DOMAINE SIBILLE Syrah 2018 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

Domaine Sibille Syrah 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Une très belle entrée dans le Guide pour le couple Sibille avec une syrah vendangée à la main, bien engageante dans sa robe noire et profonde. Le prélude à un nez intense et nuancé d'épices, de fruits noirs et de cuir, et à un bouche fraîche, ample, dense, longue, poivrée à souhait et dotée de tanins très fins. « Très syrah », conclut un jury sous le charme.

Earl Dom. Sibille : Le vigneron

Un domaine qui avait arrêté la mise en bouteilles depuis 2011, repris en 2015 par les Alsaciens Barbara et Pierre Sibille, la première œuvrant dans la fonction publique, le second œnologue pendant 22 ans en cave coopérative à Ingersheim. Une nouvelle page méridionale au pied de la Montagne Noire à coups de pioche dans le vignoble (15 ha), de restauration du vendangeoir et de la cuverie, de réhabilitation des bâtiments... Au chai, peu de sulfites et pas d'élevage bois.

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Détail du vin Domaine Sibille Syrah 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sibille Syrah 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sibille Syrah 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sibille Syrah 2018 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sibille Syrah 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sibille Syrah 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sibille Syrah 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Gibiers.

Garde :
2021 - 2025
Production :
3 600 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Oc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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