Vins rouges
un nez puissant et fruité, agrémenté d'une touche d'amande prélude à un palais lui aussi très fruité, charnu, suave et charpenté en douceur par des tanins soyeux. De bonne garde, assurément. ...
Guide 2016
Deux tiers de syrah complétée par le grenache et le carignan dans cette cuvée grenat intense, marquée par un boisé épicé préservant l'expression du fruit, avec une touche végétale; à la mise en bouche ...
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Un assemblage de syrah (60%) et de grenache. La couleur soutenue annonce un vin généreux; des senteurs sauvages et puissantes, puis un corps charpenté, solide à «?jouer deuxième ligne de rugby?»?; du ...
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Ce 2013, né d'un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre plantés sur des parcelles à très faible rendement, livre un nez concentré et puissant évoquant les fruits noirs, l'olive noire et le l ...
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Cette cuvée offre une partition très personnelle du carignan (complété de grenache et de syrah) né sur des terroirs de schistes. Le nez, complexe, s'ouvre sur de puissantes senteurs animales, puis lib ...
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Ce vin, élaboré avec beaucoup de délicatesse et élevé quinzemois sous bois, déploie une belle puissance que l'on devine à sa robe très sombre. De fines notes minérales côtoient des arômes intenses de ...
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une cuvée de très belle facture. Patientez juste un peu, le temps que le poivre et la réglisse, déjà perceptibles, l'emportent sur les notes d'élevage. ...
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La couleur profonde de ce vin est un bon présage. L'intensité aromatique est au rendez-vous: fruits noirs surmûris, menthol et poivre. Le fruit s'amplifie en bouche et accompagne des tanins bien enrob ...
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Incontournable de l'AOC, cette Tête de bélier à la robe rouge vif déploie des arômes intenses, fins et fruités. La bouche s'appuie sur une structure soyeuse, bâtie sur des tanins ronds, et dévoile de ...
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La garrigue environnante imprègne la gamme aromatique de ce Pézenas et se mêle à la confiture de mûres. Rond et gras, le palais fait preuve d'une grande maturité, toute méditerranéenne, et se voit ren ...
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Des vignes de plus de trente ans ont donné naissance à cette cuvée. L'élevage de vingt-quatre mois en barrique, encore bien perceptible, n'a pas masqué la typicité du terroir. Des fruits rouges, des é ...
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Des reflets bleutés de jeunesse animent la robe de cette cuvée aux arômes frais de mûre, de garrigue et de réglisse. Si les tanins sont encore fermes, la maturité est bien présente en bouche, à traver ...
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Dans la lignée du millésime 2011 décrit l'an dernier, cette cuvée, élevée en cuve pendant un an et autant en barrique, se distingue par ses arômes racés de réglisse, de cuir et d'épices. Après une att ...
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On retrouve dans ce 2013 les arômes très fruités (groseille, mûre) qui marquaient déjà le millésime précédent et qui s'accompagnent ici de notes de cuir, de réglisse et de grillé. La bouche ne manque ...
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Une majorité de syrah aux côtés du mourvèdre dans ce vin élevé dix-huit mois en fût, qui dévoile à l'olfaction une belle corbeille de fruits rouges et noirs. Des notes cacaotées et grillées s'épanouis ...
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Rubis profond frangé de nuances violines, ce 2013 à dominante de cabernet franc a été élevé en fût pendant vingt-deux mois. Il en tire un nez plein de promesses ouvert sur les petits fruits rouges élé ...
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Le grenat intense annonce une riche matière. D'une belle complexité, le nez mêle les fruits noirs (mûre, cassis, fruits à l'eau-de-vie) à des notes vanillées, boisées et grillées, héritées de son élev ...
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Quatuor? Une référence au nombre des membres de la famille ainsi qu'au nombre de barriques de chêne neuf qui ont accueilli ce malbec pendant vingt-cinq mois. Au nez, le vin s'épanouit sur des parfums ...
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Ce 2012 élevé douze mois en barrique s'habille d'un pourpre intense frangé de violine. Il livre des senteurs gourmandes de mûre confiturée relevées d'épices, arômes que l'on retrouve dans une bouche s ...
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un pur malbec élevé deux ans en fût à l'engageante robe pourpre soutenu. Il livre un nez plaisant où le grillé de l'élevage se mêle aux fruits rouges et noirs compotés. La bouche est fraîche et repose ...
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Ce pur malbec élevé vingt-quatre mois en barrique offre un nez intense porté sur les fruits à l'alcool avec des accents vanillés. Franc à l'attaque, bien équilibré entre onctuosité et fraîcheur, le pa ...
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un nez flatteur sur les fruits noirs, rehaussé d'une pointe mentholée, prélude à une bouche fraîche, onctueuse et tannique, à la finale tonique et boisée. Un vin à la fois fin et puissant, belle expre ...
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Issu de pur malbec, ce 2013 a bénéficié d'un élevage long (vingt-quatre mois) en barrique. Il en tire des parfums expressifs et complexes de cassis et de fruits des bois fondus dans des notes de toast ...
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il n'a peut-être pas l'étoffe du millésime précédent qui avait obtenu un coup de coeur, mais ce braucol ne manque pas de charme avec ses parfums de cerise et de groseille, sa bouche ample et ronde à l ...
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Alain Brumont a fait l'acquisition de ce château en 1979, l'a entièrement replanté sur des pentes de galets roulés, au sous-sol d'argiles jaunes et rouges. Il est devenu un emblème de l'appellation av ...
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encore sous l'emprise du bois, un rouge équilibré entre des tanins solides et une fine fraîcheur saline. ...
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Un peu fermé de prime abord, ce bandol s'ouvre doucement à l'aération sur des notes profondes de fruits noirs et de muscade. Souple en attaque, la bouche affiche un bel équilibre sucrosité-matière-tan ...
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un vin concentré, généreux, riche sans lourdeur et complexe (cacao, petits fruits noirs, tabac blond, pruneau...). ...
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un vin intense et puissant, encore jeune et fougueux. ...
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de jolis tanins souples, des arômes intenses de fruits rouges et un bon boisé épicé. ...
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Issue de vieilles vignes de syrah et de cabernet-sauvignon, cette cuvée présente une robe pourpre profond aux légers reflets violines. Les fruits mûrs (pruneau) relevés d'épices introduisent une bouch ...
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À l'aération se dévoilent des arômes généreux de fruits rouges mûrs soutenus par des notes de torréfaction et d'épices. La bouche offre beaucoup de densité et de sucrosité, adossée à des tanins fondus ...
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La robe profonde aux reflets violets de jeunesse annonce un vin vigoureux. Au nez, une belle complexité se dévoile autour de généreuses notes de fruits noirs confiturés, de tabac blond, de moka et de ...
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petits fruits rouges et noirs à l'olfaction, richesse et fraîcheur au palais. ...
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un vin porté vers la fraîcheur des fruits rouges au nez, solide et puissant en bouche. ...
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un vin empyreumatique et fruité (myrtille, mûre) franc et vif, bâti sur des tanins soyeux. ...
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Cette cuvée sombre aux reflets bruns livre des notes confiturées de cassis, de mûre et de cerise assorties d'épices douces. Ample et puissante dès l'attaque, la bouche est structurée par des tanins fe ...
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Le château est situé au pied de la forteresse cathare de Quéribus, dont Kerbuccio est le nom celte. La robe est profonde, noir d'encre. Le nez délivre une note boisée presque truffée nuancée d'une poi ...
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un joli tuilé fondu et très soyeux, jouant sur la figue sèche et la fraîcheur de la gentiane. ...
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Vingt-quatre mois de barrique pour ce pur merlot: un élevage luxueux qui confère au nez des arômes intenses de cacao, de grillé et de vanille qui pour l'heure couvrent les fruits, rouges et mûrs. La b ...
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Ce très joli 2012 exhale des parfums intenses et généreux de cuir, de vanille, de réglisse et de fruits à l'alcool. Une générosité prolongée par une bouche ample et chaleureuse, soutenue par des tanin ...
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Issu de 5ha de pur merlot, ce 2012 livre un bouquet de fruits rouges mûrs bien mariés aux notes vanillées et toastées de la barrique (dix-huit mois). La bouche se révèle ample et fraîche, puis apparai ...
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Merlot (84%), cabernet franc (14%) et cabernet-sauvignon (4%) pour le 2012 de la maison Dassault (rebaptisée Dassault Wine Estates pour afficher ses ambitions internationales). Dans le verre, un vin a ...
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Premier millésime en tant que cru classé pour Faugères, un millésime qui tient bien son nouveau rang. Paré d'une robe élégante, bordeaux à reflets améthyste, le vin livre des parfums charmeurs de baie ...
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Pour leur dernier millésime, les Jabiol signent un vin de très belle facture, aux arômes frais et délicats de fruits rouges, de violette, de menthol et de sous-bois. Une fraîcheur que l'on retrouve av ...
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C'est un vin à la couleur intense et profonde qui se présente ici. Au nez, les fruits (mûre, cassis) sont bien présents, accompagnés par un bon boisé aux accents réglissés et torréfiés. La bouche est ...
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Fidèle au rendez-vous, comme toujours, Grand Mayne livre un 2012 d'un beau classicisme, né d'une dominante de merlot (88%) et passé dix-huit mois en barrique. Robe élégante, intense et profonde; bouqu ...
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Issue de vieux merlots (soixante ans), associés à 5% de cabernet franc, cette cuvée (créée en 1996) dévoile un bouquet généreux de fruits rouges mûrs (fraise, groseille), de grillé, de vanille et de p ...
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Le nez, puissant, mêle fruits noirs cuits, réglisse, pain grillé et une touche de cuir. On retrouve ces arômes dans une bouche souple et ronde en attaque, ample, solide et fraîche dans son développeme ...
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Merlot (80%) et cabernet franc composent un vin sombre, au nez engageant de fruits mûrs, de vanille et de poivre, avec un petit côté végétal qui apporte de la fraîcheur. Une fraîcheur que l'on retrouv ...
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Valeur sûre de l'appellation (coup de coeur pour les 2002, 2008 et 2010), ce cru propose un 2012 de belle facture, bien ouvert à l'olfaction sur les fruits frais, les épices (girofle), la réglisse et ...
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Le domaine tient parfaitement son nouveau rang de classé avec ce 2012 bien sous tout rapport. Pourpre profond et dense, la robe annonce un vin de belle concentration. De fait, à un bouquet généreux de ...
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Une pointe de malbec (2%) entre dans l'assemblage de ce beau 2012, aux côtés des classiques merlot (63%) et cabernets. Après dix-huitmois de barrique, il livre des arômes complexes de fruits noirs, de ...
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Issue d'une sélection de vieux ceps de cabernet franc (85%) et de merlot, cette cuvée dévoile un nez intense de fruits noirs et de grillé. Des arômes que l'on retrouve (notamment le boisé, encore un p ...
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Une belle couleur violine habille ce vin. Au nez, des notes de pain d'épice, de poivre, de fruits noirs et quelques touches florales. Une attaque franche et savoureuse ouvre sur un palais intense, ric ...
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Dirigé par Yohan Aubert, ce grand cru classé, situé à quelques centaines de mètres de la cité médiévale, est commandé par une chartreuse du XVIIIes. La cour pavée recouvre des caves souterraines creus ...
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Le domaine justifie pleinement son accession dans le cercle des grands crus classés de Saint-Émilion avec ce 2012 qui s'ouvre à l'aération sur un très beau fruit, mûr et concentré, agrémenté d'un bon ...
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Une seyante robe pourpre habille le grand vin, ouvert sans réserve à l'olfaction sur les fruits rouges et un boisé accort, aux tonalités toastées. Le palais joue davantage dans le registre de la fines ...
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Plantée dans un jardin clos exposé plein sud, la vigne est bichonnée ici. Bonne fille, elle donne naissance à un vin à la hauteur des soins qui lui sont prodigués. Paré d'une éclatante robe griotte, c ...
Guide 2016
Comme toujours ici, c'est un vin mi-merlot mi-cabernet franc que propose Catherine Papon. Et comme toujours, un vin très intéressant. Des notes intenses de fruits confits et de pain grillé composent u ...