PAUL SCHERER

2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé il y a une douzaine d'années, Didier Scherer exploite avec beaucoup de savoir-faire le domaine familial situé à Husseren-les-Châteaux, le plus haut perché des villages viticoles alsaciens. D'un grenat foncé brillant, son pinot noir libère de puissants parfums de cerise et de framboise. Frais à l'attaque, il est soutenu par une vivacité en harmonie avec le fruité de la cerise que l'on retrouve au palais. Des tanins serrés confortent sa structure et incitent à oublier cette bouteille quelque temps en cave.

Détail du vin Paul scherer

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.