Vins rouges
Ce 2019 affirme sa personnalité par sa fraîcheur. Tant dans son bouquet, d'une belle complexité avec des notes florales, fruitées et vanillées, que dans son développement au palais, que soutient une b ...
Guide 2023
D'abord dominé par le bois, aux tonalités chocolatées, le bouquet laisse ensuite s'exprimer un bon fruité relevé d'épices douces. Bien équilibré, doux et gras sans manquer de fraîcheur, le palais s'ap ...
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D'un beau grenat intense, ce 2019 dévoile au nez de plaisants arômes de cerise noire et de fraise sur fond boisé. En bouche, il se montre rond, dense et riche, épaulé par des tanins fermes, encore un ...
Guide 2023
Second vin du cru, ce 2019 se montre séduisant par son bouquet ouvert et généreux de fruits macérés et d'épices. Souple en attaque, le palais se fait ample et rond dans son développement, pour finir q ...
Guide 2023
Un second vin de belle tenue, au bouquet discret mais plaisant de fruits mûrs sur fond boisé, rond et équilibré en bouche, avec de bons tanins extraits en douceur en soutien. ...
Guide 2023
La robe grenat foncé met en confiance, comme le bouquet fin et intense, ouvert sur de belles notes de fruits noirs et d'épices. Le palais, souple et rond en attaque, fin et bin équilibré dans son déve ...
Guide 2023
Un bouquet riche et agréable, épicé, fumé et fruité, prélude un palais structuré en souplesse par des tanins enrobés, bien équilibré, frais, un brin plus strict en finale. On patiente un peu. ...
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Discret mais séduisant, le bouquet de ce médoc évoque à l'aération les fruits noirs, la figue, l'amande et la vanille. En bouche, il affiche une bonne trame de tanins serrés et une fine fraîcheur qui ...
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Soutenus par les notes épicées d'un élevage bien dosé, les arômes de fruits noirs apportent beaucoup de finesse au bouquet. Ample et bien équilibrée, la bouche fait preuve elle aussi d'une belle éléga ...
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Merlot et cabernet-sauvignon à parité dans ce vin bien ouvert sur les fruits mûrs à l'olfaction. En bouche, il apparaît souple et rond, toujours sur le fruit, avec un boisé très discret en arrière-pla ...
Guide 2023
D'intenses notes toastées et chocolatées exhalent du verre: ce vin ne cache pas son élevage sous bois. Un fort caractère qui transparaît aussi dans une bouche suave, puissante, chaleureuse, aux tanins ...
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Sans être très puissante, cette bouteille se montre plaisante et intéressante par son bouquet de groseille, de cassis et d'épices, comme par son développement au palais, souple, rond et bien équilibré ...
Guide 2023
Encore un peu sévère en finale, ce vin se montre néanmoins plaisant par son gras et sa rondeur en milieu de bouche. Bien soutenu par le bois, son bouquet naissant aux notes fruitées et fumées s'annonc ...
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Classique du secteur, ce pomerol s'offre dans un style concentré, encore serré, massif, porté par un fruit mûr et son élevage sous bois. On l'attendra quelques années avant de l'envisager sur un mets ...
Guide 2023
Une touche de truffe donne un surcroît de complexité à un nez classique, de griotte et de vanille. Une petite sucrosité agréable enrobe un palais tendre à l'attaque, vanillé, qui se fait plus ferme et ...
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Une robe soutenue, un nez ouvert sur les fruits rouges et le cassis, en préambule à une bouche tendre, souple à l'attaque, dotée de tanins doux et d'une petite sucrosité très gourmande: un pinot soupl ...
Guide 2023
Avoisinant le climat réputé du Val, Les Duresses est l'un des neuf 1ers crus que compte l'appellation. Une touche végétale agrémente un nez frais centré sur le bourgeon de cassis et la violette. Des n ...
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Très torréfié, le nez laisse poindre des notes de framboise et de myrtille qui s'expriment plus intensément dans une bouche souple, tapissée de tanins soyeux. On attendra que le boisé se fonde. ...
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Un élevage de 12mois de fût pour ce 2020 dont on retient le nez solaire de fruits rouges surmûris, de cassis et de réglisse. Jeune, solide mais séveuse, adossée à des tanins encore logiquement carrés, ...
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Châtaigne, sous-bois et cerise, le nez, engageant, trouve un agréable prolongement dans une bouche finement vanillée, tendre et gourmande, ponctuée par une petite vivacité stimulante. À boire sur le f ...
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Des arômes furtifs tirant sur le fruit noir et le chêne, une bouche solaire, concentrée, à l'agréable sucrosité, appuyée sur des tanins encore serrés: un pinot généreux qui gagnera à patienter un peu ...
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Le nom «mathématique» de cette cuvée est une addition des générations: la 13e pour Rémy Martin et la 3e pour son épouse Marie-France. Les jurés ont aimé sa robe franche et ses parfums qui s'ouvrent pr ...
Guide 2023
Picotins? Des mesures d'avoine que l'on réservait autrefois aux chevaux vivant sur ce climat de l'entrée du village. Une robe colorée donne le ton de ce pinot riche, dont le nez distille des senteurs ...
Guide 2023
De la chair et de la puissance au menu de ce beaune solaire à souhait. Une robe dense, un nez riche et frais, sur le coulis de cassis et la cerise noire, juste teinté de chêne, une bouche plantureuse, ...
Guide 2023
À un nez fermé, laissant poindre quelques nuances de fruits rouges et de pâtisserie, répond un palais plus volubile, rond à l'attaque puis fermement cadré par des tanins vifs qui n'empêchent pas le fr ...
Guide 2023
Une discrète touche grillée donne un surcroît de complexité à un nez centré sur la myrtille et la mûre. Déjà aimable, dotée d'une sucrosité discrète et soutenue par des tanins déjà bien assouplis, la ...
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Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée née sur les hauteurs de la montagne de Beaune (361m) nous revient en forme en 2019. Derrière une robe limpide, un nez centré sur la framboise et les fr ...
Guide 2023
20% de bois neuf pour ces vieilles vignes au nez discret, qui hésite entre cerise et épices. Le sous-bois s'invite dans une bouche dense, concentrée, cadrée par des tanins solides mais proportionnés à ...
Guide 2023
Abonnée au Guide, cette cuvée nous revient en forme en 2019. Les 14mois d'élevage ont teinté le nez de notes toastées sur fond d'humus et de fruits mûrs. Le boisé, bien fondu, apporte un supplément de ...
Guide 2023
Rose et pivoine composent un nez discret mais délicat. En bouche, de la douceur à l'attaque, puis un développement alerte, entre tanins fermes et belle fraîcheur, et une finale gourmande et chocolatée ...
Guide 2023
Avec ses 16ha, il s'agit du plus vaste climat communal de l'appellation, situé au pied de la montagne, d'où son nom. Des parfums très séduisants de petits fruits rouges et d'épices fraîches introduise ...
Guide 2023
Des levures indigènes, aucuns intrants, cet Épineuil revendique une approche «nature». Et cela lui va bien: robe lumineuse, nez gourmand de petits fruits rouges compotés, bouche très alerte, vive, fru ...
Guide 2023
Les raisins, éraflés, sont maintenus pendant 6jours à basse température pour favoriser une extraction des notes fruitées. Le vin fait logiquement preuve d'une belle intensité aromatique sur un mélange ...
Guide 2023
Au nez, de la finesse autour de petits fruits rouges (groseille, framboise). En bouche, de la fraîcheur, des tanins souples. Au final, un bourgogne bien friand. ...
Guide 2023
Voici un bourgogne bien typé 2020, qui derrière les reflets violets de sa robe déploie des parfums de fruits rouges confits très gourmands. Un profil généreux et solaire qui transparaît aussi dans une ...
Guide 2023
Ce hautes-côtes-de nuits séduit spontanément par son expression aromatique à dominante de cerise à l'eau-de-vie, de framboise, de cassis ou encore de griotte. Des tanins bien enrobés lui assurent de l ...
Guide 2023
Un vin en provenance d'une petite parcelle de 17ares sur les hauteurs de Corgoloin. Le caractère solaire du millésime 2020, propice à une grande concentration, n'a pas empêché la préservation d'une ag ...
Guide 2023
Avec ses notes puissantes de fruits noirs confits, cette cuvée met à l'honneur la belle maturité du millésime 2019. Un fruité gourmand qui accompagne une matière construite sur des tanins présents mai ...
Guide 2023
En provenance de 6ha, cette cuvée occupe une bonne partie du domaine. Elle provient du sud de la Côte de Nuits, plus précisément du village de Corgoloin où est implantée l'exploitation. Son bouquet s' ...
Guide 2023
Une cuvée élevée 24mois en fût après égrappage total. À une aromatique expressive, sur des notes de cerise, de fraise et de menthe, répond une bouche gourmande, mise en relief par une fine pointe miné ...
Guide 2023
Un terroir du sud de l'appellation pour cette cuvée au nez de fruits rouges à haute maturité. Une texture fine et élégante prend place dans une bouche qui persiste sur des nuances fraîches de groseill ...
Guide 2023
D'une brillance «très pinot», ce givry s'épanouit dans un bouquet discret mais alléchant de compote de fruits rouges et de sous-bois. Franc dès l'attaque, le palais met en lumière une structure tanniq ...
Guide 2023
Un irancy de caractère qui va réclamer de la patience pour apprécier tout son potentiel. Le nez, précis, associe une grande pureté minérale aux notes toastées de l'élevage. La bouche est rectiligne, f ...
Guide 2023
Un nez plus élégant que puissant, sur les fruits rouges mâtinés de notes florales; une bouche ample et fraîche, soutenue par des tanins un peu virils: un irancy qui doit encore s'assouplir. Du potenti ...
Guide 2023
Un vin construit tout en subtilité. Sa robe rubis, élégante et brillante, est le premier acte de la séduction. Au nez, la fraîcheur mentholée vient soutenir les petits fruits rouges. La bouche s'inscr ...
Guide 2023
Au pays du pinot noir et des cerisiers, cette Cerise sur le Coteau ne dépareille pas, bien au contraire. Elle s'exprime avec élégance et délicatesse au nez, sur des arômes de... cerise fraîche, mâtiné ...
Guide 2023
Un irancy croquant et harmonieux, soutenu au nez par une palette d'épices, de violette et de fruits noirs, frais, souple et fruité en bouche. ...
Guide 2023
Le nez, intense, est dominé par les petits fruits des bois, avec en appoint des notes de sous-bois et de réglisse. Ronde en attaque, la bouche se montre fraîche et bien structurée dans son développeme ...
Guide 2023
Les sœurs Chevalier placent à nouveau trois vins sur deux millésimes. Au nez, un grand bol de mûre et de myrtille nuancé de violette et de réglisse. La bouche, ample, concentrée et gourmande, confirme ...
Guide 2023
Ce 1er cru réputé tient son nom de «Rousseau», un patronyme fréquent en Bourgogne, qui s'orthographie aussi «Roussot». Bigarreau et fruits rouges dans un écrin de réglisse, le nez séduit. Une attaque ...
Guide 2023
«Boutière» désignait jadis un lieu marécageux, ce qui correspond à son emplacement en pied de coteau. Un nez gourmand, de cassis et de framboise, une bouche ronde et souple, soutenue par des tanins eu ...
Guide 2023
Un marsannay charmeur et élégant qui mêle harmonieusement les fruits noirs et un boisé-toasté sans excès. Une texture suave, marquée par des notes de mûre et de cerise, lui assure un caractère gourman ...
Guide 2023
Un vin sans esbrouffe, lentement élevé pendant 20mois en fût de chêne, qui se propose avec souplesse, étayé par des tanins bien enveloppés. Finesse et subtilité, sur une dominante de cerise noire bien ...
Guide 2023
Une cuvée née de vignes cinquantenaires tout au sud de l'appellation. Elle évoque la mûre, le poivre, la griotte ou encore les épices. Sa matière souple, structurée par des tanins veloutés, lui assure ...
Guide 2023
Vendangés manuellement à la mi-septembre, puis macérés et fermentés une quinzaine de jours, avant un élevage de 12mois en fût, ces pinots noirs ont donné un vin à l'éclat rubis, qui mêle les senteurs ...
Guide 2023
D'une seyante robe grenat soutenu s'échappent de timides arômes de fruits noirs comme le cassis et la myrtille, tandis que la bouche souple, à la charpente tannique délicate, se révèle de belle factur ...
Guide 2023
Un vin ample et complet, aux notes élégantes de rose et de fraise des bois, et aux tanins fins et veloutés. Il s'appréciera volontiers avec un magret de canard aux cerises. ...
Guide 2023
Une belle étoile brille au-dessus de ce mercurey d'allure cardinale, qui offre un nez discret et fin mêlant les fruits rouges au bourgeon de cassis. Fumé, solide et bien équilibré en bouche entre rond ...
Guide 2023
Un passage de 18mois de fûts pour ce 1er cru qui fleure bon la violette, la pivoine et le cassis. Les notes de torréfaction étendent la palette dans une bouche puissante, charnue, solidement structuré ...
Guide 2023
Un nez friand de framboises et de groseilles, une bouche profonde, précise, très fraîche, tenue par des tanins fins et fermes: un pinot élégant qui réclame un peu de patience. ...