Vins rouges
Domaine de 10ha situé en appellation montagne-saint-émilion et entièrement rénové en 2000. Assemblant 40% de merlot aux deux cabernets à parts égales, ce 2012 a fermenté en cuve de bois tronconique, p ...
Guide 2016
Le millésime précédent avait été élu coup de coeur. Ce n'est pas le cas de son successeur, mais il s'est placé parmi les finalistes. Un pur merlot qui affiche une superbe robe d'un pourpre sombre et d ...
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Une robe profonde et intense pour cette cuvée spéciale issue de vieilles vignes; un bouquet encore discret mais déjà concentré, élégant et complexe, où le fruit noir mûr perce sous les notes toastées ...
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Un vignoble appartenant à Dominique et Jean-Noël Hervé est à l'origine du Ch. Hervé Laroque, second vin de Moulin Haut Laroque qui, une fois n'est pas coutume, vole la vedette à son aîné. Né du merlot ...
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La robe profonde inspire confiance. Le nez intense associe les petits fruits rouges et noirs aux épices douces. La bouche suit la même ligne flatteuse, ronde, suave et persistante, adossée à des tanin ...
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Généreux et élégant, un authentique haut-médoc qui tient toutes les promesses de sa robe dense et profonde. Tant par son bouquet, aux parfums de fruits sauvages (prune, cassis), de tabac, de menthol e ...
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Ce 2012 à forte dominante de merlot (70%) montre par son bouquet élégant qu'il est de noble origine. Fin et subtil, celui-ci associe sans dissonance des notes grillées et torréfiées aux fruits noirs m ...
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Une très belle entrée dans le Guide avec ce vin qui se distingue d'emblée par la qualité de sa présentation: d'un rubis brillant à reflets violines, il offre un bouquet généreux où les notes grillées ...
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Dense et soutenue, la robe annonce un vin au caractère bien affirmé. Le bouquet, complexe, confirme cette impression: fruits noirs mûrs, cerise griotte, notes balsamiques, épices douces. Ample dès l'a ...
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Deuxième propriété des Vignobles Pagès, La Roque de By correspond à la toute première propriété qui fut réunie au XIXe s. au vignoble de La Tour de By. Élégante et limpide, la robe du 2012 est riche d ...
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Troisième millésime pour les Paeffgen et une nouvelle confirmation de la qualité des vins du domaine. Remarquable par sa couleur grenat foncé, le 2012 développe un bouquet élégant de pain grillé, de t ...
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Un chorey comme on les aime, souple et fruité à souhait, ouvert sans réserve sur les fruits rouges confits, agrémentés de nuances de sous-bois. Suivant avec persistance la même ligne aromatique, la bo ...
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Au bord du Rhoin, le ruisseau de Savigny, trois climats (Aux Petits, Aux Grands et Les Bas) portent le nom de «Liards». Additionnés, ils deviennent le plus important lieu-dit de l'appellation avec 18h ...
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Avec ses cousins Parigot de Meloisey, Sébastien Magnien est le seul propriétaire de ce clos réputé. Une notoriété loin d'être usurpée: les deux «cousins» ont disputé la finale des coups de coeur (celu ...
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Le nez, très expressif, déploie successivement des notes de fruits noirs, de fruits rouges et d'épices. Fidèle à l'olfaction, la bouche se montre souple, fraîche, persistante et d'une belle concentrat ...
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des fruits noirs légèrement compotés et des épices douces au nez, une bouche consistante et séveuse, au fruité «explosif», ce 1er cru a frôlé le coup de coeur. ...
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Une bouteille admirable, qui était dans la finale des coups de coeur. «Élégant» et «racé» sont les termes qui reviennent le plus souvent dans les commentaires. Le nez et la bouche se font écho autour ...
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Un irancy comme on les aime: franc, racé, élégant. Le nez est un panier de fruits: cerise, fraise des bois et mûre. La bouche, longue, ronde et gourmande, livre en sus des fruits des notes bien fondue ...
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des deux Clos présents en finale des coups de coeur, celui-ci est le plus petit et le moins connu. Il doit son nom aux loups qui venaient autrefois s'abreuver dans la rivière locale, la Cosanne. Dans ...
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un nez fin de framboise et de toasté, un palais très équilibré, rond et frais, étayé par des tanins élégants et un boisé bien fondu. Finaliste des coups de coeur. ...
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Élisa est la quatrième fille de Jean-François Quénard. Une heureuse muse pour le vigneron, à en juger par la qualité de cette mondeuse. Au nez, la typicité du cépage est à l'oeuvre: fruits noirs, épic ...
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Cette cuvée a frôlé le coup de coeur. En séduisante robe pourpre teintée de reflets violines, elle livre un nez intense de fruits rouges assortis de notes épicées. La bouche, impériale, dévoile des sa ...
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Prétendante au coup de coeur, cette cuvée s'affiche dans une tenue sombre. Épanoui à l'aération, le nez libère d'intenses senteurs fruitées. La bouche, tout aussi fruitée et boisée (onze mois d'élevag ...
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élevée en foudre et née d'un assemblage de niellucciu et de sciaccarellu, cette cuvée dévoile des parfums délicats mêlant les fruits aux épices (poivre), à la coriandre, au cuir et au café torréfié. L ...
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Coup de coeur l'an dernier avec la même cuvée, Antonin Moisan confirme ses talents de vigneron avec cette jolie cuvée noire et profonde issue de syrah. Le nez, typique du cépage, rappelle la tapenade ...
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Ce vin à dominante de syrah (95%, le viognier en appoint) arbore une jolie couleur rouge sombre aux reflets tuilés. Des notes de fruits confits, d'eucalyptus et d'épices composent un nez à la fois gén ...
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On sent d'emblée tout le sérieux apporté à l'élevage (dix-huit mois) dans ce vin aux accents ibériques, issu de 85% de tempranillo, avec le grenache en complément. Porté sur des arômes de fruits rouge ...
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Assemblage de quatre cépages méditerranéens (carignan, grenache, cinsault et mourvèdre), cette cuvée dévoile un bouquet complexe et intense de cassis, de mûre, de fraise sauvage et de cerise burlat. L ...
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Une cuvée bien connue des lecteurs que cette Combe d'Enfer, du nom de la parcelle qui l'a vue naître. La version 2012 est magnifique. Un vin puissamment bouqueté autour des fruits à l'alcool mâtinés d ...
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Une cuvée dédiée à la naissance de Léïa, la fille de Guillaume Reynaud. Un très bel hommage que ce vin sombre et intense dès le premier nez, où la fève de cacao et les notes torréfiées (dix-huit mois ...
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Une vieille vigne de grenache et 10% de carignan plantés sur argilo-calcaires, un élevage de dix-huit mois en cuve, telles sont les origines de cette cuvée bien sous tous rapports. Robe foncée comme i ...
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Mourvèdre à 70%, appoint de grenache et de syrah à parts égales, dix mois d'élevage en cuve pour ces Rouvières. Cela donne un Saint-Gervais grenat soutenu, au nez intense de cassis, de griotte et de m ...
Guide 2016
les plus vieilles vignes de syrah et de grenache du domaine, passées dix mois en fût de chêne. Au nez, des fruits confiturés (cerise, fraise, pruneau) et un boisé élégant et fin. Le palais est riche, ...
Guide 2016
Grenache (50%), mourvèdre (35%) et syrah, et onze mois d'élevage en barrique pour ce vin profond et complexe, au nez intense de cuir, d'épices, de torréfaction et de fruits confiturés. Une intensité q ...
Guide 2016
des ceps centenaires de grenache et de plus «jeunes» vignes de syrah et de mourvèdre à l'origine d'un vin complexe (fruits à noyau, tabac, cannelle, olive noire), long, élégant et onctueux, étayé par ...
Guide 2016
un boisé encore dominant mais racé, toasté et épicé, beaucoup de volume et de fraîcheur, de solides tanins. L'avenir lui appartient. ...
Guide 2016
La maturité et la concentration sont au rendez-vous semble indiquer la robe intense de ce 2013. Le nez confirme: les fruits rouges mûrs s'allient aux fruits secs. La bouche achève de convaincre: un be ...
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Une ode au grenache, même s'il n'est pas seul (la syrah et le mourvèdre lui tiennent compagnie), que ce 2013 au nez très fruité, un peu animal et fruits secs; «Tellement nature sans bois!» se réjouit ...
Guide 2016
Des senteurs intenses et fort agréables de fruits rouges compotés et de réglisse s'échappent de ce vin rubis. La complexité aromatique s'accroît encore en bouche: épices douces, pruneau à l'eau-de-vie ...
Guide 2016
Cette cuvée née de grenache (60%), de mourvèdre (35%) et d'un soupçon de syrah dévoile un bouquet varié et épanoui où la cerise noire côtoie les épices douces et les senteurs de la garrigue. Quant à l ...
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Cuvée phare de la cave, ce Septentrio 2013 a connu un élevage de douze mois en fûts neufs. Il en retire un nez très expressif, complexe et profond, qui mêle notes boisées, mentholées, épicées et minér ...
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Vendange manuelle et éraflée, élevage en cuve pendant vingt mois pour cette cuvée Grand Roc issue de grenache (70%), de syrah et de 5% de carignan. Un vin, qui a l'accent du Sud, dominé par des arômes ...
Guide 2016
Une robe sombre tirant vers le noir habille ce vin très séduisant par ses tonalités aromatiques douces et généreuses de pruneau et de chocolat, agrémentées de notes végétales de foin coupé. Le palais ...
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Un superbe premier nez de fruits rouges, intense et friand, ouvre la dégustation, qui se poursuit sur des notes de cacao, de myrtille et de cassis. Une complexité que prolonge une bouche très complète ...
Guide 2016
Cette cuvée mi-grenache mi-syrah s'ouvre sans réserve et sans fausse note sur les fruits rouges frais. En bouche, elle offre un équilibre remarquable entre rondeur, fraîcheur et puissance tannique maî ...
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Ce trousseau, paré de rubis soutenu aux reflets orangés, nous plonge dès l'olfaction dans l'univers fruité de la fraise des bois. Tout aussi fruitée mais avec un côté plus mûr, la bouche, aux tanins f ...
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Ce 2013 issu d'un assemblage de syrah (majoritaire) et de grenache, élevé un an en fût, s'exprime à l'olfaction sur de séduisants parfums de cassis et de mûre compotés mêlés à des notes de garrigue et ...
Guide 2016
Ces jeunes vignerons avaient fait une entrée en fanfare dans le Guide avec un coup de coeur pour leur 2011. Ce millésime n'atteint certes pas les mêmes sommets, mais il a su conquérir les jurés grâce ...
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Un corbières authentique, tant par son assemblage (carignan 50%, complété par la syrah et le grenache à parité) que par son élaboration: vinification en grains entiers, élevage de douze mois en fût. U ...
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Issu de syrah et de grenache à parts sensiblement égales, ce vin impose sa puissance. Sa robe est sombre, presque noire, mais pas le moins du monde austère. On respire dans le verre une généreuse pale ...
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Une cuvée à l'olfaction généreuse évoquant un panier de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre) fraîchement cueillis. Le palais, rond et puissant à la fois, frais et épicé, est bâti sur des t ...
Guide 2016
En capitaine expérimenté, Michel Escande tient toujours la barre, accompagné de ses deux fils. L'équipage, travaillant en biodynamie, suit les cycles lunaires; deux percherons splendides tirent la cha ...
Guide 2016
Aux classiques syrah, grenache et mourvèdre est associée ici une touche de morrastel, la signature du domaine pour cette belle cuvée couleur grenat. Le nez intense et fin marie les épices, le cade et ...
Guide 2016
Ce vin entre en scène dans une robe très sombre, presque noire. Il déploie un nez intense dominé par les fruits noirs et le poivre. La bouche se révèle droite et bien construite; la jeunesse des tanin ...
Guide 2016
La syrah, le grenache et le mourvèdre ont puisé le meilleur des coteaux qui dominent le village pour offrir ce vin d'un noir intense aux reflets fuchsia. Le nez s'ouvre progressivement sur des notes f ...
Guide 2016
Ce vin sombre, tirant vers le noir, est né sur les fameuses ruffes, des terres de cailloutis couleur lie-de-vin. On aime la puissance du bouquet, sur le cassis en confiture, le pruneau, le moka, la ré ...
Guide 2016
La chaleur des galets de Saint-Christol, beaucoup de syrah et un appoint de grenache sont à l'origine de cette cuvée d'un beau rouge intense. Le nez, immédiatement expressif, mêle le cassis, la grosei ...
Guide 2016
Belle entrée dans le Guide avec ce vin d'une réelle intensité: par sa robe, pourpre aux reflets violines de jeunesse, comme par son bouquet exubérant et complexe de fruits rouges, de violette, d'épice ...
Guide 2016
Comme l'an passé avec le millésime 2011, vous retrouverez dans cette cuvée l'explosivité d'un fruité très mûr, agrémenté de notes de garrigue et de cannelle. La bouche, ample, longue et gourmande, off ...
Guide 2016
Une robe encore jeune habille ce 2012 qui traduit bien ses origines: schistes et grès lui apportent cette qualité de tanins unique, qu'Olivier Bellet a pris le temps de ciseler en fût et qui lui donne ...