Château Dassault
- rouge tranquille
- A boire
Château Dassault 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Merlot (84 %), cabernet franc (14 %) et cabernet-sauvignon (4 %) pour le 2012 de la maison Dassault (rebaptiséeDassault Wine Estatespour afficher ses ambitions internationales). Dans le verre, un vin au nez flatteur de fruits concentrés dans un sillage finement boisé, ample et bien équilibré en bouche entre fraîcheur et rondeur, avec en soutien de beaux tanins denses et un joli boisé aux accents de moka.
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Vins de Saint-émilion grand cru
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Détails du vin
-
Le Château Dassault 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
75 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet d'agneau à la menthe.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2027
- Production
- 75 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- STÉ D'EXPLOITATION DES VIGNOBLES DASSAULT (CH. DASSAULT)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion grand cru
- Fiche appellation
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Bordelais, Saint-émilion grand cru
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Bordelais, Saint-émilion grand cru
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Mariant 70% de merlot aux cabernets (franc surtout), ce vin séjourne environ quinze mois en barriques, neuves pour les trois quarts. Il en ressort encore fermé, très marqué par l'élevage. Le fruit s'affirme en bouche, sur des notes de cerise et de mûre. Sa concentration, ses tanins enrobés, aux saveurs de cacao et de moka lui garantissent un bon vieillissement. Une bouteille très bien faite dans un style traditionnel.
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