PAUL SCHERER

Vieilles Vignes 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi à Husseren-les-Châteaux, point culminant de la route des Vins, Didier Scherer signe un moelleux fort harmonieux, issu de vignes de quarante ans plantées sur un terroir calcaire. Le nez séduit par ses parfums de fruits frais qui s'épanouissent à l'aération : abricot, poire, mangue, coing… En bouche, on découvre un vin ample, auquel une fine arête acide donne une réelle élégance. La finale est douce, suave et épicée. Déjà agréable, ce 2011 sera à son apogée en 2018. Un juré le verrait bien accompagner une tarte à l'ananas. (Sucres résiduels : 39 g/l.)

Détail du vin Paul scherer

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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