Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cet ensemble de sémillon (50 %) et de sauvignon (40 %) comprend, de plus, 10 % de sauvignon gris, mutant reconnu pour sa richesse aromatique et sa bonne maturité. Il est ici marié au bois. Après un séjour de six mois en fût apparaît un perlant léger qui révèle une harmonie soyeuse, ronde et grasse, voire puissante (trop?). Les flaveurs s'épanouissent, évoluant de la fleur blanche (acacia) au bonbon anglais, miellées et boisées, relevées de pointes de clou de girofle... ce 99 donne envie de passer à table, se réjouit un juré!
Détail du vin Château bois-malot
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
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