Domaine Perraud 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Après des études au lycée viticole Lucie Aubrac de Davayé, Jean-Christophe Perraud a repris les rênes du domaine familial et retiré les 29 ha de vignes de la cave coopérative de Prissé. Il propose ici un 2011 d'un bel or vert aux parfums délicats de fleurs blanches associés à des notes de fruits frais alléchantes. En harmonie avec le nez, le palais offre un équilibre remarqué entre chair et acidité, et s'étire dans une longue et savoureuse finale.
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Détails du vin
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Le Domaine Perraud 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. PERRAUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, ...
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