pris son autonomie en 1962. C'est une belle unité située sur l'un des points culminants de l'appellation. Ce cru reste fidèle à sa tradition de qualité av

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ce vin reste sans doute assez confidentiel mais cela ne l'empêche pas de faire preuve de caractère avec une belle charpente, du gras et de délicats arômes d'agrumes et d'ananas.

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Sa taille modeste n'empêche pas ce cru d'offrir un vin affirmant sans complexe sa personnalité par de jolies flaveurs muscatées de sauvignon très mûr et par un bouquet aux puissants et chaleureux parf

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Bien réussi, ce vin reste fidèle à la tradition qualitative du cru. Très souple, il joue résolument la carte de l'élégance pour séduire le dégustateur, avec une belle et longue expression aromatique a

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Propriétaire d'un vaste vignoble de 35ha, les Chassagnol ont proposé sous l'étiquette Peyrot-Margès un sainte-croix-du-mont 98 qui a obtenu la même note que ce loupiac de belle personnalité. Celle-ci

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Un léger parfum de fruit blanc flotte dans le verre, tandis que le vent dominant le pousse vers la cire et le miel. Cela dit, il ne chardonne pas davantage et se reprend en bouche pour dessiner une ai

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Cela se produit quelquefois. On est déçu par la première gorgée, comblé par la suivante. C'est cela qui compte. Christophe Buisson est un courtier en vin qui s'est reconverti en 1996. Il a acquis une

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Si vous connaissez les vieilles chansons bourguignonnes, vous savez que la Bique de Bouze cornait volontiers les passants. Une chèvre historique! Eh bien! avec cet aligoté de Bouze-lès-Beaune, c'est t