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CAVE COOPERATIVE LA CEVENOLE

Cuvée Monnaie d'or 2003

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

rouge tranquille

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave coopérative de Rosières présente un produit très original, vinifié à partir d'un vieux cépage autochtone des Cévennes: le chatus. Cette cuvée Monnaie d'or porte bien son nom. Elevé douze mois en fût de chêne, cet élixir de jouvence ne laisse pas indifférent. Sombre, la robe profonde aux reflets violacés laisse échapper des senteurs vanillées et de fruits noirs confits. Puissant et expressif sur des tanins bien présents, ce vin réveillera vos papilles par ses arômes de réglisse. Encore jeune, il méritera d'être dégusté au bout de deux à trois ans sur un rôti de marcassin.

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Détail du vin Cave cooperative la cevenole

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

CAVE COOP. LA CÉVENOLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

la Fiche appellation

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