CAVE COOPERATIVE LA CEVENOLE
Cuvée Monnaie d'or 2003
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
La cave coopérative de Rosières présente un produit très original, vinifié à partir d'un vieux cépage autochtone des Cévennes: le chatus. Cette cuvée Monnaie d'or porte bien son nom. Elevé douze mois en fût de chêne, cet élixir de jouvence ne laisse pas indifférent. Sombre, la robe profonde aux reflets violacés laisse échapper des senteurs vanillées et de fruits noirs confits. Puissant et expressif sur des tanins bien présents, ce vin réveillera vos papilles par ses arômes de réglisse. Encore jeune, il méritera d'être dégusté au bout de deux à trois ans sur un rôti de marcassin.
Détail du vin Cave cooperative la cevenole
Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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Chatus Monnaie d'or2004
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5 à 8 €
Chatus Monnaie d'Or2000
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5 à 8 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
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