L'œuvre De Perraud Les Forêts 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Ce nouveau chapitre de l'œuvre de Perraud séduira sans nul doute les lecteurs. En introduction, une belle complexité autour de la prune, des fruits rouges et du sous-bois. La suite est savoureuse, associant délicatesse des tanins et souplesse de la chair, le tout souligné d'un boisé léger. En conclusion, un vin très harmonieux, fin et accorte.
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Détails du vin
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Le L'œuvre De Perraud Les Forêts 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de veau aux girolles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2019
- Production
- -
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. PERRAUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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