PAUL SCHERER

Vendanges tardives 2006

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une exploitation établie à Husseren-les-Châteaux, village dominé par trois forteresses et installé au point le plus haut du vignoble. En alsace comme en alsace grand cru, elle se distingue souvent par ses gewurztraminers. D'un jaune d'or très brillant, ces vendanges tardives délivrent des senteurs discrètes mais fines et typées. Réservées au palais, rondes à l'attaque, elles laissent une impression de puissance et de générosité, voire de chaleur. Une bouteille qui devrait bénéficier d'un séjour en cave. (Sucres résiduels: 78 g/l.)

Détail du vin Paul scherer

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.