ERIC COTTAT

La Vallée des vignes 2003

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette petite exploitation familiale perchée sur les hauts coteaux de Sury-en-Vaux dispose depuis 2004 d'un nouveau chai climatisé, avec cuverie Inox thermorégulée. Conséquence de la canicule de l'année précédente? En tout cas, le 2003 est un joli vin vermillon à reflets légèrement tuilés. Des effluves fruités participent à la sensation de fraîcheur qu'il procure. N'attendez pas: débouchez cette bouteille pour accompagner une salade ou des viandes froides.

Détail du vin Eric cottat

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gourmand

Se dit d’un vin flatteur et aromatique, qui invite à la dégustation immédiate.