Vins rouges
Une superbe bouteille née sur des parcelles argilo-siliceuses sur lesquelles venait paître Mouton, le cheval de René Couly, père de Jacques. Dans le verre, un chinon de caractère, bien fruité (fruits ...
Guide 2021
Une robe et un nez placés sous le signe de l'intensité pour ce gamay exhalant des arômes de fruits rouges. On retrouve ces parfums agrémentés de notes d'épices dans un palais plein et charpenté, qui m ...
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Ce côtes-du-forez aux reflets violets intenses a bien des atouts: d'abord, sa palette fruitée qui s'impose tant au nez qu'en bouche; puis sa matière ample, complexe et persistante; enfin, des notes mi ...
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Des vignes de gamay de 60ans sont à l'origine de ce Boudes d'un grenat profond qui livre sans ambages ses senteurs de fruits et d'épices. Une même intensité aromatique est perceptible dans la matière ...
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Des touches de pierre à fusil et de poivre, puis des parfums intenses de fruits rouges (framboise, fraise), des notes florales (violette, pivoine) et de tabac blond: ce 2019 séduit d'abord par sa comp ...
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La robe est profonde et concentrée. L'olfaction voit défiler une kyrielle de senteurs: fruits confits (cassis, mûre, cerise, pruneau), notes florales (rose, violette), nuances de poivre, d'encens, de ...
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Vêtu d'une belle robe pourpre à reflets noirs, ce vin dévoile un bouquet concentré et mûr, entre confiture et liqueur de fruits (cerise, framboise, mûre, myrtille). Bâtie sur des tanins serrés et enve ...
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Propriété des Filliatreau, le Ch. Fouquet étend ses vignes sur 11ha conduits en bio. Son 2019 se présente dans une jolie robe grenat aux reflets violets. Le nez flatteur et intense évoque la cerise, l ...
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Ce magnifique 2017 s'habille d'une robe profonde, couleur pourpre noir aux reflets violines. Il déploie un bouquet riche, au fruité puissant de cassis et de mûre, auquel viennent se mêler des notes de ...
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Le côt, nul doute à en juger par la teinte sombre à reflets violets. Ouvert, le nez a un caractère floral intéressant. Puis c'est la matière souple, d'une belle fraîcheur, qui retient l'attention, ain ...
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Il fait quelques mystères, ce côt sombre, encore discret au nez. Mais il a du potentiel avec sa trame tannique de qualité, sa belle fraîcheur et sa matière. Il gagnera juste à attendre un peu en cave. ...
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Sous une robe grenat intense à reflets violines se révèlent des arômes gourmands de fruits noirs (cassis) et de chocolat. De la rondeur, certes, mais aussi une belle fraîcheur au palais, et toujours c ...
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Sous une robe grenat intense apparaît un nez de framboise et de cassis confituré, nuancé de boisé et d'épices. Tout est rond et gourmand au palais, d'une grande cohérence aromatique. De la fraîcheur s ...
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Issu de pur niellucciu, ce 2018 affiche une robe soutenue à reflets violines de jeunesse. Bien typé, il mêle au nez la griotte et des senteurs de maquis. En bouche, il charme par sa texture ample et p ...
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Privilégiant le sciaccarellu (70%), avec le niellucciu en appoint, cette cuvée affiche une robe d'une belle profondeur à laquelle répond un nez intense, sur les fruits rouges mûrs. La mise en bouche r ...
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Mariant niellucciu, sciaccarellu et syrah, élevé 6 mois en fût, ce millésime qui succède à un coup de cur ne démérite pas. C'est un vin puissant et dense, au bouquet intense (fruits rouges confits, p ...
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Une jolie robe rubis intense aux accents violines pour ce vin qui associe cépages sudistes (syrah) et océaniques (cabernet et merlot). Le nez généreux mais élégant de fruits noirs mûrs et d'épices dou ...
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très beau carignan aux notes de fruits frais et d'épices. La bouche est ronde et friande, soutenue par des tanins soyeux ...
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une syrah qui allie volume, puissance et charpente, en gardant toujours un parfait équilibre. Elle offre un concentré de fruits délicieux. ...
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Rubis à reflets framboise, ce vin (sans sulfites ajoutés) s'ouvre progressivement sur des notes de fruits rouges et de rose rouge. L'attaque est souple et énergique, la fraîcheur intense en milieu de ...
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Malgré les quelques années derrière lui, ce cabernet nous présente une robe noire, dense à reflets pourpres. Remarquable jeunesse, en somme. Il déroule ses arômes de fruits noirs, de pruneau, de régli ...
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cette cuvée traduit bien l'expression du grenache, tant les arômes de fruits rouges et d'épices explosent. Une rondeur avenante est aussi sa signature. L'accord avec une joue de veau au rancio devrait ...
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Une très belle entrée dans le Guide pour le couple Sibille avec une syrah vendangée à la main, bien engageante dans sa robe noire et profonde. Le prélude à un nez intense et nuancé d'épices, de fruits ...
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Suite aux aléas climatiques de 2017 (gel de printemps) et 2018 (mildiou), le domaine a souffert financièrement, d'où le départ de deux des quatre vignerons à l'origine du domaine. Espérons que ces éto ...
Guide 2021
Du cassis frais à foison, de la violette, une touche animale: le nez annonce la couleur d'un cairanne fringant et intense. L'attaque fraîche le confirme et ouvre sur une palais tendre et solaire qui r ...
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Pas de bois mais du fruit dans cet assemblage dominé par la syrah et sobrement élevé en cuve. Au nez, des arômes affriolants de fraise écrasée nuancés d'épices. Le fruit persiste dans un palais très r ...
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Le jury est resté sous le charme de ce côtes-du-rhône plantureux, drapé d'une robe profonde qui livre sans réserve ses arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices douces. Fruit d'une vendange bien m ...
Guide 2021
deux étoiles de plus au palmarès bien fourni du château. Derrière une robe pourpre, un nez très séduisant, baigné de soleil, de petits fruits rouges écrasés. Très conviviale, fruitée, en souplesse, la ...
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Remarquable tir groupé pour ce vigneron qui place 3cuvées issues du tout jeune mais très prometteur millésime 2019. Certes mûr mais sans excès d'aucune sorte, ce Laudun offre une déclinaison bien médi ...
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autre interprétation de l'appellation, ce Quart du roi affiche la même maturité de fruit mais y ajoute une légèreté et une élégance singulière. Un vin ciselé, tout en finesse. ...
Guide 2021
Un long élevage de 18mois en cuves a débridé le nez de cet assemblage dominé par le grenache et la syrah, qui impressionne par sa concentration de fruits très mûrs. La bouche est à l'avenant: très cha ...
Guide 2021
Grenache, syrah et cinsault assemblés à la cuve composent ce rouge profond qui frappe par sa densité aromatique, sur la griotte bien mûre et l'eucalyptus. Une palette qui s'exprime aussi dans une bouc ...
Guide 2021
Le grenache épaulé par la syrah, le cinsault et le mourvèdre, élevé 12mois en cuve, a donné vie à ce 2019 qui fleure bon la mûre sauvage et la fraise des bois. Un agréable bouquet qui fait aussi le ch ...
Guide 2021
Des vieilles vignes de grenache et de syrah, manifestement vendangées à maturité, ont forgé le caractère très plein et épanoui de ce 2018 élevé en cuve et en fût. Crème de cassis, confiture de cerises ...
Guide 2021
Toute la puissance et la plénitude des meilleurs Plan de Dieu dans cette cuvée élevée en vieux foudres. Intense, jeune, centré sur la réglisse et le fruit mûr, le nez séduit. La bouche, elle, impressi ...
Guide 2021
Une robe d'un rubis profond pour cette cuvée grenache-syrah élevée 12mois en fût, au nez charmeur et puissant centré sur la mûre et les épices. La même puissance s'impose dans une bouche concentrée, à ...
Guide 2021
Le Père Léon serait sans doute fier de ses descendants qui font leur entrée dans le Guide avec un rouge doublement étoilé. Élevé en cuve, cet assemblage syrah-grenache fait mouche dès le nez et libère ...
Guide 2021
Voilà un nom de cuvée qui exige d'être à la hauteur et c'est le cas. Compotée de fruits rouges (fraise et framboise), le nez donne le ton d'un côtes-du-rhône tout en fruit. Ce qu'il faut de chair, des ...
Guide 2021
Du charme et de la suavité dans cet assemblage grenache et syrah né de sols de sables et d'argile. Les arômes de fruits rouges confiturés et de mirabelle perçus au nez s'épanouissent dans un palais so ...
Guide 2021
Le Vieux Couillon, c'est l'hommage affectueux de Laurent à son grand-père Justin. Outre le nom, tout est aimable dans cette cuvée qui assemble à parité grenache, syrah et mourvèdre: le nez frais et tr ...
Guide 2021
Régulièrement étoilé, ce très bon domaine nous livre un joli lirac bien dans le ton de ce millésime plus frais que de coutume. On en retient ce nez élégamment épicé et cette bouche sphérique qui offre ...
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fruits noirs et rouges, garrigue, pain d'épices, le nez est de bon augure. La bouche ne déçoit pas et y ajoute ce qu'il faut de chair, des tanins fermes et une fraîcheur étonnante qui attise la gourma ...
Guide 2021
le duo syrah et grenache en version rouge dans cette cuvée généreuse de bout en bout: de la couleur, des arômes de fruits mûrs et de Zan, une bouche ample, ronde, étayée de tanins bien calibrés, une f ...
Guide 2021
Repérée sur son millésime 2019, cette cuvée revient cette année et décroche une étoile de plus. Élevée en cuve, cette jeune syrah (85%) donne déjà le meilleur d'elle-même: beaucoup de fruit et d'épice ...
Guide 2021
Stil? Les initiales des prénoms de la famille Trazic. Au menu de ce rouge enthousiasmant, une majorité de syrah et un peu de grenache, le tout élevé brièvement en cuve béton. Du dépouillement donc et ...
Guide 2021
Cuvé 15jours avec un peu de pigeage, ce ploussard est bien coloré. Au nez, de la griotte, des épices et une petite touche animale se distinguent. Les tanins sont bien présents, mais enrobés dans le gr ...
Guide 2021
La vendange éraflée a cuvé 15jours, puis l'élevage a été mené en cuve pendant 12mois. Il en résulte un vin à reflets noirs, dont le nez évoque la framboise sauvage, puis la cerise et la réglisse, avan ...
Guide 2021
Le château fait son retour dans le Guide de la plus belle manière avec ce 2018 gouleyant. Vinifié de manière classique (vendange égrappée), il charme d'emblée par des arômes de fruits mûrs et de pâtis ...
Guide 2021
Dominée par la syrah et le grenache, une cuvée au nez intense de fruits noirs, de poivre et de garrigue. Le fruit s'exprime avec la même générosité dans une bouche harmonieuse, ample, cadrée par des t ...
Guide 2021
Une vinification en grappes entières qui donne des arômes fringants de fruits rouges mûrs et acidulés sur fond vanillé. La bouche se montre tout aussi volubile, très parfumée, fraîche, riche, appuyée ...
Guide 2021
Coup de cur dans l'édition précédente, cette cuvée fait à peine moins bien cette année. On retrouve avec enthousiasme ce même nez de fruit torréfié qui témoigne d'un élevage (9mois de fûts) sur mesur ...
Guide 2021
Un vin élevé en fût, mais c'est le fruit noir qui s'impose au nez. Le chêne se fait tout aussi discret en bouche, apportant de la patine aux tanins et enrobant un peu plus un corps rond, plaisant, gou ...
Guide 2021
D'une robe sombre émergent des senteurs complexes, intensément fumées et épicées, nuancées de sous-bois. Les fruits noirs et les épices agrémentent un palais ample, charnu, de bonne concentration, cad ...
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Habituée du Guide, cette cuvée née de vieux ceps de carignan, de grenache et de syrah séduit d'emblée par sa robe grenat d'une belle limpidité. Le nez intense évolue entre cerise et autres fruits frai ...
Guide 2021
Le carignan et la syrah associés dans cette cuvée sont vinifiés en macération carbonique, le grenache en vinification traditionnelle. La robe est charmeuse, pourpre avec des reflets violines. Les peti ...
Guide 2021
Une cuvée dont les profits servent à rénover l'orangerie du château. Très intense, sur les fruits noirs, la violette et le Zan, le nez signe la présence de la syrah. Pleine, ample, appuyée sur des tan ...
Guide 2021
Or et Azur, c'est le soleil et la Méditerranée, et une belle évocation du Languedoc. Fruits noirs mûrs, épices, poivre et garrigue: le nez nous fait voir du pays. Ensoleillé, souple, étayé de tanins f ...
Guide 2021
Pour débuter, une robe pourpre et un nez distingué et complexe: fruits rouges mûrs, garrigue, cuir, notes grillées et vanillées. Une texture soyeuse, du gras, des tanins fermes et fins, une juste viva ...
Guide 2021
La très talentueuse Véronique Attard a donné bien du plaisir au jury avec ce rouge produit à 1200exemplaires seulement et qui fait la part belle au cinsault. Pas de bois dans la cuvée, mais du fruit r ...
Guide 2021
«Glamour», «élégant», «féminin», la cuvée a inspiré le jury. Somptueux et nuancé, le nez convoque la cerise noire, la réglisse, le chocolat et les plantes aromatiques. Intense, soyeuse, fraîche à l'at ...