DOMAINE BORIE DE MAUREL Cuvée Félines 2013 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

En capitaine expérimenté, Michel Escande tient toujours la barre, accompagné de ses deux fils. L'équipage, travaillant en biodynamie, suit les cycles lunaires ; deux percherons splendides tirent la charrue pour les labours. À l'écoute des palpitations de la nature, cette Félines avance à pas feutrés dans sa robe noire, pour mieux bondir dans la garrigue aux essences capiteuses, au milieu des pins et des petits fruits du sous-bois. Elle évolue en souplesse, mais avec fermeté, sur une fraîcheur minérale, renforcée par la puissance musculeuse de ses tanins : un équilibre parfait. La finale fait « ronronner » de jolies notes empyreumatiques, tout en restant vive, toutes griffes dehors.

Sarl Borie De Maurel : Le vigneron

En 1989, Michel Escande laisse tomber son autre passion, la voile, rentre au pays avec son épouse Sylvie et crée son domaine à partir d'achats et de vignes familiales. Installé au cœur du Minervois, dans la zone du « Petit Causse », celui que l'on surnomme « le sorcier de Félines » bénéficie d'un terroir remarquable, berceau de ce qui deviendra en 1999 l'AOC minervois-la-livinière. Aujourd'hui accompagné de ses fils Maxime et Gabriel, il travaille 37 ha en biodynamie et vinifie en grains entiers. Une valeur sûre du Guide avec des cuvées comme Sylla ou Félines.

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Détail du vin Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Borie De Maurel Cuvée Félines 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : confit de canard aux frites.

Garde :

2015 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SARL BORIE DE MAUREL

la Fiche du producteur